İMAM SARIĞI PASTASI

imam sarığı pastası

merhaba arkadaşlar..

bugün nasılsınız...inşallah iyisinizdir.....

bu mektup gibi girişimizi yaptıktan sonra hızlı pratik bir şekilde tarife geçelim..

genelde evde sık sık porsiyonluk pastalar yaparım....daha güzel servis ediliyor..

bu tarife benzer çok pasta yaptım ama bunun adı pek bir hoşuma gitti...tadınıda yiyenler çok beğendi...

çünküü bu pastayıda son zamanlarda mutfakta pek bir hamarat olan kızım yaptı....arada minik dokunuşlarım oldu tabii ama yüzde 90 ını kızım yaptı..ellerine sağlık.şifa oldu hepimize.....


tarifi     nefis yemek tarifleri  nden aldık...

tarif için teşekkür ediyorum..biz çok beğendik.helede ismine bayıldım demişmiydim....





aynen yaptık... değişiklik yapmadık tarifte.....haa sadece hindistan cevizim bitmiş ,mısır çerezi ile kapladık bazılarını...

mısır çerezi durdukça yumuşuyor, biliyordum öyle olacağını ama mecburen yaptık..görüntüsü hoş oldu.....fındık kırığı ilede kaplanabilir yada bonibon..ama bu isme hindistan cevizinden başka bişey olmaz zaten.

Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 çorba kaşığı kakao
• 3 çorba kaşığı su

Krema:

• 3 su bardağı süt
• 1,5 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• yarım su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Üzerine:

• 80 gr. bitter çikolata

Kenarlarına:

• hindistancevizi

yapılışı.......

1. yumurta ve şeker iyice çırpılır..diğer malzemeler(un ,su,kab.tozu,vanilya,kakao) da eklenerek çırpmaya devam edilir.
2. yağlı kağıt serilmniş fırın tepsisine yayılır.önceden ısıtılmış 170-180 dereceli fırında pişirilir..
3. kek pişip soğuduktan sonra bardakla yuvarlaklar kesilir...tahmini 20 yuvarlak çıkmaktadır.
4. krema malzemleri karıştırılarak pişirilir...ılınmaya bırakılır..
5. kekin yuvarlaklarından biri alınır....krema konulur..diğer kek üzerine kapatılır....etrafınada krema sürülür ve hindistan cevizine bulanır....
6. diğer bütün kekler bu şekilde yapıldıktan sonra en son üzerlerine benmari eritilmiş bitter dökülür..

not...

1. bardağınızın büyüklüğüne göre kek parçalarınız artıp eksilebilir..
2. yuvarlak kekler ortadan kesilmiyor...tek bir yuvarlağa krema sürülüp diğer bir yuvarlak üzerine kapatılıyor..
3. yaklaşık 10-11 gibi pastalarınız oluyor...
4. yuvarlaklar dışında kalan artan kekleride yine kuplara paylaştırarak artan krema ile kat kat yaparak tükettik...nefis oldu..aralarına az krem şantide sıktık...