ELMALI GÜL MİLFÖYLER

ELMALI MİLFÖY GÜLLERİ

bu ayımızın son milföylü tarifini yazıyorum galiba...

çünkü dondurucuda milföyüm bitti....yıllardır milföy almayan biri olarak ve geçenlerde aldığım milföyüde sizlere gıdım gıdım pişirerek sunduğum lezzetler bu aylık bu kadar.....

yaptığım tariflerden artan uzunlu kısalı milföy çubuklarını yemek daha zevkli oluyor aslında....

ama nedense çubuk şeklinde özel olarak hiç yapıp yemedim....

konuyu dallandırıp budaklandırmadan tarife geçeceğim...

yine elimde kalan bir adet elma ve iki kare milföy zaten kendilerinin akibetini anlamışcasına ,bu tarif için hazır bekliyorlardı...

yapmak istediğim tariflerin aşağı yukarı nasıl olacağını bildiğim için az az yapıyorum ki atmak zorunda kalmayayım...

bu tarifimiz için kafamda bazı soru işaretleri vardı..en basiti milföyün güzel şekilde pişmeyeceği idi..evet tamda düşündüğüm gibi oldu..iç kısımlarda kalan milföyler birazcık hamurumsu kalıyor..o da elmanın sulanmasından kaynaklanan bir olay.....

yani öyle olmaması imkansız gibi bişey....

görsel olarak kırmızı elmadan yapılması gerekiyordu ama benim elimde yeşil elma vardı.....

eşim tadının değişik olduğunu söyledi....bi oturuşta bi kaç tane yemezsiniz ama ayaküstü bi tane bitirirsiniz...

kısaca kendinize yapın ama misafire pek gidecek bir tarif değil......ancak görsellik için yapılabilir....

birde ben elmaları çok kurulayamadım onun içinde ekstra bir ıslaklık oldu......bu durumlara dikkat ederseniz daha güzel görünen ve daha lezzetli gülleriniz olacaktır.......ben arşivime böyle bir tarifi ekleyeyimde , elinde elma ve milföyü olanlar denemek ister belki...

 malzemeler...

• 1 dikdörtgen milföy
• 1 adet elma
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı şeker
• pudra şekeri 
• 40 gr. sütlü çikolata

 yapılışı....

1. milföy oklava ile inceltilir....
2. uzunlamasına üç parçaya kesilir....
3. elma ikiye kesilir... ortası çıkarılır....
4. ince dilimler halinde kesilir....
5. üzerini geçecek kadar suya şekerde atılarak kaynatılır...yumuşadıktan sonra süzülür ve kağıt havlu üzerine çıkarılır..
6. kağıt havlu ile üzerine hafifçe bastırarak kurulanır...
7. milföy şeritleri üzerine az tarçın serpilir....
8. elmaların kabukları milföyden taşacak şekilde ,birbiri üzerine ucundan basacak şekilde dizilir...
9. bir uçtan başlayarak sarılır rulo yapılır....
10. muffin kalıbı içine yerleştirilir.....
11. 200 derecede üzeri kenarları kızarana kadar pişirilir...
12. çikolata buzdolabı poşetine konulur ve mikrodalgada eriyene kadar ısıtılır...
13. poşetten çıkarmadan ,poşetin ucu kürdanla delinir ve elmalı milföylerin üzerine gezdirilir...
14. pudra şekeride serpilerek servis edilir.....

....