tag:blogger.com,1999:blog-47865724818337221002024-03-13T20:16:16.592+03:00disal'in gözünden mutfakresimli,denenmiş yemek tarifleri,pasta,börek,çorba,tatlı ve hayattan kareler...Disalcehttp://www.blogger.com/profile/13724546822678001134noreply@blogger.comBlogger609125tag:blogger.com,1999:blog-4786572481833722100.post-85700240057408580612016-02-02T08:57:00.001+02:002016-02-02T08:57:52.594+02:00ŞARLOT PASTA<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-s9_dtPob33A/Vq_FIvr9NHI/AAAAAAAADWs/9yLkeSB58Ag/s1600/%25C5%259Farlot%2Bpasta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="şarlot pasta" border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-s9_dtPob33A/Vq_FIvr9NHI/AAAAAAAADWs/9yLkeSB58Ag/s640/%25C5%259Farlot%2Bpasta.JPG" title="rulolu kümbet pasta" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">şarlot pasta</td></tr>
</tbody></table>
zamanım bolken yaptığım pastalara dönüp , bunları ben mi yapmışım diyorum...şimdi bir pastaban arasına krema sürmekten acizim resmen..<br />
<br />
yabancı siteleri talan eder,nerde değişik bir tarif varsa bulur denerdim....<br />
bir poğaça hamuru yoğurur ,gördüğüm tüm değişik şekilleri yapıp sizlere gösterirdim...<br />
saatlerce fotoğraf çeker,onu yayınlamak için yarım günümü harcardım....:)<br />
hergün yazacak bişeyler bulur, değişik ne yayınlasam da takipçilerimi şaşırtsam diye düşünürdüm...<br />
bir tarifi yayınladınmı herşey bitmezdiii.....tarifin altına sorulan sorulara iki gün boyunca cevaplar verirdim.....aynı soru defalarca sorulsa bile...<br />
yine tarifi yayına girdimi , sürekli gelen yorumları ve mesajları merak eder,pc başından ayrılamazdım....<br />
vs vs vs vs.....<br />
<br />
bunların hepsini vakit bulduğumda yapardım.....ama şu okulum (inseallah) hayırlısı ile bitsin yine kaldığım yerden devam edeceğim emin olabilirsiniz ....<br />
<br />
şarlot mu diyelim, rulolu kümbet mi diyelim bilmiyorum....<br />
genelde bu tarifi hazır rulo keklerle yapanlar var..ben çok eskidende kekimi kendim yapmıştım şimdi de......aslında nefis bir pasta ama kreması ile ilgili sorun yaşayabiliyorsunuz....<br />
<br />
şöyle ki; tadı çok güzel ama pasta istediğiniz gibi dilim halinde duramıyor..ilk dilimi kestiğiniz anda biraz bozulmalar oluyor..(çok değil ama hafif içe çökme)<br />
<br />
tabii bozulmayan sert kremalar yapabilirsiniz ama ben her kremanın tadını sevmiyorum ..mesela sırf kremşanti olsa tadı vıcık vıcık krema......sırf muhallebi olsa çok ağır bir tad.....ama bu krema şu an için lezzeti en güzel olan.....<br />
<br />
aklımda güzel krema tarifleri var aslında....geçenlerde desenli rulo pastaya uyguladım nefis oldu...kısaca yazayım belki denersiniz..bir paket kremayı ısıttım,içine 80 grlık bitter ekledim..eriyince dolaba kaldırdım..soğuduğunda onunda içine bir poşet şanti döküp iyice çırptım....sert ama lezzetli bir kremam oldu.....belki bitter yerine beyaz çikolata kullanırsak bu pastaya olabileceğini düşünüyorum....deneyeceğim zaten de ilerde insaallah :)<br />
<br />
kendi tarifimi aynen kopyala yapıştır yaptım..hadi kolay gelsin size....<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-FhEQLStUSlg/Vq_Fbjgk_VI/AAAAAAAADW0/EGQzhugZbOU/s1600/%25C5%259Farlot%2Bpasta%2Byap%25C4%25B1m%25C4%25B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="kümbet pasta" border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-FhEQLStUSlg/Vq_Fbjgk_VI/AAAAAAAADW0/EGQzhugZbOU/s640/%25C5%259Farlot%2Bpasta%2Byap%25C4%25B1m%25C4%25B1.jpg" title="şarlot pasta" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">şarlot pasta</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">pandispanya malzemeleri....</span><br />
<ul style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px; list-style: none; margin-left: 10px; padding: 0px;">
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">4 adet yumurta</li>
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">1 su bardağı şeker</li>
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">1 su bardağı un</li>
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">1 paket kabartma tozu</li>
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">1 paket vanilya</li>
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">1 su bardağı kadar böğürtlen reçeli</li>
</ul>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">krema malzemeleri.....</span><br />
<ul style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px; list-style: none; margin-left: 10px; padding: 0px;">
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">4 su bardağı süt</li>
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">1 su bardağı un</li>
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">1 su bardağına yakın şeker(bir parmak eksik)</li>
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">1 paket vanilya</li>
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">25 gr.kadar margarin</li>
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">1 poşet kremşanti-yarım su bardağı süt(çırpmak için)</li>
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">muz</li>
</ul>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">yapılışı.......</span><br />
<ol style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">krema için un süt şeker karıştırılır...koyulaşana kadar pişirilir....vanilya ve margarin ilave edilir..soğumaya bırakılır.....</li>
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">kremşanti az sütle çırpılır....soğuyan krema ile karıştırılır...</li>
</ol>
<ol style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">kek için ,yumurta şekerle iyice çırpılır...</li>
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">un,kab.tozu ve vanilyada ekleyerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökülür...</li>
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">180 dereceli fırında pişirilir.....</li>
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">sıcakken içine reçel sürülüp hemen rulo yapılır....</li>
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">üzerinde piştiği yağlı kağıda sarılıp derin dondurucuya konulur....</li>
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">dilimlenecek kadar soğuyunca çıkarılır.....</li>
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">yuvarlak bir kalıba streç film geçirilir...</li>
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">rulo pandispanya baş parmağı kalınlığında dilimlenir....</li>
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">kalıba alttan başlayarak kenarlara doğru dizilir....</li>
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">krema ruloların üzerine dökülür...onun üzerinede muz dilimleri konulur...</li>
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">en üstede rulo dizilerek streç ile kapatılır.......en az beş altı saat dinlenmeye bırakılır..</li>
</ol>
<div>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">NOT:</span><br />
<ul style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px; list-style: none; margin-left: 10px; padding: 0px;">
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">rulonun kenarları bozuk olursa o parçaları küçük küçük doğrayarak kremaya ekleyebilirsiniz......</li>
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">şeker miktarı fazla gibi oluyor...ya kremadan,ya pandispanyadan şekr miktarını azaltabilirsiniz.....</li>
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">krema ,illaki pasta kesildikten sonra biraz yumuşak olduğu için kendini bırakabilir...tadı bunu kapatacaktır:)</li>
<li style="list-style: none; margin-bottom: 3px; padding-left: 14px;">birinci ve sonuncu fotoğrafta muzlar koyu görünüyor....pasta 4-5 saat beklemesine rağmen sadece bu görünen muzların rengi siyahlaşmış..neden bilemiyorum..((((sebebini buldum galiba..streç filme denk gelen muzlarda var sadece..acaba ondanmı))))</li>
</ul>
</div>
<br />
<br />
<br />Disalcehttp://www.blogger.com/profile/13724546822678001134noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4786572481833722100.post-72974022524533098252016-02-01T22:24:00.000+02:002017-01-07T22:41:58.045+03:00KOZALAK MANTI YAPILIŞI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-vzp-HtM7QBI/WHFDyWxKWdI/AAAAAAAADZA/_0Uf1e0UXyUYfHOuvQwvxJ4FeTWTZorSACLcB/s1600/kozalak%2Bmant%25C4%25B1s%25C4%25B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="mantılar" border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-vzp-HtM7QBI/WHFDyWxKWdI/AAAAAAAADZA/_0Uf1e0UXyUYfHOuvQwvxJ4FeTWTZorSACLcB/s640/kozalak%2Bmant%25C4%25B1s%25C4%25B1.JPG" title="kozalak mantı" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">kozalak mantı</td></tr>
</tbody></table>
<br />
merhabalaaar....<br />
<br />
birden kendimi sabah programı sunan sunucular gibi hissettim....:)<br />
<br />
ama buralara uğramayalı çok oldu ne yapayım...özledim mi deseeem yoksa ara verdim diye ne yazacağımı bilemediğim için laf salatası mı yapıyorum desem bilemedim ..<br />
<br />
biraz zaman buldum da bu boşluktan yararlanıp size bir kaç tarif yazayım dedim...bu tarifler uzun zamandır arşivde kokmaya başlamıştı...<br />
<br />
malum okulun son dönemine girdim....formasyon alıyorum...ev artı çocuklar derken bloğuma bırakın yemek tarifi eklemeyi açıp bakamıyorum bile....bu yüzden fırsatları değerlendirmeyi de öğrenmiş olmalıyım ki ilk boşlukta bloğuma koştum...<br />
<br />
tariflerin üzerinden o kadar çok zaman geçti ki tadını tuzunu bile unuttum..ne yazsam diye düşünüyorum...:)<br />
<br />
kızarmış yufkalı,yoğurtlu ve salça soslu bir mantı nasıl olabilir ki...tabiki güzeldir herhalde :))<br />
<br />
aslında itiraf etmem gerekirse, ben bundan hiç yemedim...misafire yapmıştım ... soğanlı ve sarımsaklı yaptığım için yiyemedim...(soğan ve sarımsak yemiyorum bunu takipçilerim çok iyi biliyor) sadece tahmin üzere tadının güzel olabileceğini söylüyorum..<br />
<br />
aslında bu tarifi çok kişi yaptı yedi belki de ben en son deneyen kişiyim ama hala varsa yapmayan şimdiden afiyet olsun kolay gelsin...<br />
<br />
en üste biraz maydanoz serpseymişim dedim şimdi bakınca...gözüme bir eksik göründü nedense...<br />
birde yoğurdum ev yoğurdu olunca biraz sıvı sıvı oldu...o yüzden ne kadar yoğurt döksemde altlara birikti...biraz süzdürerek kullanabilirsiniz benim gibi ev yoğurdu kullanıyorsanız..<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-7d8GHhJrwOw/Vq-xfULisjI/AAAAAAAADWc/sM2tCi7g4Fg/s1600/kozalak%2Bmant%25C4%25B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="pipetle sarılan yufkalı kozalak mantı" border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-7d8GHhJrwOw/Vq-xfULisjI/AAAAAAAADWc/sM2tCi7g4Fg/s640/kozalak%2Bmant%25C4%25B1.jpg" title="kozalak mantı" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">kozalak mantı yapım aşamaları</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<h2>
kozalak mantı malzemeler....</h2>
<br />
<ul>
<li>3 adet yufka</li>
<li>pipet</li>
<li>150 gr kıyma</li>
<li>1 adet küçük soğan</li>
<li>1 adet domates</li>
<li>1 tatlı kaşığı salça</li>
<li>karabiber, tuz</li>
<li>üzeri için bir kase sarımsaklı yoğurt</li>
</ul>
<h3>
kozalak mantı nasıl yapılır?</h3>
<div>
<ol>
<li>üç adet yufka üst üste serilir..</li>
<li>önce dörde,sonra her bir çeyrek parçada dört parçaya kesilir....</li>
<li>pipet yardımı ile üçgen yufkaların geniş tarafından başlayarak içine hiç bir şey sürmeden kuru bir şekilde sarılır...ve ucu su ile ıslatılarak yapıştırılır...</li>
<li>tüm yufkaların sarma işi bitince bol yağda kızartılır...</li>
<li>kağıt havlu üzerine alınan kızarmış yufkalar düz bir tabağa güneş gibi dizilir..</li>
<li>ayrı bir tavada az yağda küçük doğranmış soğan kavrulur...içine rendelenmiş domates ilave edilir..</li>
<li>salça tuz ve baharatlarda ilave edilerek biraz daha pişirilir..</li>
<li>kızarmış yufkaların üzerine yoğurt dökülür...onunda üzerine kıymalı sos dökülür..</li>
<li>arzuya göre ince doğranmış maydanozla süsleyebilirsiniz....</li>
<li>afiyet olsun...</li>
</ol>
<div>
not.....</div>
</div>
<div>
<ol>
<li>yufkaları daha önce sarıp bekletebilirsiniz...</li>
<li>servisten önce kızartıp kullanabilirsiniz..</li>
<li>sos olarak kıymalı sos dışında en son üzerine kızdırılmış tereyağ gezdirebilirsiniz..</li>
</ol>
</div>
Disalcehttp://www.blogger.com/profile/13724546822678001134noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4786572481833722100.post-21396806571983226762015-08-27T11:06:00.000+03:002015-08-27T11:09:33.588+03:00MADEN SULU ŞERİT POĞAÇA TARİFİ<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-9vStCQtt-cw/Vd67pQo-r7I/AAAAAAAADT4/dBILV87ELxs/s1600/maden%2Bsulu%2B%25C5%259Ferit%2Bpo%25C4%259Fa%25C3%25A7a.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="değişik poğaça çeşitleri" border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-9vStCQtt-cw/Vd67pQo-r7I/AAAAAAAADT4/dBILV87ELxs/s640/maden%2Bsulu%2B%25C5%259Ferit%2Bpo%25C4%259Fa%25C3%25A7a.JPG" title="maden sulu şerit poğaça" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">maden sulu şerit poğaça</td></tr>
</tbody></table>
<br />
hayırlı günler sevgili arkadaşlar...<br />
<br />
uzuun ,çok uzun bir zamandan sonra merhaba......<br />
<br />
böyle araların ardından beni en mutlu eden şeylerden biri mesaj kutumun dolu olduğunu görmek....hele bazı arkadaşlarım var ki, disalin sayfasını güncelleme olmasa bile terketmeyen nadir kişiler onlar....<br />
<br />
enn kıymetlilerden biri "sessiz takipcim".......çok teşekkür ediyorum sevgili sessiz takipcim....ismini bilmiyorum ama böyle gizemli kalmak daha güzel oluyor sanki......sayfamıza ve bize olan sevgin karşılıklı bunu bil istedim.....:))<br />
<br />
<br />
verdiğim araya gelince,,<br />
tatil dönüşü yaptım ama elime pc alacak zamanım asla olmadı....gelen giden eş dost ziyaretlerimizden dolayı blog güncellemesi yapamadım.....çok şeyler pişirip taşırdık ama maalesef fotoğraf bile çekemedim...<br />
<br />
<br />
zaten heves falanda kalmıyo insanda......o kadar çok yemek sayfası türediki .....facebook,instagram resmen yemek sayfalarıyla dolup taşıyor.....heryerde her tarif fink atıyor......insan yaptığı işin özel olmasını istiyor ama çoğu kişinin yaptığı işi artık yapası gelmiyor...<br />
<br />
ben bu bloğu 2006 yılında açmıştım....o zamanlar fotoğraflarımız berbattı belki ama blog sahipleri az olduğu için kıymetli ve özeldi....herkes birbirini tanırdı ve değişik bir tarifi kimin bulduğu ,kimin ürettiği belli olurdu.....değişik tarif yapanların sayfasını güncellemesini heyecanla beklerdik....<br />
<br />
ama şimdi facebookta tek kişinin yönettiği ama herkesin tarif paylaşımı serbet olan gruplar ve sayfalar var.......bir insana benim yemek bloğum var dediğinizde ,benimde var şeklinde cevap alabiliyosunuz.....çünkü siz özene bezene yıllarca hazırladığınız sayfanızdan bahsediyosunuz o kişi ise hazır açılmış bir facebook grubuna yaptığı paylaşımdan bahsediyor...<br />
