BİBERLİ ÇİÇEK POĞAÇA

BİBERLİ ÇİÇEK POĞAÇA

yazamıyorum......

neden mi?

ttnet sağolsun.......normal herşey yolunda iken ttnet fiber internete geçmemizden sonra oldu ne olduysa.....

daha mükemmel bir hizmet göreceğimizi düşünürken , hiç ummadığımız berbatlıkta bir internetle karşılaştık....

daha ilk günler wifisi çalışmayan ,telefonlara internetin bi gelip bi gelmediği anlar yaşadık...saysız defa şikayet ,arıza kayıtları bıraktık....bu arada her aradığımız faturada bize yazıyo tabi..

dönen olmadı...her telefonda kavga ederek kapadık ama karşı taraf robotlaştığı için sesszce bekleyip en son arıza kaydı tutmak isteyip üzerine birde bir hizmet sunmuşcasına teşekkür edip kapadı..

hatta kapayamıyorlar siz kapatmadıkça ama konuşacak ne kalıyor ki zaten ..mecbur kapıyosunuz..

arızamız hala devam ediyor..başka yollara başvurduk bakalım sonçlansın....

bu süre içinde sizinle iletişimim olmayabilir...zaten günlerdir giremiyorumda nete...

neyse vardır bi hayır deyip hakkımızıda tabiki arayıp bu sürecin bi an önce bitmesini istiyorum..

çiçek poğaçamızı verelim ....

malzemeler...

• 1 su bardağı ılık süt
• 3 yemek kaşığı ılık yoğurt
• 2 adet ymurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya 
• aldığı kadar un
• çörekotu
• içi için(1dolu  yemek kaşığı acı biber salçası ,1 tatlı kaşığı zeytinyağ,biraz kekik)

yapılışı...

1. derin bir kap içine süt maya ve şeker konulur....maya biraz kabarınca diğer malzemelerde eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir..
2. hamur mayalandıktan sonra bezeler alınır.
3. her beze biraz açılır...içine1 tatlı kaşığı kadar ( biber salçası ,zeytinyağı ve kekik) karışımı konur..
4. tekrar kapatılır yuvarlanır ve bıçakla çiçek şekli verecek şekilde ortasını kesmeyecek biçimde kesiler atılır....
5. üzerine yumurta sarısı sürülür..ortalarına çörek otu serpilir..
6. 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında kabarıp üzeri kızarana dek pişirilir...

not...

1. bu poğaça hamurunu çok severim ve genelde hep bunu yaparım...
2. bütün malzemenin ılık olmasına dikkat edin..kabarmayan bi poğaçanın altında soğuk malzemeler vardır :)
3. biber salçası konduktan sonra yuvarlarken aradan fırtabiliyor....biraz uğraşabilirsiniz ama güzel oluyor...
4. aşama çekemedim bu seferlik böyle idare edelim :)