PEYNİRLİ KABAK CİPSLERİ

peynirli kabak cipsleri

merhaba arkadaşlar...

tariflerin arası uzamaya başladı farkettiyseniz......:) zaten bahar gelmeye başlayınca tarifler azalır,yaz gelincede tümden kaytarılır.....:))

bloğumla aram bozulmasın diye yinede tarif eklemeye çalışıyorum ve eklemeye devam edeceğim inşallah...

bir müddet tarif eklemesem elim soğuyor çünkü..bir dahada başına dahi geçemiyorum.....

ne zamandır eve kabak alıyorum sırf bu çerezleri yapmak için..ama ne oluyorsa yapamıyordum.....artık dün geçtim başına..öyle zor bir tarif değil ama nedense erteliyoruz bazı işlerimizi...

daha aklımda kabakla yapılacak çok tarifler var.....salatasını hiç yapmadım mesela.....bizde sadece dolması ve yemeği yapılır......salatasınıda yaparsam kabakla olan görevlerim sona erecek....:)

yaptığım bazı hatalarla kabakların bu halde görünmesine sebep oldum.......toz karışımlar çok güzel karışmışken içine döktüğüm sütle beraber hamur olmasına sebep oldum....aslında kabakları tek tek toza bulasaydım çok daha hoş bir görünüm olacaktı.....size tavsiyem kabakları tek tek bulayın...

tadı güzeldi.....özellikle arkadaşım ve çocuğu beğenerek yediler..genelde çocuklar sevmez ya kabağı ..yediğini gördüğümde hem çok sevindim hem de tadı demek ki güzel olmuş dedim:))))))))

daha iri kabaklarla deneyebilirsiniz....

malzemeler....

• 2 adet kabak
• 1 çay bardağı galeta unu( ben ekmekleri fırında kurutup ,rondada çektim)
• 1 çay bardağı murtabey kaşar rendesi (aromalı bir peynirde olur)
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 fincan peynirli cips( robotta çekilmiş)

yapılışı............

1. kabaklar tırtıklı soyacak ile soyulur...ince ince doğranır...
2. galeta unu,cips,peynir rendesi ,toz biber karıştırılır....
3. kabaklar bu karışıma arkalı önlü batırılır.....
4. eğer tutmuyorsa harç, kabakları önce süte batırıp ardında bu karıma bulayabilirsiniz...
5. yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine veya yağlanmış fırın tepsisinde 230 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızartılır....
6. arzuya göre naneli yoğurt sosuyla servis edilir....

 not...........

1. görüntü olarak biraz karışık görünüyor cipsler ..sorun benim süte bulamayıp ,unlu karışıma dökmem oldu..unlu karışımı hamurlaştırdım sonrada böyle bir görüntü oldu...
2. kabaklardan önce peynirler pişiyor ve yanmaya başlayabiliyor.....peyniri az tutmada fayda var...yada sert bir peynir kullanabilirsiniz....
3. ben sarımsak katmadım ama siz baharatlı sarımsak çeşnileri kullanabilirsiniz.....çok yakışacağına eminim....
4. kabakları çok ince dilimleyin ki diğer malzemeler pişip onlar hala yumuşak kalmasınlar.....

..........