<br />
belki bu kötü birşey değildir....her insana rahatça ulaşan tariflerin çoğalması iyidir ama eski blog sahipleri verilen emekleri bilir,ve şu an tarif paylaşmanın eskisi kadar heyecan verici olmadığını söyleyecektir....<br />
<br />
yinede tamamen ara verip soğumamak için bişeyler eklemeyi bir borç biliyorum kendime :) belki eskiye dönüş olur.....buralardan baraj,yol falan geçer,kıymetlenirde iyiki zamanında buradan yer almışım deriz...:D<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-GYVXwefTm-A/Vd68sLWRDiI/AAAAAAAADUA/7hpd8Kslqas/s1600/madensulu%2Bpo%25C4%259Fa%25C3%25A7a.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="pofuduk poğaça" border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-GYVXwefTm-A/Vd68sLWRDiI/AAAAAAAADUA/7hpd8Kslqas/s640/madensulu%2Bpo%25C4%259Fa%25C3%25A7a.JPG" title="maden sulu pofuduk poğaça" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">maden sulu poğaça</td></tr>
</tbody></table>
<br />
poğaçamıza geçebiliriz artık.....eminim aklımda söylemediğim daha ne duygular vardır ...şimdi hatırlamasam da....<br />
<br />
poğaçayı ilk kardeşim övdü bana.....genelde süt+yoğurt ile yaptığım pofuduk poğaçayı bu seferde maden suyu ile yaptım.....gerçekten nefiss puf puf dokusu çok güzel poğaçalarım oldu....<br />
<br />
şeklini şerit olarak yaptım.....çok beğendik.....yapıp dolaba atmayı düşünüyorum..gelene gidene hemen çıkarıp yemek güzel olur...<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-8Zi-0tgDZJw/Vd69IPp81nI/AAAAAAAADUI/Edi-Mn-Yi3Y/s1600/maden%2Bsulu%2Bpo%25C4%259Fa%25C3%25A7a.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="çocuklar için poğaça" border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-8Zi-0tgDZJw/Vd69IPp81nI/AAAAAAAADUI/Edi-Mn-Yi3Y/s640/maden%2Bsulu%2Bpo%25C4%259Fa%25C3%25A7a.JPG" title="nefis kabaran poğaça" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">maden sulu poğaça</td></tr>
</tbody></table>
<br />
bir kısmını da bu şekilde yuvarlak peynirli yaptım.....çocukların çantalarına koymak için yine nefis bir atıştırmalık.....<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-5N-Uk8xdSW0/Vd69efT9UgI/AAAAAAAADUQ/U4LtHW-ysOc/s1600/maden%2Bsulu%2Bnefis%2Bpo%25C4%259Fa%25C3%25A7a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="maden sulu şerit poğaça" border="0" height="360" src="http://3.bp.blogspot.com/-5N-Uk8xdSW0/Vd69efT9UgI/AAAAAAAADUQ/U4LtHW-ysOc/s640/maden%2Bsulu%2Bnefis%2Bpo%25C4%259Fa%25C3%25A7a.jpg" title="şerit poğaça" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">maden sulu şerit poğaça</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<h2>
maden sulu şerit poğaça</h2>
<br />
<h3>
malzemeler....</h3>
<br />
<ul>
<li>1 su bardağı ılık süt</li>
<li>1 su bardağı zeytinyağ</li>
<li>1 su bardağı maden suyu( 1 şişe)</li>
<li>2 yemek kaşığı toz şeker</li>
<li>2 tatlı kaşığı tuz</li>
<li>1 paket kuru maya</li>
<li>aldığı kadar un</li>
</ul>
<div>
<h4>
iç malzemesi...</h4>
</div>
<div>
<ul>
<li>küçük bir kalıp beyaz peynir (koyun peyniri kullandım)</li>
<li>50 gr kadar tereyağ (yumuşak-erimişte olur)</li>
<li>bir tutam maydanoz</li>
<li>üzerine sürmek için 1 yumurtanın sarısı</li>
<li>serpmek için mavi haşhaş</li>
</ul>
<div>
<h4>
yapılışı.....</h4>
</div>
</div>
<div>
<ol>
<li>ÖNCELİKLE TÜM MALZEMELERİN ODA ISISINDA ILIK OLMASINA DİKKAT EDELİM....</li>
<li>ılık süt ,şeker ve maya bir kapta karıştırılır kabarması için biraz beklenir...</li>
<li>kabaran mayaya oda ısısındaki maden suyu, tuz,zeytinyağı eklenir ve karıştırılır...</li>
<li>aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yoğrulur....mayalanmaya bırakılır..</li>
<li>mayalanan hamurdan bezeler alınır(büyüklüğü size kalmış ben mandalina boyutunda almıştım)</li>
<li>her beze oval şekilde açılır...içine tereyağ sürülür....bir ucuna peynirli harç konur...diğer ucu uzun şertiler halinde kesilir....</li>
<li>peynirli taraftan başlayarak sarılır....elle hafif oval şekil vererek yağlı kağıt serili tepsiye dizilir..</li>
<li>üzerlerine yumurta sarısı sürülür...haşhaş serpilir ve tepside tekrar mayalanmaya bırakılır....tepsi mayası önemli...iki katına çıkan poğaçalar 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında kabarıp kızarana kadar pişirilir.....</li>
<li>yuvarlak olan poğaça hepinizin bildiği üzere beze biraz açılır..içine peynirli karışım konur ve tekrar beze yapılır....afiyet olsunn:)</li>
</ol>
</div>
Disalcehttp://www.blogger.com/profile/13724546822678001134noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4786572481833722100.post-28058602765287877772015-06-28T02:31:00.001+03:002015-06-28T02:33:46.510+03:00CEVİZLİ GÜL TATLISI <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-rZ2VSmx_l5w/VY8r-tcUcgI/AAAAAAAADTc/peIK_8EmaTo/s1600/g%25C3%25BCl%2Btatl%25C4%25B1s%25C4%25B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="gül tatlısı" border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-rZ2VSmx_l5w/VY8r-tcUcgI/AAAAAAAADTc/peIK_8EmaTo/s640/g%25C3%25BCl%2Btatl%25C4%25B1s%25C4%25B1.JPG" title="gül tatlısı" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">gül tatlısı</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<a href="http://www.disalce.com/2015/06/iftar-menusu-iftar-sofrasi.html">masamızın son tarifi </a>gül tatlısı....<br />
<br />
belkide bu tarifi son yapanda benimdir...benden başka denemeyen kaldı mı acaba merak ediyorum...:)<br />
<br />
bazen bloglarda tarifleri çok görünce kendim yapmışımda yapmaktan bıkmışım gibi hissediyorum....<br />
<br />
eşya alırkende öyle....vitrinlerde birbirinin aynı çok eşya gördüğümde sanki alıp çok kullanmışım ve eskitmişim bıkmışım gibi oluyor...<br />
<br />
hal böyle olunca çoğu tarifi denemekte,yapmakta geç kalıyorum....daha denenecek çok tarif var...hergün tarif yapıp yayınlayan arkadaşlara gıbta ile bakıyorum....tebrik ediyorum ve süpersiniz diyorum..maşallah onlara...bu enerji başka bişey olmalı...<br />
<br />
tatlımıza dönersek,,,<br />
güzel görselli,lezzetli bir tatlı..özellikle şerbeti ilk döktüğümde olmadığını düşündüğüm ama bir gün sonra daha lezzetli olduğunu farkettiğim bir tatlı..<br />
şerbeti çekmedi sanıyorsunuz ama telaş yok,, sadece birgün önceden yapmaya çalışın yeter...tadı daha güzel oturuyor....<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-t5PGPCxDWtA/VY8sUISL_3I/AAAAAAAADTk/QT2-Ry55lxY/s1600/g%25C3%25BCl%2Btatl%25C4%25B1s%25C4%25B1%2Bnas%25C4%25B1l%2Byap%25C4%25B1l%25C4%25B1r.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="gül tatlısı nasıl yapılır" border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-t5PGPCxDWtA/VY8sUISL_3I/AAAAAAAADTk/QT2-Ry55lxY/s640/g%25C3%25BCl%2Btatl%25C4%25B1s%25C4%25B1%2Bnas%25C4%25B1l%2Byap%25C4%25B1l%25C4%25B1r.jpg" title="gül tatlısı" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">gül tatlısı</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<h2>
gül tatlısı nasıl yapılır?</h2>
<h2>
malzemeler...</h2>
<ul>
<li>1 su bardağı irmik</li>
<li>1 su bardağından iki parmak az sıvı yağ</li>
<li>125 gr tereyağ (oda sıcaklığında)</li>
<li> yarım su bardağı yoğurt </li>
<li>1 yumurta </li>
<li>1 paket kabartma tozu</li>
<li>1 paket vanilya</li>
<li>aldığı kadar un</li>
<li>bir avuç kadar ceviz içi </li>
</ul>
<h3>
şerbet malzemeleri...</h3>
<ul>
<li>4 su bardağı su</li>
<li>3 su bardağı şeker</li>
<li>bir kaç damla limonun suyu</li>
</ul>
<h3>
yapılışı....</h3>
<ol>
<li>öncelikle şerbet hazırlanır...</li>
<li>şeker ve su kaynatılır...içine birkaç damla limon damlatılır.. </li>
<li>15-20 dakika kaynatılır....</li>
<li>şerbetin hazır olduğunu anlamak için ,kaşıkla şerbeti karıştırın...kaşığı çıkarın...hafif ılınınca parmağınızı kaşığa sürün...elinize yapışan şerbeti iki parmağınızda birbirine sürtün..yoğunlaşmışsa ,elinize hafif koyulaşmış bir doku geliyorsa tamamdır..hala su gibiyse biraz daha kaynatmanız gerekiyordur...</li>
</ol>
<ol>
<li>hamur malzemeleri karıştırılır...şekil alana kadar un ilave edilir...</li>
<li>hamurdan parça alarak az unlanmış tezgahta ince bir şekilde açılır ..</li>
<li>küçük çay bardağı ağzı ile yuvarlaklar kesilir..</li>
<li>beş yuvarlak birbirinin yarısına gelecek şekilde dizilir...</li>
<li>ilk yuvarlağa ceviz içi konulur...ya da farklı yerlerine ceviz serpilir..</li>
<li>ilk konulan yuvarlaktan başlayarak sarılır ..</li>
<li>bıçakla tam ortadan kesilir....iki adet gül elde edilir..</li>
<li>yağlı kağıt serili veya yağlanmış tepsiye dizilir...</li>
<li>200 dereceli önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir...</li>
<li>şerbet soğuk tatlı sıcakken şerbeti dökülür...afiyet olsun.. </li>
</ol>
Disalcehttp://www.blogger.com/profile/13724546822678001134noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4786572481833722100.post-9181074484365295742015-06-26T19:40:00.001+03:002015-06-26T19:41:11.369+03:00ZEYTİNYAĞLI FASULYE DİZME<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZQa5zF-oNzE/VY18W_9uTxI/AAAAAAAADS0/5orPl0QMXg0/s1600/zeytinya%25C4%259Fl%25C4%25B1%2Bfasulye%2Bdizme.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="fasulye dizme" border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZQa5zF-oNzE/VY18W_9uTxI/AAAAAAAADS0/5orPl0QMXg0/s640/zeytinya%25C4%259Fl%25C4%25B1%2Bfasulye%2Bdizme.JPG" title="zeytinyağlı fasulye dizme" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">zeytinyağlı fasulye dizme</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<a href="http://www.disalce.com/2015/06/iftar-menusu-iftar-sofrasi.html">iftar soframızdan</a> fasulye dizmesi....<br />
tadı klasik fasulye yemeği ama görüntüsüyle masanın şıklarından kendisi....<br />
<br />
fasulyenin en sevdiğim hali...kendi suyunda yavaş yavaş pişmiş ve domatesle pişmiş hali..<br />
<br />
acı biberle falan tatlandırabilirsiniz...<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-1LKGa0Hmh34/VY19FshJX2I/AAAAAAAADS8/TJjog8Zbor4/s1600/zeytinya%25C4%259Fl%25C4%25B1%2Bfasulye.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="fasulye dizme" border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-1LKGa0Hmh34/VY19FshJX2I/AAAAAAAADS8/TJjog8Zbor4/s640/zeytinya%25C4%259Fl%25C4%25B1%2Bfasulye.JPG" title="zeytinyağlı fasulye dizme" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">zeytinyağlı fasulye dizme</td></tr>
</tbody></table>
yarım kg fasulye bol bol yetiyor....servis tabağına ters çevirdikten sonra bozulan bir iki fasulyeye müdahale edebilirsiniz :))<br />
<br />
yağını göz kararı ekleyin derim..bir çay bardağından fazla koydum ben....<br />
taneli boncuk fasulye ile daha güzel olur bence....bulursanız onla yapın....<br />
<br />
afiyet olsun ..iftara az kala ekledim tarifi ama yarına yaparsınız inşallah...:) <br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-b9nsWMQWXtw/VY19h_U5EJI/AAAAAAAADTE/pjVQNDCcqUk/s1600/zeytinya%25C4%259Fl%25C4%25B1%2Bfasulye%2Bdizmee.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="fasulye dizme" border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-b9nsWMQWXtw/VY19h_U5EJI/AAAAAAAADTE/pjVQNDCcqUk/s640/zeytinya%25C4%259Fl%25C4%25B1%2Bfasulye%2Bdizmee.jpg" title="zeytinyağlı fasulye " width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">zeytinyağlı fasulye dizme</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
malzemeler...<br />
<ul>
<li>yarım kg yeşil fasulye</li>
<li>2-3 adet tarla domatesi</li>
<li>tuz</li>
<li>zeytinyağ( 1 çay bardağı kadar)</li>
</ul>
yapılışı....<br />
<ol>
<li>fasulye temizlenir...yıkanır....</li>
<li>geniş bir tencerenin dibine pervane şeklinde fasulyeler dizilir.....</li>
<li>üzerine yağ gezdirilir....tuzu eklenir..</li>
<li>domatesler küçük doğranır fasulyenin üzeri kaplanır...</li>
<li>kısık ateşte 1 buçuk saat kadar kendi suyunda pişirilir...</li>
<li>arzu edenler soğanda kullanabilir...domates ile fasulye arasına doğrayabilirsiniz.... </li>
<li>pişen yemek üzerine servis tabağı kapatılır...ters çevrilir...servis edilir..</li>
</ol>
Disalcehttp://www.blogger.com/profile/13724546822678001134noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4786572481833722100.post-29136521441130553472015-06-25T15:15:00.000+03:002015-06-28T02:34:34.307+03:00İFTAR MENÜSÜ-İFTAR SOFRASI<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-EDWnwhdKoEI/VYvq7PBiJJI/AAAAAAAADSg/KssXaaIQtlQ/s1600/iftar%2Bmen%25C3%25BCs%25C3%25BC.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="iftar menüsü" border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-EDWnwhdKoEI/VYvq7PBiJJI/AAAAAAAADSg/KssXaaIQtlQ/s640/iftar%2Bmen%25C3%25BCs%25C3%25BC.jpg" title="iftar yemekleri" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">iftar menüsü</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
en başlarda ne pişireceğimizi biliyorduk ....hergün canımız başka birşeyler istiyordu....zaman geçtikçe peki bugün ne pişireceğim düşüncesi beyinleri kemirmeye başladı...<br />
<br />
hanımlar eşlerine danıştı....."akşama ne yapayım ne istersin diye" , eşler fikir vermedi " ne istersen onu yap dedi" ama hafif bişeyler olabilir ağır olmasın diyede ekledi.... bu biz hanımlara çoook fikir verdi.....hafif olsun...." ama ne ?"<br />
<br />
işin gerçeği yaz sıcağında çorbadan fazlası da yenmiyor zaten....ama ne çorba yapsak sorusu bile yoruyor inanın..<br />
<br />
misafirlerime hazırladığım menümü fikir olsun diye ekliyorum.....eşlerinize boşuna sormayın çoğu fikir vermiyor zaten :))) yemek sitesi gezin ondan iyi....:)<br />
<br />
menümüz<br />
<ul>
<li><a href="http://www.disalce.com/2012/03/ve-kemik-et-haslama.html">salçalı kemik haşlama</a> ( yahni sayılır) çok seviliyor...hepsi bitiyor...</li>
<li><a href="http://www.disalce.com/2015/06/kofteli-kasarli-patatesli-guvec.html">köfteli kaşarlı patatesli güveç</a> </li>
<li><a href="http://www.disalce.com/2013/10/tavuklu-pirinc-pilavi.html">pirinç pilavı </a></li>
<li><a href="http://www.disalce.com/2015/06/zeytinyagli-fasulye-dizme.html">zeytinyağlı fasulye dizme </a></li>
<li><a href="http://www.disalce.com/2015/06/karadut-serbeti.html">karadut şerbeti</a></li>
<li><a href="http://www.disalce.com/2015/06/cevizli-gul-tatlisi.html">gül tatlısı</a></li>
<li><a href="http://www.disalce.com/2015/06/domates-corbasi.html">kıtır ekmek (çorba ile beraber sevis edildi)</a></li>
<li>bebek turplu yeşil salata</li>
<li>hurma (içleri ceviz ile dolduruldu)</li>
</ul>
<br />
<br />
sitede fasulye ve gül tatlısı yok..diğerleri mevcut.....siz menüye bakarken bende fasulye ve tatlıyı ekleyeyim.....<br />
<br />
hayırlı Ramazanlar.... Disalcehttp://www.blogger.com/profile/13724546822678001134noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4786572481833722100.post-55879896199273620132015-06-22T16:14:00.000+03:002015-06-22T16:15:41.900+03:00KÖFTELİ KAŞARLI PATATESLİ GÜVEÇ<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-12soNA-ufiE/VYgC8XV5aNI/AAAAAAAADRw/vnaR29U4n0s/s1600/g%25C3%25BCve%25C3%25A7te%2Bk%25C3%25B6fteli%2Bka%25C5%259Farl%25C4%25B1%2Bpatates.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="köfteli kebap" border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-12soNA-ufiE/VYgC8XV5aNI/AAAAAAAADRw/vnaR29U4n0s/s640/g%25C3%25BCve%25C3%25A7te%2Bk%25C3%25B6fteli%2Bka%25C5%259Farl%25C4%25B1%2Bpatates.JPG" title="kebap" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">güveçte köfteli kaşarlı patates</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
bazen yemek kendiliğinden oluşuyor.....<br />
<br />
dün köfte kızarttığımda birazını artırmıştım pişirmeden....ertesi güne nefis bir yemeğe dönüşeceğini bilmiyordum :)<br />
<br />
iftara az zaman kalınca ben dolabın başında dolaşmaya başladım..açıp kapıyorum açıp kapıyorum..sanki bi açtığımda hazır yemekler göreceğim ya da yemeklik malzemeler...<br />
<br />
akşama ne yapsam diye şaşan insanlardanım bende....annem hiç düşünmez....anında çıkarır ortaya nefis yemekler....daha şunu pişircem bunu yapcam derken bile ballandırır canını istetir insanın...<br />
<br />
bense dolap tıka basa olsa düşünürüm ne yapsam diye...<br />
<br />
yine öyle bir günde yani dünde,, az olan köfteleri çıkardım....ve derken aklıma kaşarlı bir köfte yeme fikri geldi....ama içinde patateste olmalı....ve kuru olmasın birazda soslu olsun...ama salçalı değil....<br />
<br />
gelen fikirlerimle beraber işe koyuldum...<br />
<br />
güveçler çıktı, patatesler doğrandı kızardı...pay edildi...köftelerde az kızardı pay edildi...domatesten bir sos hazırlandı üzerlerine gezdirildi...biber ve fırına ver...biraz beklet kaşar rendele....son dakikakalarda ortaya getir...nefiss kaşarlı köfteli patatesli güvecimiz hazır...<br />
<br />
öyle son dakika hazırlandı ki , fotoğrafların bir kısmını telefonumla çektim zaten havada ışık falanda kalmamıştı o yüzden biraz karanlık biraz küçük olabilir fotolar...<br />
<br />
tadı nefis oldu....illaki buna benzer tarifler yapıp yemişsinizdir....akşama ne yapsamın cevabıdır kendisi....;)<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-PZfOlmeKDJA/VYgH_MkscoI/AAAAAAAADSM/nzh8EvaETnE/s1600/ka%25C5%259Farl%25C4%25B1%2B%252Cpatatesli%252Ck%25C3%25B6fteli%2Bg%25C3%25BCve%25C3%25A7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="güveçte kebap" border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-PZfOlmeKDJA/VYgH_MkscoI/AAAAAAAADSM/nzh8EvaETnE/s640/ka%25C5%259Farl%25C4%25B1%2B%252Cpatatesli%252Ck%25C3%25B6fteli%2Bg%25C3%25BCve%25C3%25A7.jpg" title="kaşarlı köfteli güveç" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">köfteli kaşarlı güveç</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<h2>
köfteli kaşarlı güveç nasıl yapılır?</h2>
<h3>
kebap tadında köfteli kaşarlı patates.</h3>
<h4>
malzemeler...</h4>
<ul>
<li>12 adet köfte( kıyma ,ekmek içi,yumurta,tuz p.biber,k.biber)</li>
<li>5 adet patates</li>
<li>3-4 adet biber</li>
<li>3-4 adet rendelenmiş domates </li>
<li>bir kase rendelenmiş kaşar peyniri</li>
<li>tuz</li>
</ul>
yapılışı....<br />
<ol>
<li>patatesler kızartmalıktan biraz daha kalın doğranır ve yağda kızartılır...</li>
<li>güveç kaplara pay edilir..</li>
<li>köftede yağda kızartılır patateslerin üzerine eklenir..</li>
<li>biberde aynı şekilde ..</li>
<li>domatesler rendelenir zeytinyağda suyunu salana kadar az pişirilir..zaten hemen sulanıyor çok pişirip suyunu çektirmeyin...tuz ilave edilir..</li>
<li>sosda diğer malzemeler üzerine pay edilir....</li>
<li>200 derece önceden ısıtılmış fırında biraz pişirilir...(zaten piştiği için sos ile karışmaları yeterlli..)</li>
<li>fırından çıkarmadan önce fırını kapatarak rendelenmiş kaşar peyniri hepsinin üzerine serpilir..fırının sıcağında hemen eriyecektir...</li>
<li>soğutmadan kaşarlar donmadan ikram edilir...</li>
<li>herşeyini önceden hazırlayıp son dakika fırınlayabilirsiniz.... </li>
</ol>
Disalcehttp://www.blogger.com/profile/13724546822678001134noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4786572481833722100.post-22592716439466955592015-06-21T17:09:00.000+03:002015-06-21T17:09:35.541+03:00KARADUT ŞERBETİ<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-10GzEH1KJaw/VYa-a81unaI/AAAAAAAADRI/QP3AVxrsMpk/s1600/karadut%2B%25C5%259Ferbeti.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="karadut suyu" border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-10GzEH1KJaw/VYa-a81unaI/AAAAAAAADRI/QP3AVxrsMpk/s640/karadut%2B%25C5%259Ferbeti.JPG" title="karadut şerbeti" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">karadut şerbeti</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Ramazan nasıl geçiyor arkadaşlar...<br />
<br />
şimdilik herşey şahane bizde....açlık susuzluk yok şükürler olsun...<br />
<br />
Allah sıcak altında çalışan oruçlu kardeşlerimize yardım etsin inşallah..<br />
<br />
insan susayınca ve içme şansı olmayınca her su o kadar güzel görünüyor ki.....normalde ılık olduğunu bildiğimiz her su buzzz gibi görünür bize.....<br />
<br />
marketlerdeki o içecekler ..ımmmmhhh.......sanırız ki kanmayacağız suya....ama içeceğimiz kaç bardak olabilir ki..<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Yr83EZ7Vnic/VYbCLftX4YI/AAAAAAAADRc/VXtLNFKAB0s/s1600/karadut%2Bsuyu%2Bi%25C3%25A7ece%25C4%259Fi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="buz gibi karadut suyu" border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-Yr83EZ7Vnic/VYbCLftX4YI/AAAAAAAADRc/VXtLNFKAB0s/s640/karadut%2Bsuyu%2Bi%25C3%25A7ece%25C4%259Fi.JPG" title="buz gibi karadut suyu" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">karadut şerbeti</td></tr>
</tbody></table>
<br />
ege kıyısından geçtiyseniz buzz gibi karadut suyu yazısını her 1 km de görürsünüz.....her okuduğumda alıp kana kana içmek istemişimdir ama hiç almadım şimdiye kadar....<br />
<br />
içime sine sine kendim yaptım....tek tek ayıkladım ..iyiki tek tek bakmışım çünkü bir iki dutta gümüş rengi büssürü bi hayvan yumurtaları gördüm.....tabi bu işi fazla yapanların tek tek bakma gibi bir lüksü olamaz herhalde...artık üzümünü yeyip bağını sormayız bu durumda...:)<br />
<br />
<br />
evett şerbetimize gelirsek tadı güzel..helede buzz gibi içersek nefiss...sonuçta kendi el yapımı içeceğimiz.....<br />
<br />
karadutun ağız yaralarına iyi geldiğide malum zaten....dut zamanı geçeden yapıp koymak lazım...<br />
herkese hayırlı ramazanlar diliyorum....<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-rr7AwiwEtVU/VYa_IuZVC-I/AAAAAAAADRQ/a_EEuwR7kaU/s1600/karadut%2B%25C5%259Ferbeti%2Byap%25C4%25B1l%25C4%25B1%25C5%259F%25C4%25B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="karadut suyu" border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-rr7AwiwEtVU/VYa_IuZVC-I/AAAAAAAADRQ/a_EEuwR7kaU/s640/karadut%2B%25C5%259Ferbeti%2Byap%25C4%25B1l%25C4%25B1%25C5%259F%25C4%25B1.jpg" title="karadut şerbeti" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">karadut şerbeti</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<h2>
karadut şerbeti nasıl yapılır?</h2>
<h3>
karadut şebeti yapılışı</h3>
<h4>
malzemeler......</h4>
<ul>
<li>1 kg karadut</li>
<li>1 su bardağı şeker</li>
<li>yarım limon suyu</li>
<li>2 lt su</li>
</ul>
<h4>
yapılışı....</h4>
<ol>
<li>karadutlar temizlenir ,fazla yıpratmadan yıkanır...</li>
<li>tencereye alınır,üzerine şeker dökülür biraz bekletilir..</li>
<li>2 lt suyuda eklenerek kaynatılır ...</li>
<li>15-20 dakika kaynatılan şerbete yarım limon suyu ilave edilir...</li>
<li>ocaktan alınır ve ılımaya bırakılır...</li>
<li>süzgeçten ezecek yardımı ile posası kalacak şekilde süzülür...</li>
<li>şişelere doldurulup dolaba kaldırılır...</li>
</ol>
<h4>
not...</h4>
<ol>
<li>şeker ilavesini dutlarınızın tatlı veya ekşi oluşuna göre değiştirebilirsiniz..</li>
<li>karaduta aynı oranda (1 kg şeker ilave ederk) daha şekerli yapıp konsantre şeklinde hazırlayabilirsiniz...içeceğiniz zaman sulandırarak kullanırsınız.. </li>
</ol>
Disalcehttp://www.blogger.com/profile/13724546822678001134noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4786572481833722100.post-62574775133190849912015-06-19T11:43:00.002+03:002015-06-19T11:43:49.519+03:00DOMATES ÇORBASI<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-CcJ1WXnuu9U/VYPPEaeE1HI/AAAAAAAADQc/vfsVFVYjlAI/s1600/domates%2B%25C3%25A7orbas%25C4%25B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="nefis çorba" border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-CcJ1WXnuu9U/VYPPEaeE1HI/AAAAAAAADQc/vfsVFVYjlAI/s640/domates%2B%25C3%25A7orbas%25C4%25B1.JPG" title="domates çorbası" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">domates çorbası</td></tr>
</tbody></table>
<br />
eskiden Ramazanın ilk günü çeşit çeşit tarifler yapardım....kışa denk geldiği için acıkıyorduk herhalde..<br />
<br />
şimdi acıkmıyoruz....susamaktan korkuyoruz ama susamıyoruz da..hepimizin ortak fikri hafif bişeyler olsun....yağlı ve ağır olmasın ..<br />
<br />
hal böyle olunca sofrada bir çorba,karpuz salata ve birde bellki bir zeytinyağlı oluyor...<br />
<br />
bakalım ilk günü çorba ile açtık..diğer günler açlığı hissettikçe yaparda yaparmıyız bilmiyorum..<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-qonMvGr73N0/VYPPfuGCOHI/AAAAAAAADQk/fIfSVP2R5j4/s1600/domatess%2B%25C3%25A7orbas%25C4%25B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="domatesli çorba" border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-qonMvGr73N0/VYPPfuGCOHI/AAAAAAAADQk/fIfSVP2R5j4/s640/domatess%2B%25C3%25A7orbas%25C4%25B1.JPG" title="domates çorbası" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">domates çorbası</td></tr>
</tbody></table>
ben ilk kez evde domates çorbası yapıyorum....sizlerin aşina olduğu bu çorbayı :)<br />
<br />
biraz geç kalmış olabilirim...bir kaç sefer yedim ama nerde....<br />
<br />
işin doğrusu çok sevdiğim bir çorba değil ondan yapmadım galiba....normalde bu tarz çorbaları tavuk suyu veya et suyu ile yaptığımızdan sade su ile çok yavan geldi tadı demedi demeyin....ama önceki yeme deneyimlerinde de aynı tadı almıştım demekki normal tadı bu....<br />
<br />
siz yinede tavuk sulu yapın ..öylesi daha güzel bence..<br />
<br />
ben çorbanın orjinal halini yapmak istediğim için bu şekilde yaptım...baharatla boğmak istemedim ve et sularıyla gerçek tadını kapamakta istemedim....ama tavuk sulu çorbalara alışan biri olarak damak tadım o lezzeti aradı...ben kullanmıyorum ama kullanan için bulyon tarzıda işinizi görür...<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-1PwOeVvlXbE/VYPQQoY5RBI/AAAAAAAADQs/SrPfybkIPkk/s1600/%25C3%25A7orba%2Bi%25C3%25A7in%2Bkuru%2Bekmek.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="çorbalar için ekmek kurusu" border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-1PwOeVvlXbE/VYPQQoY5RBI/AAAAAAAADQs/SrPfybkIPkk/s640/%25C3%25A7orba%2Bi%25C3%25A7in%2Bkuru%2Bekmek.JPG" title="kızarmış küp ekmekler" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">çorba için ekmek kurusu</td></tr>
</tbody></table>
<br />
bu çorbaya kaşar rendesinin ve kuru ekmeğin çok yakıştığını söylemek lazım...<br />
kızarmış kuru ekmeğimizde bir harikaydı şahsen...<br />
<br />
onu pratik şekilde şöyle yaptım.....bir kaç dilim tost ekmeğini küçük küpler halinde dilimledim...<br />
tavaya aldım ve üzerine zeytinyağ gezdirdim bir kaç kaşık.....tavada kızarıp kuruyana kadar karıştırdım ara ara...çorbaya çok yakıştı...artanlarıda boş boş yedim nefisti...kekikle ve sarımsakla tatlandırırsanız çorbaya daha farklı bir lezzet katabilir...<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-im9dkILsy8Q/VYPQlP3P8MI/AAAAAAAADQ0/f3Tz3yjWkIk/s1600/domates%2B%25C3%25A7orbas%25C4%25B1%2Byap%25C4%25B1l%25C4%25B1%25C5%259F%25C4%25B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="domates çorbası" border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-im9dkILsy8Q/VYPQlP3P8MI/AAAAAAAADQ0/f3Tz3yjWkIk/s640/domates%2B%25C3%25A7orbas%25C4%25B1%2Byap%25C4%25B1l%25C4%25B1%25C5%259F%25C4%25B1.jpg" title="domates çorbası yapılış aşamaları" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">domates çorbası</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<h2>
domates çorbası nasıl yapılır?</h2>
<h3>
malzemeler....</h3>
<ul>
<li>5 adet orta boy domates</li>
<li>1 yemek kaşığı salça</li>
<li>1 yemek kaşığı tereyağ</li>
<li>2 yemek kaşığı zeytinyağ </li>
<li>2 yemek kaşığı un ( tepeleme ile silme arası)</li>
<li>yarım su bardağı süt</li>
<li>5 su bardağı su ( tavuk veya et suyuda olur)</li>
<li>tuz,karabiber</li>
<li>servis ederken kaşar rendesi ve kızarmış küp ekmekler</li>
</ul>
<h4>
yapılışı....</h4>
<ol>
<li>tencereye yağlar alınır eriyince un ilave edilerek kokusu çıkana kadar kavrulur...</li>
<li>salça eklenir birazda salça kavrulur..rendelenmiş domates eklenerek bir kaç dakikada bu şekilde pişirilir...</li>
<li>5 su bardağı su yavaş yavaş eklenerek unu topaklandırmadan sürekli karıştırarak ilave edilir..</li>
<li>karabiber ve tuz eklenir...(damak tadına göre) </li>
<li>10-15 dakika kısık ateşte pişirilir... </li>
<li>altını kapatmadan süt eklenerek bir taşım daha kaynatılır...</li>
<li>sıcakken rendelenmiş kaşar peyniri ve kızarmış küp ekmeklerle servis edilir...</li>
</ol>
not....<br />
<ol>
<li>su miktarı domateslerinizin sulu olup olmamasına göre değişebilir...en fazla bir bardak su eksiltebilirsiniz..ama zaten çorba durdukça koyulaşacaktır o yüzden hesabınızı baştan iyi yapın derim:) </li>
</ol>
Disalcehttp://www.blogger.com/profile/13724546822678001134noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4786572481833722100.post-89429025359790427402015-06-10T20:25:00.001+03:002015-06-10T20:25:46.617+03:00YAZ PASTASI<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-_qx-Q0etmiU/VXhmkFEnGQI/AAAAAAAADPs/fn4Yo8zfWT4/s1600/yaz%2Bpastas%25C4%25B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="soğuk pasta yaz pastası" border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-_qx-Q0etmiU/VXhmkFEnGQI/AAAAAAAADPs/fn4Yo8zfWT4/s640/yaz%2Bpastas%25C4%25B1.JPG" title="yaz pastası" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">yaz pastası</td></tr>
</tbody></table>
<br />
galiba benim şekerim düştü...ve nedense bir türlü yükselmiyor....<br />
<br />
zaten küçüklüğümden beri tatlıcıyımdır....tuzlumu tatlımı deseler tatlıyı tercih ederim..tatlı derken şerbetlilerden bahsetmiyorum ,böyle kremalı pastalar,çikolatalı tartlar falan :)<br />
<br />
<a href="http://www.hayalimdekiyemekler.com/cay-saati-tarifleri/findik-kapli-pasta/">hayalimdekiyemekler</a> sitesinde gördüğümde bol kremalı bir pasta olduğu için hemen not aldım...görsel olarakta çok güzeldi ....uzun zamandırda evde pandispanya yapmıyordum...tam benlik diyerek girdim mutfağa...tarif için teşekkür ediyorum...tarifi neredeyse aynen yaptım bi kaç eksikle beraber....<br />
<br />
pasta güzel...ama biraz kuru geldi bana...vişneli kısım puding yerine çilekli veya vişneli evde yapılmış bir sos olabilir..ıslaklık yapması açısından denenebilir...yada vişneli bölüm 3 buçuk su bardağı vişne suyu ilede pişirilebilir...ya da kek kısmı vişneli su ile ıslatılabilir... pasta güzel ama çok az kuru .. <br />
<br />
kuruluğu benden kaynaklıda olabilir.....sonuçta kekim üçe değil ikiye bölündü..haliyle kremalar iki kat arasına kalın bir şekilde döküldü...oda soğuduğunda daha kalın bir kremaya dönüştü....üç katlı olması daha ıslak bir pastaya sahip olmanızı sağlıyor olabilir...<br />
<br />
benim tecrübelerim bunlar....deneyene kolay gelsin şimdiden...<br />
<br />
ama tam bir yaz pastası diyebilirim....aradaki vişneli kat bir serinlik veriyor...<br />
pandispanyası çok hoşuma gitti..başka pastalarada uygulanabilir nefis bir kek...içine kakaoda ekleyerek deneyebilirsiniz....<br />
<br />
pastayı yaptıktan sonra markette görüp aldığım kapaklı tepside gerçekten işime yaradı..streçle falan uğraşmadan kapağı kapayıp dolaba kaldırdım ...<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-U4GiXQrdv6c/VXhxwgArVzI/AAAAAAAADQM/Q3OVS5IfMLY/s1600/kapakl%25C4%25B1%2Bf%25C4%25B1r%25C4%25B1n%2Btepsisi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-U4GiXQrdv6c/VXhxwgArVzI/AAAAAAAADQM/Q3OVS5IfMLY/s640/kapakl%25C4%25B1%2Bf%25C4%25B1r%25C4%25B1n%2Btepsisi.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">kapaklı fırın tepsisi</td></tr>
</tbody></table>
süslemesini ertesi gün yaptım...böyle kapaklı tepsilere çok ihtiyacımız oluyor...daha fazla alternatif olursa çok iyi olacak...<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-zkgeQ_lJ8S8/VXhn-OEzXQI/AAAAAAAADP4/wqrB5awNCqM/s1600/yaz%2Bpastas%25C4%25B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="yaz pastası" border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-zkgeQ_lJ8S8/VXhn-OEzXQI/AAAAAAAADP4/wqrB5awNCqM/s640/yaz%2Bpastas%25C4%25B1.jpg" title="yaz pastası" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">yaz pastası</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
kek malzemesi....<br />
<ul style="color: #555555;">
<li style="font-style: inherit; font-weight: inherit;">5 adet yumurta ( oda sıcaklığında olsun )</li>
<li style="font-style: inherit; font-weight: inherit;">1 su bardağı toz şeker</li>
<li style="font-style: inherit; font-weight: inherit;">yarım çay bardağı ılık su</li>
<li style="font-style: inherit; font-weight: inherit;">çeyrek limonun suyu</li>
<li style="font-style: inherit; font-weight: inherit;">1 paket kabartma tozu</li>
<li style="font-style: inherit; font-weight: inherit;">1 paket şekerli vanilin</li>
<li style="font-style: inherit; font-weight: inherit;">1 su bardağı + 2 çorba kaşığı un</li>
<li style="font-style: inherit; font-weight: inherit;">isteğe göre yarım limon kabuğunun rendesi</li>
<li style="font-style: inherit; font-weight: inherit;">1 fiske tuz</li>
</ul>
muhallebi malzemesi....<br />
<ul style="color: #555555;">
<li style="font-style: inherit; font-weight: inherit;">1 lt süt</li>
<li style="font-style: inherit; font-weight: inherit;">1 su bardağı toz şeker</li>
<li style="font-style: inherit; font-weight: inherit;">5 çorba kaşığı nişasta</li>
<li style="font-style: inherit; font-weight: inherit;">2 yumurtanın sarısı</li>
<li style="font-style: inherit; font-weight: inherit;">1 paket vanilin</li>
<li style="font-style: inherit; font-weight: inherit;">50 gr tereyağı ( isteğe göre )</li>
<li style="font-style: inherit; font-weight: inherit;">yarım bardak süt</li>
<li style="font-style: inherit; font-weight: inherit;">1 poşet kremşanti</li>
</ul>
vişneli krema için malzemeler..<br />
<ul>
<li>1 paket vanilyalı puding</li>
<li>3 su bardağı vişne suyu</li>
</ul>
<strong>Üzeri için </strong><br />
<ul>
<li>1 poşet krem şanti</li>
<li>1 bardak soğuk süt</li>
<li>40 gr bitter çikolata</li>
<li>2 çorba kaşığı süt</li>
</ul>
<br />
yapılışı....<br />
<ol>
<li>kek için yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır...beyazı bir fiske tuz ile kar haline gelene kadar çırpılır... </li>
<li>yumurtanın sarısı ise şekerle birlikte krema haline gelene kadar çırpılır...içine ılık su ilave edilir ve çırpmaya devam edilir..</li>
<li>vanilya ,kabartma tozu ve un ilavesiyle tahta bir kaşıkla karıştırılır..</li>
<li>kar haline getirilmiş yumurta beyazı kek hamuruna eklenir fazla söndürmeden alttan üste tahta kaşıkla karıştırılır...</li>
<li>önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında, yağlanıp unlanmış kare veya dikdörtgen orta boy bir fırın tepsisinde üzeri kızarana kadar pişirilir...</li>
<li>muhallebisi için , kremşanti ve yağ hariç diğer malzemeler çırpılır ve kaynayana kadarpişirilir...yağ ilave edilir..eridikten ve iyice karıştıktan sonra altı kapatılır..</li>
<li>krem şanti yarım bardak soğuk sütle çırpılır ve soğuyan krema ile karıştırılır...</li>
<li>vişneli krema için, 3 bardak vişne suyu ile vanilyalı puding pişirilir..ılımaya bırakılır...</li>
<li>pasta keki üç parçaya ayrılır...(benim kekim geniş bir kalıpta piştiği için ancak iki parçaya bölebildim)</li>
<li>bir kek tabanı tepsiye konulur..üzerine muhallebi sürülür...sıkma torbasına konmuş muhallebiden kekin kenarlarına bir sıra bariyer sıkılır...</li>
<li>üzerine vişneli krema dökülür....(vişneli krema bariyerlerden dışarı akamayacaktır)</li>
<li>bu kat üzerinede ikinci kek tbanı konur aynı işlemler yapılır...</li>
<li>üçüncü kek tabanıda konarak en üste krem şanti sürülür....</li>
<li>benmari usulü eritilmiş çikolata süt karışımı sos kekin üzerine birbirine paralel şeritler halinde sıkma torbası ile sıkılır...</li>
<li>kürdan yardımı ile parallere tam zıt olarak çizgiler yapılır...(fotoğrafa bakarak anlayabilirsiniz)</li>
</ol>
<br /> afiyet olsun....arzuya göre yanlara fındık fıstık,hindistan cevizi çikolata gibi malzemelerle kaplayabilrisiniz...<br />
<br />
<br />
Disalcehttp://www.blogger.com/profile/13724546822678001134noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4786572481833722100.post-24971655582393263362015-06-08T23:15:00.002+03:002015-06-08T23:15:43.539+03:00MERCİMEKLİ MUSKA BÖREK<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-L5G9hrkqAu0/VXXxpfDQ3UI/AAAAAAAADPE/NwBzHDRW068/s1600/mercimekli%2Bmuska%2Bb%25C3%25B6rek.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="mercimekli banyo börek" border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-L5G9hrkqAu0/VXXxpfDQ3UI/AAAAAAAADPE/NwBzHDRW068/s640/mercimekli%2Bmuska%2Bb%25C3%25B6rek.JPG" title="mercimekli sodalı muska börek" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">mercimekli muska börek</td></tr>
</tbody></table>
<br />
boll proteinli bir böreğe ne dersiniz...<br />
<br />
ben çok sevdim tadını....defalarca yapabilirim.....nefis bir lezzet.....<br />
<br />
çocuklar mızmızlık yapıyor yine....onlara yedirmek için uğraşmayın kendinize yapın bence....<br />
<br />
benim dersler bitince bende bir mutfak sevdası başladı ...aklıma eseni yapıyorum...aslında denenecek çok tarif vardı ama ben unuttum :)))<br />
<br />
bu börek öyle çok amaçlı ki...mesela ,hem maden sulu çıtır çıtır...hem mercimekli sağlıklı,hemde muska şeklinde (şifalı dermişim ) :))<br />
<br />
ama gerçekten çıtırlığı doğru....sönmeyen bir börek..ben genelde yoğurtlu sütlü yumurtalı soslar yaparım börekler çok yumuşak olur ama böyle porsiyonluk böreklerin biraz diri durması iyi oluyor...<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-xvAbE_Wg6_w/VXXySCqJQ6I/AAAAAAAADPM/i7S7tNI_8Xs/s1600/IMG_8659.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="mercimekli banyo börek" border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-xvAbE_Wg6_w/VXXySCqJQ6I/AAAAAAAADPM/i7S7tNI_8Xs/s640/IMG_8659.JPG" title="mercimekli muska börek" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">mercimekli muska börek</td></tr>
</tbody></table>
korktuğum gibi yağlı değillerdi.....hatta benim yufkalar kalındı ..ona rağmen lezzetli oldu..incecik taze yufka ile düşünemiyorum....aşağıda ayrıntılı şekilde tarif fotoları var...daha çok ayrıntı çekmiştim ama buraya yüklemek zaman alıyor...deneyenlere kolaylıklar diliyorum ve ben kaçar arkadaşlar...:)<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Wu3Rd24L6_g/VXXzChVX1dI/AAAAAAAADPY/0yRq686qaBM/s1600/mercimekli%2Bmuska%2B%2Bb%25C3%25B6rek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="mercimekli banyolu börek" border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-Wu3Rd24L6_g/VXXzChVX1dI/AAAAAAAADPY/0yRq686qaBM/s640/mercimekli%2Bmuska%2B%2Bb%25C3%25B6rek.jpg" title="mercimekli muska börek" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">mercimekli muska börek</td></tr>
</tbody></table>
<br />
malzemeler....<br />
<ul>
<li>6 adet yufka</li>
<li>1 şişe maden suyu ( oda sıcaklığında)</li>
<li>150 gr eritilmiş tereyağ</li>
<li>üzeri için bir yumurta sarısı ve susam</li>
</ul>
iç malzemeleri...<br />
<ul>
<li>1 su bardağı yeşil mercimek</li>
<li>pul biber,karabiber,kimyon </li>
<li>isteğe göre soğan( ben yemediğim için kullanmadım)</li>
<li>bir tutam maydanoz</li>
</ul>
yapılışı....<br />
<ol>
<li>yufkalar masaya serilir...tam ortadan ikiye kesilir..</li>
<li>iki yarım yufkalar üst üste konur ve üç dört parmak genişliğinde şeritler kesilir..</li>
<li>mercimekli harc için ,mercimek üzerini geçecek kadar su ile haşlanır süzülür...</li>
<li>bir tavaya yağ konur,mercimekler eklenir( soğan ekleyecek olanlar mercimekten önce soğanı kavurmalılar) maydanoz doğranarak ilave edilir..baharatlarda konularak iç hazırlanır.... </li>
<li>içine sürmek için tereyağ eritilir ,oda sıcaklığındaki maden suyu ile karıştırılır..</li>
<li>her bir şerite bu yağlı karışım sürülür....</li>
<li>şeritin bir ucuna mercimekli harçtan bir yemek kaşığı kadar konulur..(veya bir tatlı kaşığı )</li>
<li>fotoğraftaki gibi üçgen yapa yapa sarılır.....</li>
<li>tüm şeritler bitince sarılmış börekler artan yağlı maden suyu karışımına bir defa batırılır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir..</li>
<li>üzerine yumurta sarısı sürülür susam serpilir...</li>
<li>200 dereceli önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadr pişirilir....</li>
</ol>
not.....<br />
<ol>
<li>börekleri istediğiniz iç malzeme ile sarabilirsiniz....</li>
<li>maden sulu tereyağ karışımı börekleri çıtır çıtır yapıyor nefisti...</li>
<li>sardığınız börekleri dondurucuya atabilirsiniz ne zaman isterseniz çıkarıp yağlı bir su hazırlayıp bandırıp pişirebilirsiniz...</li>
<li>zaten bu altı yufkalı börek çok çıkıyor iki üç tepsi olur ...bir kısmını dondurucuda saklayabilirsiniz... </li>
</ol>
Disalcehttp://www.blogger.com/profile/13724546822678001134noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4786572481833722100.post-12622712349365697232015-06-08T21:47:00.004+03:002015-06-08T22:21:02.903+03:00KARAMELLİ TRİLİÇE TARİFİ<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-3r9FZKGCAmY/VXXTio6ggMI/AAAAAAAADOU/ll4oFa5Thag/s1600/trili%25C3%25A7e.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="karameli triliçe" border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-3r9FZKGCAmY/VXXTio6ggMI/AAAAAAAADOU/ll4oFa5Thag/s640/trili%25C3%25A7e.JPG" title="triliçe tarifi" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">triliçe</td></tr>
</tbody></table>
<br />
merhabalar arkadaşlar ...<br />
<br />
uzun zaman oldu değil mi görüşmeyeli..<br />
okullar kapanmak üzere....benim işler hafifledi....okulumun dersleri bitti tatile girdim ..derse girdiğim okulumun işleride tamam...<br />
<br />
kendimi çok hafiflemiş hissediyorum...sırtımdan bi dünya yük kalktı sanki....bir boşlukta gibiyim de ...anlamadım kendimi...canım iş mi istiyor nedir....dinlenmek istedikçe işler çıkıyor ,çıkmıyor değil ama bu seferde bende bir halsizlik bir bitkinlik....<br />
<br />
hayalini kurduğum hiçbirşeyi yapamıyorum sanki....halbuki dersler ve işler çokken ne kadarda yapmak istediğim boş beleş işler vardı.....şimdi hiçbirini bulamıyorum...<br />
<br />
mesela izlemek istediğim filmlere,videolara,belgesellere ne oldu nerdeler....dolap içlerine dalacaktım ,fazlalıkları atıp yeniden düzenleyecektim ..bakıyorum dolaplar gayet normal :)<br />
<br />
yürüyüşler yapacaktım, ders olmayan kitaplar okuyacaktım.....sıradan tv programları izleyecektim ..cık canım istemiyor onlarıda...zaten hemen akşam oluyor ve benim uyku yine hazır bekliyor başımda..<br />
<br />
galiba yoğunken daha zevkli ve tatlı geliyor diğer şeyler....<br />
<br />
triliçede bu planladığım işlerden biriydi işte.....boş zamanım olsunda yapayım diyordum yaptım kurtuldum.....malum internettte meşhur olmuş tarifleri yapmayınca ayıp oluyor biraz:))) denemek şart yoksa kendinizi geri kalmış hissediyorsunuz ( şaka tabiki)<br />
<br />
trileçeye hızlıca geçeyim yoksa uzun zaman konuşmayınca çene düşüklüğü yaşıyorum ...<br />
onun için şu üç kelimeyi yazacağım...<br />
o bir şerbetli,<br />
o bir sütlü,<br />
o bir kremalı(karamelli) pasta.......herşey......<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-VZ3BkKQSukM/VXXUANYWM6I/AAAAAAAADOc/CFiN3FIBmoc/s1600/trili%25C3%25A7e%2Btarifi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="karamelli triliçe" border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-VZ3BkKQSukM/VXXUANYWM6I/AAAAAAAADOc/CFiN3FIBmoc/s640/trili%25C3%25A7e%2Btarifi.JPG" title="triliçe" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">triliçe</td></tr>
</tbody></table>
<br />
triliçenin tadından bahsedelim....<br />
genelde internette bir tarif çok dolanıyorsa , herkes bu tada hayransa bende bir merak uyanır...gerçekten güzelmi bu kadar diye.....<br />
<br />
yaptığım zaman meselenin abartıdan ibaret olduğunu anlarım ve yinede deneyip tecrübe ettiğim için pişmanlık duymam....<br />
<br />
triliçe tadı normal olan bir tatlı sadece.....çok çok süper değil....vay canına demiyorsunuz...benim damağımda bıraktığı tat şu " sütle ıslatılmış ballı bebe bisküvisi" ....evet bu tadı çok andırıyor...<br />
<br />
ama iyi yani fena değil.....eminim hayranları vardır bişey demiyorum....deneyebilirsiniz...özellikle ramazana şerbetli tatlı kıvamında yakışacak bir tatlı...sonuçta hem şerbetli gibi hem sütlü tatlı...<br />
<br />
evet tekrar deneyebilirim ramazanda....<br />
<br />
meraklılara denemelerini tavsiye ediyorum.....ben biraz geniş bir kalıpta yaptığım için kekim ince oldu ama daha dar bişeyde yapıp kalın bir keke sahip olabilirsiniz.:)<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-IYVHN3rc_wg/VXXUUtt45PI/AAAAAAAADOk/D3ukEyw_IPM/s1600/karamelli%2Btrili%25C3%25A7e%2Btarifi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="triliçe tarifi" border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-IYVHN3rc_wg/VXXUUtt45PI/AAAAAAAADOk/D3ukEyw_IPM/s640/karamelli%2Btrili%25C3%25A7e%2Btarifi.jpg" title="triliçe tarifi" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">triliçe tarifi</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
kek malzemeleri...<br />
<ul>
<li>5 adet yumurta </li>
<li>1 buçuk çay bardağı şeker (küçük çay bardağı)</li>
<li>1 su bardağı un ( bir yemek kaşığı daha ekledim)</li>
<li>1 paket vanilya</li>
<li>2 çay kaşığı kabartma tozu (yarım pakette olur)</li>
</ul>
sos malzemeleri....<br />
<ul>
<li>3 su bardağı süt</li>
<li>1 su bardağı toz şeker( iki parmak eksik)</li>
<li>1 paket krema</li>
</ul>
karamel sosu....<br />
<ul>
<li>1 su bardağı toz şeker</li>
<li>1 paket krema</li>
<li>1 yemek kaşığı tereyağ</li>
</ul>
yapılışı....<br />
kekin hazırlanması.....<br />
<ol>
<li>yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır...beyazı bir fiske tuz ile kar haline gelene kadar çırpılır...</li>
<li>şeker ilave edilir az daha çırpılır..</li>
<li>yumurta sarıları birer birer ilave edilerek çırpmaya devam edilir...</li>
<li>kabartma tozu ve vanilya da eklenerek çırpma işlemi bitirilir..</li>
<li> yağlanıp unlanmış bir kalıba dökülür..(çok büyük bir kalıp olmasın kare veya küçük bir dikdörtgen kalıp) </li>
<li>180-200 dereceli fırında kabarıp üzeri kızana kadar pişirilir...soğumaya bırakılır..</li>
<li>kek ters çevrilerek çatalla delikler açılır... </li>
</ol>
sos malzemesinin yapılışı....<br />
<ol>
<li>süt ısıtılır...içine krema ve şeker ilave edilir karıştırılır....</li>
<li> soğuyan kekin her yerine gezdirilir...</li>
</ol>
karamel yapılışı...<br />
<ol>
<li>bir tavaya şeker ve tereyağ alınır..hiç karıştırmadan şekerin erimesi beklenir...</li>
<li>şeker eriyince kaşıkla karıştırarak kahve rengi olana kadar pişirilir( çok hızlı rengi dönüyor yakmamaya dikkat edin yoksa acı bir tadı olur..açık kahverenginden az dönünce tamamdır)</li>
<li>krema ilave edilir...önce biraz topaklaşıyor gibi olabilir...karıştırmaya devam edin sos kıvama gelecektir...</li>
<li>sosu çok kaynatırsanız koyulaşır...onun ayarını siz yapacaksınız...bir kaç dakikayı geçmesin..</li>
<li>yapılan karamel sosu ılıyınca kekin heryerine dökülür...</li>
<li>pasta dinlendikten sonra yenmeye hazırdır....malum yoruldu bırakın dinlesin :)) </li>
</ol>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-X1IC--EugfU/VXXikGh9IgI/AAAAAAAADO0/RDV_Qq66qIs/s1600/karamel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="karamel" border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-X1IC--EugfU/VXXikGh9IgI/AAAAAAAADO0/RDV_Qq66qIs/s640/karamel.jpg" title="karamel" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">karamel</td></tr>
</tbody></table>
NOT....<br />
<ol>
<li>kalıbınız çok büyük olmasın..kare bir borcam veya kelepçeli kare bir kalıp olabilir..</li>
<li>sos olarak ben karamelli yaptım ama bana çok şekerli geldi...üst sos vişneli frambuazlı falanda olur yani..şekeri dengeler...</li>
<li>zaten yaparken şekerleri hep biraz daha az kullanmaya çalıştım...</li>
<li>sütlü sos tam geliyor ..zaten özelliği de bol sütlü sos olması...</li>
<li>en üste çikolata dilimleri koydum süsleme amaçlı..</li>
<li>benim kekin yumuşaktı ve sütü döktüğüm anda çekti...bazıları sütü zor çektiğini söylemiş bende sorun olmadı ..ince oladuğu içindir belkide..</li>
<li>karameli pişirirken dikkat edin..şekeri yakmayın acı olur...</li>
<li>ilk pişirdiğinizde karamel daha koyu renkli oluyor ama bir gün sonra rengi açılıyor... </li>
</ol>
Disalcehttp://www.blogger.com/profile/13724546822678001134noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4786572481833722100.post-48851093195117761442015-05-03T20:51:00.002+03:002015-05-03T20:51:18.312+03:00SUSAMLI TAVUK SALATASI<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-XNbL9AwJP94/VUZbNZoDshI/AAAAAAAADN0/XIiZoYflORk/s1600/tavuk%2Bsalatas%C4%B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="tavuk salatası" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-XNbL9AwJP94/VUZbNZoDshI/AAAAAAAADN0/XIiZoYflORk/s1600/tavuk%2Bsalatas%C4%B1.jpg" height="640" title="mayonezli tavuk salatası" width="618" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">tavuk salatası</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
uzun bir aradan sonra merhaba...<br />
<br />
bu kadar ara verince insan lafa nerden başlayacağını bilemiyor.....sık sık yazınca daha bir çenesi düşük oluyorum ama çok ara verince süt dökmüş kedi gibi bloğun bir kenarına pısasım geliyor...<br />
<br />
ne anlatacağımı ne yazacağımı hiç bilmiyorum.....buralara ilk defa gelmiş gibiyim...zaten uğrama sebebimde sitemden tamamen soğumamak....<br />
<br />
siz sitemizi izlemeye devam edin..elbet birgün okul biter, disal rahata erer..ve blog içinde tarifler dolup dolup taşar....:)<br />
<br />
tavuğu salata olarak sevenler için bir tarif...deneyenlere afiyet olsun....:)<br />
<br />
bu arada herkesin her bayramı kutlu olsun....ben belki geliriiiiiim belki gelemem o günlere ;)<br />
tarifi <a href="http://www.hansakos.com/">Hansacığımdan</a> almıştım....kendisi bir salata ustasıdır...teşekkür ediyorum tarif için...nefissti.. harika masalarını görmek isterseniz mutlaka sitesini ziyaret edin....<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-K6Jf0hA-Q_E/VUZcqesCHzI/AAAAAAAADOA/umbvv48JtNs/s1600/tavuk%2Bsalatas%C4%B1%C4%B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="tavuk salatası" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-K6Jf0hA-Q_E/VUZcqesCHzI/AAAAAAAADOA/umbvv48JtNs/s1600/tavuk%2Bsalatas%C4%B1%C4%B1.jpg" height="426" title="tavuk salatası" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">tavuk salatası</td></tr>
</tbody></table>
<h2>
SUSAMLI TAVUK SALATASI</h2>
<h3>
malzemeler....</h3>
<ul>
<li>haşlanmış tavuk eti ( iki parça göğüs olabilir)</li>
<li>2 -3 adet havuç rendelenmiş</li>
<li>bir kaç diş sarımsak</li>
<li>yeteri kadar yoğurt</li>
<li>yoğurttan biraz az mayonez</li>
<li>1 çay bardağı haşlanmış mısır </li>
<li>1 yemek kaşığı kadar susam</li>
<li>dereotu</li>
</ul>
<h4>
yapılışı....</h4>
<ol>
<li>haşlanıp didilmiş tavuk eti derin bir kaba alınır..</li>
<li>rendelenmiş havuç az zeytinyağında sarımsakla beraber kavrulur...</li>
<li>tavuğa karıştırılır...mısır eklenir..</li>
<li>yeteri kadar yoğurt ve mayonez tavukla karıştırılır...tuz atılır.</li>
<li>dereotu doğranıp eklenir...susam da ilave edilerek servis edilir...</li>
<li>yapıldığı gün tüketilmesi tavsiye edilir...</li>
</ol>
Disalcehttp://www.blogger.com/profile/13724546822678001134noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4786572481833722100.post-42767418347191481882015-03-08T00:19:00.000+02:002015-03-08T00:19:11.491+02:00BAYAT KEKTEN PASTA<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-q19UXP_we9I/VPtwze062HI/AAAAAAAADK8/bDbxcEJunxU/s1600/bayat%2Bkekten%2Bpasta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="bayat kekten pasta nasıl yapılır" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-q19UXP_we9I/VPtwze062HI/AAAAAAAADK8/bDbxcEJunxU/s1600/bayat%2Bkekten%2Bpasta.JPG" height="426" title="bayat kek pastası" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">bayat kekten pasta</td></tr>
</tbody></table>
<br />
uzunca zaman bloğa uğramayınca insan, nerden başlasaaa ne dese bilemiyor....<br />
<br />
anlatacak konu çok olsa da buraya yazılacak cinsten değil.....yinede bişeyler karalama uğruna bahsedeyim...<br />
<br />
öğretmenlik devam ediyor....çok sevimli öğrencilerim var....çok haylazlarıda var tabi...<br />
<br />
eve gelincede benim ufaklık başlıyor....kafam kazan dersim kepçe karıştırdıkça karıştırıyor.....:)<br />
<br />
nasıl bir gün geçiriyorum kendim bile farkında değilim.....yoğunum...yorgunum.....ama Allaha şükür sağlığımız yerinde....<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Hhwvdz3jZPI/VPtybTKBK-I/AAAAAAAADLQ/zmj4qMjqlH0/s1600/bayat%2Bkek%2Bpastas%C4%B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="bayat kekten pasta" border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Hhwvdz3jZPI/VPtybTKBK-I/AAAAAAAADLQ/zmj4qMjqlH0/s1600/bayat%2Bkek%2Bpastas%C4%B1.JPG" height="426" title="bayat kekten pasta nasıl yapılır" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">bayat kekten pasta</td></tr>
</tbody></table>
<br />
artık evde pasta börek görmek hayal gibi bişey....bırakın abur cuburu,normal yemek yaparsam öpüp başlarına koyuyorlar.....:) çay keyiflerimizi bisküviler süslüyor...<br />
<br />
bu pastayı da hangi ara yapmışım şaştım şimdi...:)))) neyse biraz abarttık biraz kabarttık....bi kaç kelam yazmayınca tarife geçilmior anladınız siz beni.....<br />
<br />
evde yenmeyeceğini düşündüğüm bir kek vardı.....aklımda da bu pasta......geriye birtek ansızın gelmek isteyecek bir misafir kalmıştı....o da gelince , bu pasta ortaya çıkıverdi....güzelde oldu....yine kekim olsa yine yaparım :) <br />
<br />
yine yine yine tariff <a href="http://cahidejibek.com/2014/12/12/bayat-kekten-rulo-pasta/#more-22897">Cahide Ablacım</a>dan.....herzaman ondan...:) teşekkür ediyorum tarif için..bir kek ancak bu kadar güzel değerlenirdi....çok beğendik....<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-uNdVLPk9rSg/VPtxJayNZlI/AAAAAAAADLE/z-F_H23XVN8/s1600/bayat%2Bkek%2Bpastas%C4%B1..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="bayat kekten pasta yapımı" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-uNdVLPk9rSg/VPtxJayNZlI/AAAAAAAADLE/z-F_H23XVN8/s1600/bayat%2Bkek%2Bpastas%C4%B1..jpg" height="400" title="bayat kek pastası" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">bayat kek pastası</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
..malzemeler.....(tarifi aynen yazıyorum...kendi yaptığım değişiklikleri notlar bölümüne yazacağım)<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>10 dilim kadar bayat kek</li>
<li>2 yemek kaşığı kakao</li>
<li>3 yemek kaşığı şeker</li>
<li>1 çay kaşığı tarçın</li>
<li>1 portakal kabuğu rendesi</li>
<li>1 su bardağına yakın süt</li>
</ul>
<strong>Arası için </strong><br />
<ul>
<li>1 poşet sade krem şanti </li>
<li>1.5 çay bardağı süt</li>
</ul>
üzeri için....<br />
<ul>
<li>eritilmiş bitter çikolata</li>
</ul>
yapılışı......<br />
<br />
<ul>
<li>Kekleri bir kabın içinde ufalayın.</li>
<li>Kakao, portakal kabuğu, şeker ve tarçını ekleyip karıştırın.</li>
<li>Sütü azar azar ilave ederek karışımı şekil verilebilir bir kıvama
getirin. Karışımdan bir parça alıp elinizde yuvarlayın. Eğer
toparlanıyorsa olmuş demektir.</li>
<li>Kek hamurunu iki sıra streç serilmiş tezgahın üzerine döküp elinizle
düzeltin ve merdaneyle dikdörtgen olarak, 7-8 mm kalınlığında açın.</li>
<li>Krem şantiyi sütle çırpın ve arasına sürün.</li>
<li>Streç filmin yardımıyla rulo yapın. Streçi üzerine kapatıp buzluğa kaldırın.</li>
<li>servis yapacağınız zaman dilimleyip çikolata sosu ile servis yapabilirsiniz.... </li>
</ul>
<br />
.not.....<br />
<br />
<ol>
<li> benim kekim zaten cevizli portakal kabuklu ve üzümlüydü...o yüzden fazladan içine herhangi birşey eklemedim....</li>
<li>krem şanti olarak kakaoluda yapabilirsiniz...</li>
<li>krema olarak en uygunu şanti gibi....başka kremalar akabilir içinden...</li>
<li>üzerine bitter yerine hazır çikolatalı sosda yapabilirsiniz...</li>
<li>gayet pratik bir pasta ....biraz truff tadında ,biraz pasta tadında....afiyet olsun....</li>
</ol>
Disalcehttp://www.blogger.com/profile/13724546822678001134noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-4786572481833722100.post-85340521410832938852015-01-05T23:20:00.001+02:002015-01-05T23:20:43.664+02:00SARI DOLMA BİBERDE YUMURTA KEYFİ<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-L2_SlQ2JQyw/VKr4dMkhOXI/AAAAAAAADJo/6BQ9mI3R6eo/s1600/biberde%2Byumurta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="sarı dolmalık biberde yumurta" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-L2_SlQ2JQyw/VKr4dMkhOXI/AAAAAAAADJo/6BQ9mI3R6eo/s1600/biberde%2Byumurta.JPG" height="426" title="biberde yumurta" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">biberde yumurta</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
iyiki yumurtamız var.....<br />
<br />
allayıp pullayıp pazar sofralarına yediriyorum....... bizimkiler isyan bayrağını ne zaman çeker bilemem.....değişik versiyonu bitince de "amaan bugünde normal yumurta yiyelim " deyip yine yumurtayı konduruyorum ortaya :)<br />
<br />
haşlıyorum,muffin kalıplarında pastırmalı kaşarlı yapıyorum, tost ekmeğinin ortasına kırıyorum, omlet versiyonlarına hiiç girmeyelim....var da var işte......iyiki var diyorumya.<br />
<br />
şimdilik şikayet yok,ben gibi herkes memnun...belkide bişeyler yiyebilmenin mutluluğudur bu...malum çalışmaya başlayınca evde yemekler bi tık azaldı gibi....bizimkilerde "aman ses etmeyin yumurtadan da olmayalım şimdi " diyor olabilirler :)<br />
<br />
karışık kuruşuk cümleler yazmaya başladım.Allah sonunu hayretsin bu yazımın.....aslında yazmamında bir sebebi var....<br />
<br />
ben ders çalışmaya başlayınca göz kapaklarım tutmayın beni uyuyacağım deyince , bende elime laptopu alıverdim....facebooku ve bloggeri görünce fal taşı gibi açıldı.....ders deyince kapanan facebookta lak lak deyince açılan orjinal gözlerim var benim...şu an uykusuzluğumu görünce bi an önce yazımı bitirip derse oturmayı düşünüyorum :) niyetimde uykumu açmaktı zaten..<br />
<br />
millet kahve içince uykusu kaçar benim tam tersi....içsem şimdiye göçmüştüm bile....uyku problemi çekenlere kesin tavsiyemdir.. kitap okumak uyku getirmez, ders çalışmak yüzde beşyüz getirir..<br />
<br />
uzun lafın daha da uzunu ,,,,,,,,,,,, çok yazasım geldi ama biraz fotoğraf ekleyelim..üzerine konuşalım....(daha mı konuşacaksın yeter daaa) diyenler sizide duyuyorum ..:)<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-wrZuHD6fk_I/VKr7ZW6m1jI/AAAAAAAADJ0/fhvLWBUyJv8/s1600/pazar%2Bkahvalt%C4%B1s%C4%B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="pazar kahvaltı menüsü" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-wrZuHD6fk_I/VKr7ZW6m1jI/AAAAAAAADJ0/fhvLWBUyJv8/s1600/pazar%2Bkahvalt%C4%B1s%C4%B1.JPG" height="426" title="pazar kahvaltı sofrası" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">pazar kahvaltısı</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
biz dört kişilik çekirdek bir aileyiz......misafir olmadığı sürece , kendimize basit bir pazar kahvaltısı hazırlarım....kahvaltılık olarak peyniri çeşitli kullanmaya çalışırım....tereyağ,bal,helva, bazı zamanlar sağlıksız (sosis,salam,çikolata) bulundururum istemeden:) birde ana tarif koyarım ortaya (yumurta gibi:P ) menemen,patates kızartması,köfte,pankek vs vs vs.........<br />
<br />
herşeyden biraz biraz yemeye çalışırız.....biberli yumurtadan çocuklar yemeyeceği için onlara yapma gereği bile duymadım....onlar daha çok helvayla ilgileniyorlardı:) ve tabiki sosisle.....<br />
<br />
bazen sofraya ne koyduğumuzun önemi olmaz....sunumla renklendirip bol çeşitli bir sofra haline dönüştürebiliriz.....yumurtayı normal bir sahanda yapmakla şekilli sunmanın farkı vardır çocukların gözünde....onlar yumurta yemese bile " anne yine döktürmüşsün " dedirtir ....<br />
<br />
belki o zeytinden kimse almaz, domatesler kalır tabakta...ama sofra on numara görünür herkesin gözünde....aynı malzemeleri hafta içide koyuyorum sofraya ama kimse pas vermiyor o zaman...ağzı kapaklı saklama kaplarıyla konan kahvaltılıklar,hafta sonu ye kürküm ye oluyor :)))) <br />
<br />
benim uykum iyice açıldı ...hadi bakalım tarif gelsin....bilirsiniz basit bişey ama yazalım yinede...beni bu saatte dinlediğiniz için teşekkürler....;)<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-H42RoEKYjW4/VKr-qnscanI/AAAAAAAADKA/mwUymyFbKn0/s1600/sar%C4%B1%2Bbiberde%2Byumurta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="sarı biberde tereyağlı yumurta" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-H42RoEKYjW4/VKr-qnscanI/AAAAAAAADKA/mwUymyFbKn0/s1600/sar%C4%B1%2Bbiberde%2Byumurta.jpg" height="400" title="biberde yumurta keyfi" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">sarı biberde yumurta keyfi</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<h2>
malzemeler...</h2>
<br />
<ul>
<li>1 tane sarı dolmalık biber</li>
<li>2 adet yumurta</li>
<li>2 tatlı kağışı tereyağ</li>
<li>tuz,pul biber</li>
</ul>
<h4>
yapılışı....</h4>
<ol>
<li>biberler bir cm kalınlığında kesilir..</li>
<li>tavaya konur..ocağın altı yakılır...</li>
<li>biberlerin içine terayğ ilave edilir....</li>
<li>içlerine yumurta kırılır.....üzerlerine tuz atılır....</li>
<li>sarısının ne kadar pişmesini istiyorsanız o kadar pişirilir...</li>
<li>son olarak pul biber serpip afiyetle yenir.......</li>
<li>bu işlemi sarı,kırmızı ve yeşil biberlerle de yapabilirsiniz..hatta üç renk sofrada şahane durur... </li>
</ol>
<br />
.............<br />
<br />
Disalcehttp://www.blogger.com/profile/13724546822678001134noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4786572481833722100.post-53983834869513324822014-12-27T00:36:00.002+02:002014-12-27T00:36:29.233+02:00ÇUBUK KRAKERDEN ÇİKOLATALI ÖRÜMCEK AĞI<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-KnBrH-zYgiI/VJ3gmdL05CI/AAAAAAAADJQ/XV0-UI3nWJw/s1600/%C3%A7ikolatal%C4%B1%2B%C3%B6r%C3%BCmcek%2Ba%C4%9F%C4%B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="doğum günü alternatifi" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-KnBrH-zYgiI/VJ3gmdL05CI/AAAAAAAADJQ/XV0-UI3nWJw/s1600/%C3%A7ikolatal%C4%B1%2B%C3%B6r%C3%BCmcek%2Ba%C4%9F%C4%B1.JPG" height="426" title="çubuk krakerden örümcek ağı" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">çikolatalı örümcek ağı</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
daha <a href="http://www.disalce.com/2013/01/cikolatalicubuk-krakerli-orumcek-agi.html">öncede yaptığım örümcek ağlarımı</a> bu kez bitter çikolata ile denedim...beyaz çikolata daha hoş görünüyor ama bununda tadı güzel:)<br />
<br />
<br />
sıcak günlerde yapmak biraz riskli olsa da çocuğnuza özel bir kaç tane yapıp yedirebilirsiniz....<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-5iD8KNvSe98/VJ3hZQzOHAI/AAAAAAAADJY/oSL9Ew6WjBY/s1600/%C3%A7ubuk%2Bkrakerden%2B%C3%B6r%C3%BCmcek%2Ba%C4%9F%C4%B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="çubuk krakerden örümcek ağı" border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-5iD8KNvSe98/VJ3hZQzOHAI/AAAAAAAADJY/oSL9Ew6WjBY/s1600/%C3%A7ubuk%2Bkrakerden%2B%C3%B6r%C3%BCmcek%2Ba%C4%9F%C4%B1.jpg" height="400" title="çikolatalı örümcek ağı" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">çubuk krakerden örümcek ağı</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<h2>
malzemeler.....</h2>
<ul>
<li>bir paket çubuk kraker</li>
<li>80 gr bitter çikolata</li>
</ul>
<h3>
yapılışı..</h3>
<ol>
<li>bitter çikolata benmari usulü eritilir....sıkma torbasına doldurulur..</li>
<li>çubuk krakerler ortadan kırılarak yarım çubuklar haline getirilir..</li>
<li>yağlı kağıt üzerine ya da poşet üzerine yıldız şeklinde dizilir...</li>
<li>ortaya fazla sıkmak suretiyle, daireler çizerek çubuk krakerin dışına doğru çikolata sıkılır....</li>
<li>ağ şekli verilen çubuklar donduktan sonra ikram edilir... </li>
</ol>
Disalcehttp://www.blogger.com/profile/13724546822678001134noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4786572481833722100.post-39810029532538571462014-12-27T00:16:00.000+02:002014-12-27T00:16:22.227+02:00MİKRODALGADA MISIR PATLATMAK<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-5VR03k_lHjE/VJ3a5DVuJ0I/AAAAAAAADI4/CkjWUb-IXFA/s1600/mikrodalgada%2Bm%C4%B1s%C4%B1r%2Bpatlatmas%C4%B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="mısır patlatmak" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-5VR03k_lHjE/VJ3a5DVuJ0I/AAAAAAAADI4/CkjWUb-IXFA/s1600/mikrodalgada%2Bm%C4%B1s%C4%B1r%2Bpatlatmas%C4%B1.JPG" height="426" title="mikrodalgada mısır patlatması" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">mikrodalgada mısır patlatması</td></tr>
</tbody></table>
<br />
bunu denemeye neden karar verdim ?<br />
<br />
<a href="http://www.disalce.com/2014/12/cikolatali-misir-patlatmasi.html">çikolatalı mısır</a> için tuzsuz mısır lazımdı..ve benim aldığım mısır tavada öylece bekliyor bir türlü patlama moduna geçemiyordu...ben onları pat pat sesleri eşliğinde izleyeceğim derken yanık kokularına şahit olmaya başladım.<br />
<br />
bende mikrodalgada mısır patlatıldığını biliyordum ve hemen denemeye karar verdim...<br />
<br />
tavada bi türlü havaya giremeyen mısırlar mikrodalgada patlamaya başladılar....<br />
<br />
tek kötü kısmı gittikçe şişen fırın poşetinin patlamasıydı....zaten ben patlayacağını anlamıştım :)) da yinede şansımı denedim...<br />
<br />
aslında poşet bi kaç yerinden deliniyor...bende deldim ama daha fazla delmek gerekiyor demekki...<br />
<br />
onun dışında çok güzel oldu diyebilirim...<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-h8ipo8Ip2SE/VJ3crQb-uQI/AAAAAAAADJE/u1GI5Z1uYlc/s1600/mikrodalgada%2Bm%C4%B1s%C4%B1r%2Bpatlatma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="mikrodalgada mısır patlatma" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-h8ipo8Ip2SE/VJ3crQb-uQI/AAAAAAAADJE/u1GI5Z1uYlc/s1600/mikrodalgada%2Bm%C4%B1s%C4%B1r%2Bpatlatma.jpg" height="400" title="mısır patlatma" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">mikrodalgada mısır patlatma</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<h3>
malzemeler....</h3>
<ul>
<li>1 çay bardağı mısır</li>
<li>çok az zeytinyağ</li>
<li>(arzuya göre tuz)</li>
<li>fırın poşet </li>
</ul>
<h4>
yapılışı.....</h4>
<ol>
<li>mısır poşete konur..üzerine yağ gezdirilir...tuzu atılır ve karıştırılır..</li>
<li>poşetin ağzı bağlanır....iğne ile beş on yerinden delinir..</li>
<li>mikrodalgada en yüksek ayarda mısırlar tamamen patlayana kadar bekletilir...yaklaşık 3 dakika kadar....</li>
<li>benim poşetim çok şişip patladı....daha fazla delik açmak yararlı olabilir..yada mikrodalga kaplarında yapabilirsiniz... </li>
</ol>
Disalcehttp://www.blogger.com/profile/13724546822678001134noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4786572481833722100.post-10446743082066221382014-12-26T23:56:00.000+02:002014-12-26T23:56:44.086+02:00ÇİKOLATALI MISIR PATLATMASI<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-cS-4FypjqEM/VJ3Tr3q3T4I/AAAAAAAADIY/_i587LBUB_8/s1600/%C3%A7ikolatal%C4%B1%2Bm%C4%B1s%C4%B1r%2Bpatlatmas%C4%B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="doğum günü alternatifi" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-cS-4FypjqEM/VJ3Tr3q3T4I/AAAAAAAADIY/_i587LBUB_8/s1600/%C3%A7ikolatal%C4%B1%2Bm%C4%B1s%C4%B1r%2Bpatlatmas%C4%B1.JPG" height="562" title="çikolatalı mısır" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">çikolatalı mısır patlağı</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
ne zamandır fırsat kolluyordum bu tarifi yapmak için....<br />
<br />
<a href="http://www.disalce.com/2014/12/bir-dogum-gunu-masasi.html">Emine hocamın doğum günü davetini </a>aldığım anda gözümde ampuller ,kafamda yıldızlar yandı...:)<br />
<br />
bir çocuğu etkileyecek herşey vardı içinde..mısır ,çikolata ve renkli şekerler:) haince biliyorum ..belki de daha sağlıklı bir alternatif düşünmeliydim.....ama sağlıklı olanı cazip hale getirmek zor iş zor.....:)<br />
<br />
<br />
benim mısırla aram fazla iyi değildir....severek yemem..evde mısır patlatmam....ama bu tarif için özel olarak tuzsuz patlattım.....hemmmdeee mikro dalgada ..ilk denemem..onuda ayrıca ekleyeceğim...<br />
<br />
tavada patlamak bilmeyen mısırları mikrodalgada patlatmak süperdi..eğer fırın poşetim şişip şişip patlamasaydı.....neyse onun ayrıntılarını da mısır patlatma konusunda anlatayım:))<br />
<br />
konuya dönersek, sunumu beğendiler...saksının içine bir portakal yerleştirdim...ve çubukları ona sapladım.....böylece hareket etmeden sabit kalabildiler..içine kurumuş mandalina yaprakları yerleştirdim.....doğal olan herşey ne kadar da güzel oluyor....<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-RIizCxS1tpc/VJ3WIXEKm2I/AAAAAAAADIk/uM2_xQYx91g/s1600/%C3%A7ikolatal%C4%B1%2Bm%C4%B1s%C4%B1r.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="doğum günü için çikolatalı mısır" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-RIizCxS1tpc/VJ3WIXEKm2I/AAAAAAAADIk/uM2_xQYx91g/s1600/%C3%A7ikolatal%C4%B1%2Bm%C4%B1s%C4%B1r.JPG" height="426" title="çikolatalı mısır" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">çikolatalı mısır</td></tr>
</tbody></table>
<br />
beyaz ,bitter çikolatalarla da yapabilirsiniz..ve hatta renkli bonibonlarla daha rengarenk hale getirebilirsiniz.....:))<br />
<br />
<br />
fotoğraf çekimlerim akşam saatlerine denk geldiği için çok iyi fotoğraflar çekemedim...artık gün ışığına denk gelen bir zaman yenilerim :)<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-OSTpjLDjG1k/VJ3XA_fGVRI/AAAAAAAADIs/P9fYCxchYJ8/s1600/%C3%A7ikolatal%C4%B1%2Bm%C4%B1s%C4%B1r%2Bpatlatmas%C4%B1%C4%B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="çikolatalı mısır" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-OSTpjLDjG1k/VJ3XA_fGVRI/AAAAAAAADIs/P9fYCxchYJ8/s1600/%C3%A7ikolatal%C4%B1%2Bm%C4%B1s%C4%B1r%2Bpatlatmas%C4%B1%C4%B1.jpg" height="462" title="çikolatalı mısır" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">çikolatalı mısır patlatması</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<h3>
malzemeler......</h3>
<ul>
<li>büyük bir kase tuzsuz mısır patlatması</li>
<li>2 paket sütlü çikolata</li>
<li>renkli şekerler (şart değil)</li>
<li>yarım paker bitter (40 gr)</li>
<li>muffin kağıtları ve tahta şişler</li>
</ul>
<h4>
yapılışı...</h4>
<ol>
<li>sütlü çikolatalar benmari usulü eritilir....</li>
<li>patlamış mısırların üzerine dökülür...</li>
<li>mısırların heryeri çikolata olacak şekilde karıştırılır...</li>
<li>muffin kağıtlarının içine birer kaşık çikolatalı mısırlardan konur...</li>
<li>tüm mısırlı harç bitince tam ortalarına şişler batırılır....kenarlarına renkli şekerler serpilir..</li>
<li>bu aşamada çubuklar rahat durmayacaktır...sağa sola düşmek isteyebilirler....çikolatalar biraz donmaya başlayınca onlarda daha sabit duracaktır..bu aşamda soğuk bir yere koymanızı tavsiye ederim...</li>
<li>çubuklar sabitleştikten sonra , sunum aşamasında sorun yaşamamak için yarım paket bitteri eritip çubuğun mısıra battığı noktalara sıkabilirsiniz...daha sağlam çubuklarınız olacaktır....</li>
<li>sunacağınız bir kap içine benim gibi bir portakal koyabilirsiniz..ve mısırları portakala batırabilirsiniz..üzerini ya yapraklarla ya da grafon kağıtlarından yapacağınız süslerle kapatabilirsiniz.... </li>
</ol>
<br />Disalcehttp://www.blogger.com/profile/13724546822678001134noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4786572481833722100.post-64529220562121319512014-12-26T23:19:00.000+02:002014-12-26T23:19:01.599+02:00BİR DOĞUM GÜNÜ MASASI....<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-WgSDKujwwWc/VJ27--8Nn0I/AAAAAAAADHA/G2ChbEWiBKE/s1600/do%C4%9Fum%2Bg%C3%BCn%C3%BC%2Bmasas%C4%B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="doğum günü masası" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-WgSDKujwwWc/VJ27--8Nn0I/AAAAAAAADHA/G2ChbEWiBKE/s1600/do%C4%9Fum%2Bg%C3%BCn%C3%BC%2Bmasas%C4%B1.JPG" height="426" title="doğum günü masası" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">doğum günü masası</td></tr>
</tbody></table>
kendi kutladıklarım dışında bir doğum günü masasına oturmayalı epey olmuş.....<br />
<br />
okulumuzdan, çok sevdiğim Emine Hocam sayesinde böyle harika bir sofraya yumuldum o gün :) insan hep kendi yapınca ,başka yerde gördüğü nefis lezzetlere dalıyor bi anda.....:)<br />
<br />
bu masanın tek günahkarı Emine hocam değil tabiki...en az onun kadar suçlu olan güzeller güzeli kızıda var işin içinde.....tabiii sevimli bir fındık kurdu oğluş için mutfaktan çıkılmaz yani...döktürülürde döktürülür......:) bende sevgili Emre için huzur dolu bir ömür diliyorum...<br />
<br />
her ne kadar Emine hocam çocukların ilgisini çekecek ne varsa yapmış olsada bende bir çeşit iliştirdim sofrasına......o kadar tarif arasında ezik kaldı biliyorum mısır patlaklarım :)) yinede inceden bir merak uyandırdı mısırın çikolatası nasıl olur diye....<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-MuKcm9sUCS8/VJ2_l92XikI/AAAAAAAADHM/Xwn24pM-Ad4/s1600/%C3%A7ikolatal%C4%B1%2Bm%C4%B1s%C4%B1r%2Bpatla%C4%9F%C4%B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="çikolatalı mısır patlağı" border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-MuKcm9sUCS8/VJ2_l92XikI/AAAAAAAADHM/Xwn24pM-Ad4/s1600/%C3%A7ikolatal%C4%B1%2Bm%C4%B1s%C4%B1r%2Bpatla%C4%9F%C4%B1.JPG" height="426" title="çikolatalı mısır patlatması" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">çikolatalı patlamış mısır</td></tr>
</tbody></table>
bunlar benim çikolatalı mısır patlaklarım....tarifi kısa zaman sonra......<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-l6z5uWVsuys/VJ3AQIk3ByI/AAAAAAAADHU/z3uil1Obyls/s1600/muffin-kap%2Bkek.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="kap kek doğum günü menüsü" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-l6z5uWVsuys/VJ3AQIk3ByI/AAAAAAAADHU/z3uil1Obyls/s1600/muffin-kap%2Bkek.JPG" height="426" title="çikolatalı muffin" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">kap kek-çikolatalı muffin</td></tr>
</tbody></table>
bunlar pembe kapkekler......içinin keki duyduğuma göre benim <a href="http://www.disalce.com/2014/12/ganaj-dolgulu-kakaolu-muffin-topkek.html">ganaj dolgulu muffinlerim</a>denmiş ...çok sevindim benim tarifi denediğine....ellerine sağlık ..nefis olmuştu :)<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-YArq6ohgzIw/VJ3AwKZIwhI/AAAAAAAADHc/OlCLSSltIfg/s1600/kap%2Bkek.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="çikolatalı muffin" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-YArq6ohgzIw/VJ3AwKZIwhI/AAAAAAAADHc/OlCLSSltIfg/s1600/kap%2Bkek.JPG" height="426" title="çikolatalı kapkek" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">kap kek-muffin</td></tr>
</tbody></table>
bunlarda yeşil kapkekler.......şantiye gıda boyası ilavesiyle renklendirilmişler......<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-EbnAFjq7ju0/VJ3BNdKGEVI/AAAAAAAADHk/iyRRI7flmlU/s1600/bu%C4%9Fday%2Bsalatas%C4%B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="buğday salatası" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-EbnAFjq7ju0/VJ3BNdKGEVI/AAAAAAAADHk/iyRRI7flmlU/s1600/bu%C4%9Fday%2Bsalatas%C4%B1.JPG" height="426" title="buğday salatası" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">buğday salatası</td></tr>
</tbody></table>
soğan maduru ben tadına bakamasamda renklerin şahane göründüğü buğday salatası....<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-kiBnJWpVrLg/VJ3BqTDbtDI/AAAAAAAADHs/oLlc0tQrR6M/s1600/%C3%A7ikolatal%C4%B1%2Bmarshmallow.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="doğum günü marshmallowları" border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-kiBnJWpVrLg/VJ3BqTDbtDI/AAAAAAAADHs/oLlc0tQrR6M/s1600/%C3%A7ikolatal%C4%B1%2Bmarshmallow.JPG" height="426" title="çikolatalı marshmallow" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">çikolatalı marshmallow</td></tr>
</tbody></table>
<br />
doğum günlerinin olmazsa olmazı....masa renklendirici.....çocukların aşkı.....çikolata kaplı marshmallowlar...<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-uks2O3saaSA/VJ3CnS30nYI/AAAAAAAADH0/yV7E5-I85uw/s1600/kardanadam%2Btatl%C4%B1s%C4%B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="kardan adam tatlısı" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-uks2O3saaSA/VJ3CnS30nYI/AAAAAAAADH0/yV7E5-I85uw/s1600/kardanadam%2Btatl%C4%B1s%C4%B1.JPG" height="426" title="kardanadam tatlısı" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">kardamadam tatlısı</td></tr>
</tbody></table>
sofranın askerleri, en şirin misafirleri kardanadam tatlıları :))<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-2Q-pbcFUyCk/VJ3FfJnXl0I/AAAAAAAADII/zzezLR5PYbE/s1600/pasta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-2Q-pbcFUyCk/VJ3FfJnXl0I/AAAAAAAADII/zzezLR5PYbE/s1600/pasta.JPG" height="426" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">doğum günü pastası</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-dG4MWs0TSKU/VJ3FDUIgo6I/AAAAAAAADIA/geWiuBw_uGI/s1600/havu%C3%A7%2Bkapl%C4%B1%2Bpatates%2Btoplar%C4%B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="havuçlu patates topları" border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-dG4MWs0TSKU/VJ3FDUIgo6I/AAAAAAAADIA/geWiuBw_uGI/s1600/havu%C3%A7%2Bkapl%C4%B1%2Bpatates%2Btoplar%C4%B1.JPG" height="426" title="patates topları" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">havuç kaplı patates topları</td></tr>
</tbody></table>
........patates topları...en sevdiğim.....bunlar üç çeşitti..ben sadece havuçluyu çekmişim...biri yeşilliklere bulanmış,diğeri sumağa bulanmıştı....ekşili ekşili nefisti valla....:)))<br />
<br />
herşey birbirinden güzeldi.....ve daha fotoğrafını çekmediğim kurabiyeler , peynirli poğaçalar,patatesli börekler vardı......ellerine sağlık ,yazmakla anlatmakla bitmez :))çok eğlendik , çocukların en sevdiği kısım ise pinata patlatma bölümüydü....içinden dökülen abur cubur ve oyuncakları bi kapışışları vardı...:) çok tatlılardı çook.........:)<br />
<br />
<br />
<br />
Disalcehttp://www.blogger.com/profile/13724546822678001134noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4786572481833722100.post-72016870549636205552014-12-20T23:28:00.000+02:002014-12-20T23:28:40.922+02:00HİNDİSTAN CEVİZİ KURABİYESİ (KOKOS KURABİYE)<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-t0amKMOkx00/VJXlhuL72CI/AAAAAAAADGo/vvGt7cy2Wb0/s1600/kokos%2Bkurabiye.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="hindistan cevizi kurabiyesi" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-t0amKMOkx00/VJXlhuL72CI/AAAAAAAADGo/vvGt7cy2Wb0/s1600/kokos%2Bkurabiye.JPG" height="426" title="kokos kurabiye" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">kokos kurabiye</td></tr>
</tbody></table>
o bir kurtarıcı...<br />
o bir misafirsavar.....<br />
o bir tadına doyum olmayan....<br />
o bir ...o bir...yapan olsa da yesekkk olan....<br />
<br />
<br />
belki biraz abarttım...ama gerçekten basit bir kaç malzeme ile nefis bir tad elde ediyorsunuz...defalarca yaptım, defalarca bloğa koydum ama nedense yine yine yine koymak istiyorum :)<br />
<br />
yapımı kolay,tadı nefis..benim gibi çok kızartmayın yeter.....onun sebebide şu..çok yumuşak olduklarını farkettiğimde birazda fırın kapalıyken pişsin dememden kaynaklandı...o fırının kapanma zamanını ayarlamam lazım galiba....:) ben çok kızarmış diyorum ama yiyenler için farketmedi bu halini çok sevdiler.....<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-6r2H4raLHJ0/VJXl4zr3jTI/AAAAAAAADGw/JFXsVb5jv-o/s1600/kokos%2Bkurabiyee.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="hindistan cevizi kurabiyesi" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-6r2H4raLHJ0/VJXl4zr3jTI/AAAAAAAADGw/JFXsVb5jv-o/s1600/kokos%2Bkurabiyee.JPG" height="468" title="kokos kurabiye" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">kokos kurabiye</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<h2>
malzemeler....(yaklaşık 15-16 adet çıkıyor)</h2>
<ul>
<li>100 gr hindistan cevizi </li>
<li>2 yumurtanın beyazı</li>
<li>1 çay bardağı tozşeker</li>
<li>arzuya göre 1 paket vanilya</li>
<li>üzeri için 40 gr. bitter veya sütlü çikolata</li>
</ul>
<h4>
yapılışı....</h4>
<ol>
<li>yumurta beyazı bir kaba alınır...içine şeker ilave edilir...çok az çırpılır..(kar haline GELMEYECEK)</li>
<li> içine hindistan cevizi ilave edilir...(bu aşamada hepsini birden dökmeyin kıvamını ayarlamak lazım)</li>
<li>karışım birbirinden ayrılmayacak şekilde , birbirini tutan bir hamur olacak...çok cıvık gibiyse hindistan cevizi ilave edebilirsiniz...(yumurtanın beyazının çok veya az olmasına göre değişir)</li>
<li>el ile birer tutam hamurdan alarak çok fazla düzeltme yapmadan ,yağlı kağıt serili tepsiye dizilir....</li>
<li>170-180 derecesi arasında üzerleri kızarana kadar pişirilir...ben çok kızartmışım bi tık az olsun..</li>
<li>üzerleri eritilmiş çikolata ile süslenir... </li>
<li>içi nemli dışı hafif çıtır bir kokos kurabiyemiz oldu afiyet olsun :)</li>
</ol>
Disalcehttp://www.blogger.com/profile/13724546822678001134noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4786572481833722100.post-65088004798964475812014-12-18T21:27:00.000+02:002014-12-18T21:27:06.263+02:00GANAJ DOLGULU KAKAOLU MUFFİN (TOPKEK)<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-1NiZnW6VnrY/VJLtezziq9I/AAAAAAAADGE/uUnhf8nOE0E/s1600/ganaj%2Bdolgulu%2Bmuffin.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="çikolatalı topkek" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-1NiZnW6VnrY/VJLtezziq9I/AAAAAAAADGE/uUnhf8nOE0E/s1600/ganaj%2Bdolgulu%2Bmuffin.JPG" height="426" title="ganaj dolgulu muffin" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ganal dolgulu muffin</td></tr>
</tbody></table>
<br />
iyi akşamlar hayırlı cumalar.....<br />
<br />
nedense yerli malı haftası biz velilerin başına patlıyor....bir şekilde dönüyor dolaşıyor ve yerli malıyla alakası olmayan bir tarif yaparken buluyorum kendimi....<br />
<br />
yerli malının veli olan kısmım hoşuma gitmiyor ama öğretmen olan kısmım çok seviyor..hazıra konmak güzel bir duygu :) <br />
<br />
küçük kızımın okulundan gelen mesajda kakaolu kek yapmam isteniyordu...tabiki sıradan bir kakaolu kek yapamazdım....ben böyleyim , içine illa bişeyler eklerim....işin içinde çocuklar olunca değişik olsun , çocukların ilgisini çeksin isterim.....aynı zamanda tadıda güzel olsun isterim...<br />
<br />
hal böyle olunca ortaya böyle üstü süslü içi çikolata krema dolgulu bir muffin çıktı...<br />
ben bi tane yiyebildim :) güzeldi şahsen :))<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-QS2NNiH8B6s/VJLuIMcp0nI/AAAAAAAADGM/ua-znaUqeqI/s1600/ganaj%2Bdolgulu%2Btopkek.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="ganajlı topkek" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-QS2NNiH8B6s/VJLuIMcp0nI/AAAAAAAADGM/ua-znaUqeqI/s1600/ganaj%2Bdolgulu%2Btopkek.JPG" height="426" title="ganaj dolgulu topkek" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ganaj dolgulu muffin</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
içinde çikolatası , keki pamuk gibi güzel bir lezzetti....yaptığım kek harcından büyük muffin kalıplarının 12 tanesi, küçük kaplardanda 10-12 tanesi doldu.....sonuçta elimde irili ufaklı 24 tane muffin vardı.....şimdi tarife geçelim ve ben ders çalışmaya kaçayım...<br />
<br />
muffinleri beğendiler miii beğenmediler mi bilemiyorum....bugün yememişler ,yarına saklamışlar....yarına kadar bayatlamasa bari....hazır pamuk gibiyken yeselerdi iyiydi....inşallah formu bozulmaz .....neyse tarif verecektik dimi...:) <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-st-cekOdoXM/VJLuhzw-3nI/AAAAAAAADGU/otsKuSv15C4/s1600/ganaj%2Bdolgulu%2Bmuffin(topkek).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="ganaj dolgulu kakaolu muffin" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-st-cekOdoXM/VJLuhzw-3nI/AAAAAAAADGU/otsKuSv15C4/s1600/ganaj%2Bdolgulu%2Bmuffin(topkek).jpg" height="400" title="ganaj dolgulu topkek" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ganaj dolgulu muffin</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<h2>
kek malzemeleri.....</h2>
<ul>
<li>4 yumurta ( + 2 adet yumurta sarım vardı onuda ekstra ekledim)</li>
<li>1 dolu su bardağı toz şeker (200 ml lik bardakla)</li>
<li>1 su bardağı zeytinyağ (200 ml lik bardak...bir parmak eksik bırakılarak)</li>
<li>1 su bardağı süt</li>
<li>1 buçuk paket kabartma tozu</li>
<li>2 paket vanilya</li>
<li>50 gr kakao ( 2 paket 25 gr lık)</li>
<li>1 yemek kaşığı hindistan cevizi</li>
<li>un ( kek akıcı ama çok cıvık kıvamda olmayacak) </li>
<li>üzeri için renkli şekerler</li>
</ul>
<h3>
ganaj malzemeleri....</h3>
<ul>
<li>1 paket 200 ml lik sıvı krema</li>
<li>2 paket 80 gr lık bitter çikolata</li>
</ul>
<h2>
kekin yapılışı...... </h2>
<ol>
<li>yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır....beyazı ayrı bir kapta kar haline gelene kadar çırpılır...</li>
<li>başka bir kapta yumurta sarıları şeker ile birlikte iyice çırpılır...</li>
<li>yağ ve süt ilave edilir...çırpmaya devam edilir...</li>
<li>kabartma tozu,vanilya,hindistan cevizi kakao eklenir..biraz çırpılır un ilave edilir..onunlada çırpıldıktan sonra yumurtanın beyazı eklenir...</li>
<li>kaşıkla , yumurtanın beyazını söndürmeden altan üste doğru yavaş yavaş karıştırılır..harç tamamen karışınca muffin kalıplarının yarısına kadar doldurulur...</li>
<li>üzerlerine renkli şekerler atılır....</li>
<li>170-180 derece arası kekler kabarıp kürdan temiz çıkana kadar pişirilir...</li>
</ol>
<h3>
ganaj yapılışı...</h3>
<ol>
<li>krema kaynama noktasına gelene dek ısıtılır...kaynatmayın ısıtın...</li>
<li>çikolatalar içine kırılır...karıştırarak eritilir...(ocağın altı bu durumda kapalı )</li>
<li>krema sıkma şişesine doldurulur....</li>
<li>pişen ve ılıyan keklerin içine krema bol bol sıkılır....kek kremayı çekince üzerinde boşluk oluşacaktır yine o delikler doldurulur....</li>
<li>ve kekler soğuduktan sonra afiyetle yenir....</li>
</ol>
<h4>
not....</h4>
<ol>
<li>benim evde iki tane yumurta sarım vardı keke ekledim..belkide yumurtası çok olduğu için kekim pamuk gibi oldu...arzuya göre katmayabilirsiniz....</li>
<li>kekin içine minnacık tuz attım ,şeker tadını ön plana çıkarsın diye..</li>
<li>bu keki cevizli falanda yapabilirsiniz..</li>
<li>kekin kıvamını şöylede anlatabilirim...kağıtlara doldurduktan sonra ,üzerlerine attığım şekerler tamamen batmadı ama kekin üzerindede zor durdu....ne çok akıcıydı hamur nede çok koyu...</li>
<li>içine ganajı sıkınca kek ılık olduğundan ilk etapta çikolatayı çekiyor hemen..biraz daha doldurmanız gerekiyor...ama yaptığımız krema zaten bol bol yetecektir buna..</li>
<li>ganajımın kekin içinde biraz donmasını istedim ama mutfağım sıcaktı ve içi hala yumuşaktı...dolapta falan bekletirseniz iç krema biraz daha yoğun olacaktır..daha güzel olacağını düşünüyorum... </li>
<li>ben okula gönderdiğim için üzerini çok süsleyip krema falan sıkamadım..ev için üzerinede krema sıkılabilir...kremşanti sıkılabilir...</li>
<li>afiyet olsun şimdiden...</li>
</ol>
<br />
<br />Disalcehttp://www.blogger.com/profile/13724546822678001134noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4786572481833722100.post-39791231566573174102014-12-13T21:15:00.000+02:002014-12-13T21:16:38.929+02:00YOĞURTLU HAVUÇLU PATATES SALATASI<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Gpw8Vsu-Qx0/VIyITgrTiJI/AAAAAAAADFk/PagSKANMDCg/s1600/yo%C4%9Furtlu%2Bhavu%C3%A7lu%2Bpatates%2Bsalatas%C4%B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="havuçlu yoğurtlu patates salatası" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Gpw8Vsu-Qx0/VIyITgrTiJI/AAAAAAAADFk/PagSKANMDCg/s1600/yo%C4%9Furtlu%2Bhavu%C3%A7lu%2Bpatates%2Bsalatas%C4%B1.JPG" height="426" title="yoğurtlu patates salatası" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">yoğurtlu havuçlu patates salatası</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
iyi akşamlar arkadaşlar..<br />
<br />
bu uzun uzun ara vermelerim bende dahil hepimizi rahatsız ediyor değil mi?<br />
<br />
<br />
yoğunluktan değişik birşeyler yapamaz oldum,, yapmadığım için bloğa da koyamıyorum maalesef..<br />
<br />
yemek için yaşarken , yaşamak için yemeye başladım ..:) tabiki değiill.....hiç yemek için yaşamadım şaka şakaa... :D<br />
<br />
bir ortamda kadın sayısı ikiyi geçiyorsa kesinlikle yeme içme devreye giriyor...bir şekilde gün havasına dönüveriyor ortam...<br />
<br />
bu salata Arapça kursundaki arkadaşlarım için yapıldı....<br />
<br />
kırk dakikalık dersten sonra bir buçuk saat börek, kek, çay keyfi yapan bir grubuz işte :) sınıf ortamına çaycı( çay makinesi) bile geliyor benim salata ne ki :D ders ortamı bir anda ev gibi oluyor..sıralar birleşip koca bir masa....kitap defter taşıyan çantalardan bardak tabak çatallar masaya konuveriyor... servis tabaklarında kekler börekler salatalar.....<br />
<br />
hoşsohbette cabası....<br />
<br />
bu Arapça kursu iyi geldi bana iyi......:)<br />
<br />
salatanın iç görünümünü çekemedim ...siz tahmin edersiniz artık...ben gibi patates delilerine gelsin tarif....çoğunuzunda bilip yaptığı bir salata..arşivde bulunsun istedim....<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-bftOZ-KZclc/VIyNgW7P1VI/AAAAAAAADF0/dniW3gyhs5w/s1600/yo%C4%9Furtlu%2Bpatates%2Bsaltas%C4%B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="yoğurtlu havuçlu patates salatası" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-bftOZ-KZclc/VIyNgW7P1VI/AAAAAAAADF0/dniW3gyhs5w/s1600/yo%C4%9Furtlu%2Bpatates%2Bsaltas%C4%B1.jpg" height="400" title="yoğurtlu patates salatası" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">yoğurtlu havuçlu patates salatası</td></tr>
</tbody></table>
<h2>
yoğurtlu havuçlu patates salatası</h2>
<h3>
malzemeler.....</h3>
<ul>
<li>4-5 patates</li>
<li>5 adet havuç</li>
<li>1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri</li>
<li>biraz zeytinyağı </li>
<li>tuz </li>
</ul>
<h4>
üzeri için....</h4>
<ul>
<li>1 su bardağı yoğurt</li>
<li>3-4 yemek kaşığı mayonez</li>
<li>tuz</li>
<li>(arzuya göre sarımsak) </li>
</ul>
<h4>
süslemek için....</h4>
<ul>
<li>4-5 kornişon salatalık turşusu</li>
<li>1 çay bardağı mısır</li>
<li>az dereotu , bir fiske pul biber </li>
</ul>
<br />
<h4>
yapılışı......</h4>
<ol>
<li>patatesler soyulur , tuzlu suda haşlanır, ezilir püre haline getirilir.</li>
<li>patatesin içine biraz zeytinyağı ve kaşar rendesi eklenir...karıştırılır...</li>
<li>kalıbın içine eşit şekilde yayılır...</li>
<li>havuçlar rendelenir az zeytinyağda kavrulur...patates üzerine serilir....</li>
<li>en üste yoğurt ve mayonez karıştırılır.biraz tuz ilave edilir...havuçların üzerine dökülür...</li>
<li>süslemek için küp doğranmış kornişon turşu,mısır ve iri doğranmış maydanoz yoğurt üzerine serpiştirilir...</li>
<li>pul biberle süslenerek servis edilir....</li>
</ol>
Disalcehttp://www.blogger.com/profile/13724546822678001134noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4786572481833722100.post-18550076898355564112014-12-08T20:58:00.000+02:002014-12-08T20:58:01.092+02:00Silverline ve Yağız İzgül ile “Hikayesi Tadında Yemekler” Bugüne kadar teknolojik, fonksiyonel, şık ve çevreci ürünler ile mutfaklarımıza ulaşan <a href="http://www.silverline.com/TR/" rel="nofollow" target="_blank">Silverline</a>, şimdi de <a href="http://instagram.com/silverlineankastre" rel="nofollow" target="_blank">“Hikayesi Tadında Yemekler"</a> ile yine bizlerle. <br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.silverline.com/TR/" rel="nofollow" target="_blank"><img alt="" src="http://media.boomads.com/images/offer/svt_6196-20140812095152497.jpg" style="height: 480px; width: 480px;" /></a></div>
<span style="font-size: 80%;">Bir <a href="http://www.boomads.com/?client=beca4d841b964db39d95a9cddcf52f9a&offerid=812" rel="nofollow" target="_blank" title="boomads">boomads</a> advertorial içeriğidir.</span><script type="text/javascript">
boomads_offer_client = "beca4d841b964db39d95a9cddcf52f9a";
boomads_offer_id ="812";
</script>
<script src="http://counter.boomads.com/scripts/offer.js" type="text/javascript"></script>Disalcehttp://www.blogger.com/profile/13724546822678001134noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4786572481833722100.post-84085799702718387452014-11-23T00:17:00.000+02:002014-11-23T00:17:47.583+02:00PARMESAN PEYNİRLİ ÇUBUK KRAKER<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Af01ILIKsqA/VHEGmNP5yoI/AAAAAAAADE0/BK6YZchOWNo/s1600/peynirli%2B%C3%A7ubuk%2Bkraker.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="peynirli kraker" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Af01ILIKsqA/VHEGmNP5yoI/AAAAAAAADE0/BK6YZchOWNo/s1600/peynirli%2B%C3%A7ubuk%2Bkraker.JPG" height="426" title="peynirli çubuk kraker" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">peynirli çubuk kraker</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<a href="http://www.disalce.com/2014/11/parmesan-peynirli-ev-yapimi-kraker.html">parmesan peynirli kraker</a> hamurumun yarısından kare,yarısından da bu çubuk krakerleri yaptım....<br />
<br />
gerçeğine yakın bir görüntüsü ve tadı oldu diyebilirim....bir kaç ince dokunuşla güzel bir kraker yapabilirsiniz...<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-N5iMMLLP5gE/VHEJ-X86H3I/AAAAAAAADFE/39rnpcm6Uwk/s1600/ev%2Byap%C4%B1m%C4%B1%2B%C3%A7ubuk%2Bkraker.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="ev yapımı parmesan peynirli çubuk kraker" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-N5iMMLLP5gE/VHEJ-X86H3I/AAAAAAAADFE/39rnpcm6Uwk/s1600/ev%2Byap%C4%B1m%C4%B1%2B%C3%A7ubuk%2Bkraker.JPG" height="425" title="peynirli çubuk kraker" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">peynirli çubuk kraker</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
çubukları direk yağlı kağıt üzerinde açtığım hamuru keserek yaptım..kağıdı tepsiye dikkatlice koydum ve o şekilde pişirdim..tek hatam çubukları birbirinden ayırmamak oldu....şerit kesince mutlaka şeritleri birbirinden ayırın..<br />
<br />
piştikten sonra bıçak yardımı ile krakerleri birbirinden ayırdım kolay oldu ama her yerinin eşit kızarması için ayrı olarak pişmesi şart....<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-j6_3zZBjQrA/VHEHnnW65SI/AAAAAAAADE8/Qr3c8uRDSsA/s1600/parmesan%2Bpeynirli%2B%C3%A7ubuk%2Bkrakerr.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="ev yapımı çubuk kraker" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-j6_3zZBjQrA/VHEHnnW65SI/AAAAAAAADE8/Qr3c8uRDSsA/s1600/parmesan%2Bpeynirli%2B%C3%A7ubuk%2Bkrakerr.JPG" height="426" title="parmesan peynirli çubuk kraker" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">parmesan peynirli çubuk kraker</td></tr>
</tbody></table>
<br />
bu tarifi peynirsiz şekilde sade kraker olarakta yapabilirsiniz......tarif normalde sadeydi zaten..ben peynir ilave ettim :)))<br />
<br />
asıl tarif için <a href="http://www.disalce.com/2008/10/ubuk-krakerpdse-27.html">tıklayın</a>..... <br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-eBGugVyldUQ/VHEKevDonDI/AAAAAAAADFM/l_R1c7A_yVU/s1600/parmesan%2Bpeynirli%2B%C3%A7ubuk%2Bkraker.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="ev yapımı peynirli çubuk kraker" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-eBGugVyldUQ/VHEKevDonDI/AAAAAAAADFM/l_R1c7A_yVU/s1600/parmesan%2Bpeynirli%2B%C3%A7ubuk%2Bkraker.jpg" height="400" title="parmesan peynirli çubuk kraker" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">parmesan peynirli çubuk kraker</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<h2>
malzemeler......</h2>
<ul>
<li>2 su bardağı un ( ben üçe yakın kullandım)</li>
<li>yarım paket kabartma tozu</li>
<li>50 gr. tereyağ</li>
<li>1 su bardağı buzlu su</li>
<li>1 tatlı kaşığı tuz</li>
<li>1 yumurta </li>
<li>1 çay bardağı parmesan peyniri</li>
<li>deniz tuzu</li>
<li>1 yemek kaşığı susam</li>
<li>1 tatlı kaşığı pul biber,kekik </li>
</ul>
<h3>
yapılışı....... </h3>
<br /><ul>
<li>oda ısında ki yağ ve yumurta karıştırılır.....</li>
<li>buzlu su eklenir.....</li>
<li>peynir ve baharatlar ilave edilir... </li>
<li>un ve kabartma tozu ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığından daha sert bir hamur elde edilir....</li>
<li>hamurdan iki büyük beze alınır...un yardımıyla bir beze açılır ...direk yağlı kağıt üserine alınır..diğer işlemler pişireceğiniz kağıt üzerinde uygulanır...</li>
<li> tırtıklı hamur keseceği ile uzun şeritler kesilir...şeritleri tekrar istediğiniz uzunlukta kesebilirsiniz..</li>
<li>yağlı kağıt tepsiye dikkatlice konulur....şeritler burada birbirinden biraz ayrılır..üzerine önce fırça yardımı ile zeytinyağ sürülür..sonra deniz tuzu serpilir....</li>
<li>önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirilir.......çabuk pişiyor yanmamasına dikkat edin..!</li>
</ul>
<h4>
not.....</h4>
<ol>
<li>içinde peynir olduğu için bir gün sonraya biraz yumuşuyor..ama o halde bile lezzetli..</li>
<li>çabuk pişiyor dikkat yanmasın..</li>
<li>ben hamurun yarısını kare,yarısınıda çubuk yaptım..istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.. </li>
<li>içine istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz...</li>
<li>parmesanı daha fazla koyabilirniz...</li>
<li>dışına da tuz serpildiği için içine çok tuz atmanıza gerek yok...</li>
<li>afiyet olsun.. </li>
</ol>
<br />
<br />Disalcehttp://www.blogger.com/profile/13724546822678001134noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4786572481833722100.post-61516146016443860282014-11-22T23:54:00.000+02:002014-11-22T23:54:26.561+02:00PARMESAN PEYNİRLİ EV YAPIMI KRAKER<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-9JaSrr0PwmE/VHD3gy9XP0I/AAAAAAAADEI/QAfWc1GTwIU/s1600/peynirli%2Bkraker.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="peynirli kraker" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-9JaSrr0PwmE/VHD3gy9XP0I/AAAAAAAADEI/QAfWc1GTwIU/s1600/peynirli%2Bkraker.JPG" height="426" title="parmesan peynirli kraker" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">parmesan peynirli kraker</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
iyi geceler sevgili okuyucu ...<br />
<br />
uyku tutmadığından değil de , bloğa bişeyler eklemeliyim tasasından gece gece buralardayım işte...<br />
<br />
ütüden nasır tutmuş ellerimi birazda klavyede koşturayım dedim.....malum işleyen demir pas tutmaz ( nasır tutar) :)<br />
<br />
hani köylerde büyük işler için hanımlar bir araya gelirya.... ekmek yapmak için , düğün yemeği yapmak için vs.....<br />
<br />
bence ütü günleri falan olsun... her ay birinin evinde toplanıp o evin ütüsünü komşular yapsın :)) hatta elinizi sıcak sudan soğuk suya sokturmasın...hep iltifat etsinler size o gün.....ayın hanfendisi olsun işte....<br />
<br />
ütü yaptığıma sevinsemde bir yanım hala yıkanmayı bekleyen ,,akabinde tekrar ütülenmeyi arzulayan çamaşırlarda ....acıkmak gibi bişey bu....karnınızı doyuruyorsunuz, tekrar acıkıyorsunuz...ütüyü yapıysunuz , tekrar çıkıyor....<br />
<br />
birileri artık ütü istemeyen kıyafet çıkarabilir mi..yoksa ben kırışık giyme modası başlatacğım...:)<br />
<br />
krakerin altına ütü meselesi hiç yakışmadı farkındayım..ama okuyan hemcinslerim beni çok iyi anlayacaklardır.....çünkü bu her kadının korkulu rüyasıdır...<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-uFnmdouFgSM/VHEAW56_DvI/AAAAAAAADEg/m4fA9FpKkW0/s1600/parmesan%2Bpeynirli%2Bkraker.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="ev yapımı peynirli kraker" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-uFnmdouFgSM/VHEAW56_DvI/AAAAAAAADEg/m4fA9FpKkW0/s1600/parmesan%2Bpeynirli%2Bkraker.JPG" height="426" title="kraker" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">parmesan peynirli kraker</td></tr>
</tbody></table>
<span id="goog_259156596"></span><span id="goog_259156597"></span><br />
<span id="goog_259156596"></span><span id="goog_259156597"></span><br />
<span id="goog_259156596">ev yapımı tarifleri seviyorum....dışardan alma devri kapanmaya başladı neyse ki...sık sık yapamasam da , ara sıra yapmak mutlu ediyor beni...ve tabiki ev sakinlerimi....</span><br />
<br />
<span id="goog_259156596">daha önceleride peynirli denemeler yapmıştım ama parmesanın verdiği tadı yakalayamamıştım...</span><br />
<br />
<span id="goog_259156596">10 üzerinden 8 verebileceğim bir tarif....2 puanı ise bir gün sonraya hafif yumuşadığı için kırdım :))) yeni piştiğinde kıtır kıtırdı çünkü....fırında biraz daha bekletsem ,yada düşük ayarda kurutarak pişirsem bu sorunu ortadan kaldırabilirim belki..</span><br />
<br />
<span id="goog_259156596">yiyenlerden tam not alan krakerimin birde çubuk olanını yaptım kiii gerçekten çocuklar çok sevdi...</span><br />
<br />
<span id="goog_259156596">işte tarifmizin ayrıntıları.....</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-mRfjqOCr0pE/VHECxrT7A3I/AAAAAAAADEo/LV1TVt6rjjg/s1600/parmesan%2Bpeynirli%2Bkraker%2Bnas%C4%B1l%2Byap%C4%B1l%C4%B1r.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="peynirli kraker" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-mRfjqOCr0pE/VHECxrT7A3I/AAAAAAAADEo/LV1TVt6rjjg/s1600/parmesan%2Bpeynirli%2Bkraker%2Bnas%C4%B1l%2Byap%C4%B1l%C4%B1r.jpg" height="400" title="parmesan peynirli kraker" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">parmesan peynirli kraker</td></tr>
</tbody></table>
<h2>
<span id="goog_259156596"> parmesan peynirli kraker nasıl yapılır?</span></h2>
<h2>
malzemeler......</h2>
<ul>
<li>2 su bardağı un ( ben üçe yakın kullandım)</li>
<li>yarım paket kabartma tozu</li>
<li>50 gr. tereyağ</li>
<li>1 su bardağı buzlu su</li>
<li>1 tatlı kaşığı tuz</li>
<li>1 yumurta </li>
<li>1 çay bardağı parmesan peyniri</li>
<li>deniz tuzu</li>
<li>1 yemek kaşığı susam</li>
<li>1 tatlı kaşığı pul biber,kekik </li>
</ul>
<h3>
yapılışı....... </h3>
<br /><ul>
<li>oda ısında ki yağ ve yumurta karıştırılır.....</li>
<li>buzlu su eklenir.....</li>
<li>peynir ve baharatlar ilave edilir... </li>
<li>un ve kabartma tozu ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığından daha sert bir hamur elde edilir....</li>
<li>hamurdan iki büyük beze alınır...un yardımıyla bir beze açılır tırtıklı hamur keseceği ile küçük kareler kesilir...</li>
<li>yağlı kağıt serilmiş tepsiyedizilir...üzerine önce fırça yardımı ile zeytinyağ sürülür..sonra deniz tuzu serpilir....</li>
<li>önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirilir.......çabuk pişiyor yanmamasına dikkat edin..!</li>
</ul>
<h4>
not.....</h4>
<ol>
<li>içinde peynir olduğu için bir gün sonraya biraz yumuşuyor..ama o halde bile lezzetli..</li>
<li>çabuk pişiyor dikkat yanmasın..</li>
<li>ben hamurun yarısını kare,yarısınıda çubuk yaptım..istediğiniz şekilde yapabilirsiniz.. </li>
<li>içine istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz...</li>
<li>parmesanı daha fazla koyabilirniz...</li>
<li>dışına da tuz serpildiği için içine çok tuz atmanıza gerek yok...</li>
<li>afiyet olsun.. </li>
</ol>
Disalcehttp://www.blogger.com/profile/13724546822678001134noreply@blogger.com5