DÜDÜKLÜ TENCEREDE KEBAP KEYFİ

düdüklü tencerede kebap

bazen zamanımız kısıtlı olur....en pratik şekilde yemek yapmak gerekir....ama bu gibi zamanlarda kurtarıcı genelde kahvaltıdır....

şimdi vereceğim yemek bu gibi zamanlarda sizin kurtarıcınız gibi olacak...

eskiden sık sık yaptığım bir tarife  mantar ilavesi ile akşam yemeğimi kısa sürede halletmiş bulunmaktayım....20 dakikada hazır olan bu yemeği sizde çok beğeneceksiniz...

ben etli yaptım ama tavukla da şahane oluyor.... mantarsız da yapabilirsiniz....

DÜDÜKLÜDE KEBAP

malzemeler...

• 4 adet patates
• 200 gr ince ince dilimlenmiş parça et
• 200 gr kültür mantarı
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
•  1 yemek kaşığı domates salçası (az olsun)
• 1 su bardağı su 
• 1 tatlı kaşığı kekik
• tuz,zeytinyağ

yapılışı...

1. patatesler soyulur ,yıkanır ikiye bölünür ve düdüklü tencere içine atılır..
2. mantarlar yıkanır iri olanlar ikiye küçük olanlar öylece tencereye eklenir..
3. ince dilimlenmiş et , kekik, doğranmış biber ve dörde bölünmüş domateste düdüklüye atılır...
4.  üzerine zeytinyağ gezdirilir...yarım çay bardağı kadar..
5. salça su ile çırpılır ....yemeğin üzerine ilave edilir..tuzu atılır...ve düdüklünün kapağı kapatılır..
6. artık düdüklünüzün kullanım şekline göre yemek kaynadıktan sonra 20 dk. sonra yemek pişmiştir kontrol edebilirsiniz...

not...

1. ben verdiğim ölçülerde yaptım yemeğimi..ama malzemenizin miktarına göre suyu yarım bardak daha artırabilirsiniz..
2. düdüklüde olduğu için çok fazla suya ihtiyacı yok ama suyuna ekmek banmak veya kalabalık misafire ikram edecekseniz su miktarı 2 su bardağı olabilir daha fazla koymayın çünkü çok sulu olur.
3. mantarında su bıraktığını unutmayın.
4. 20 dakikayı aşmamaya çalışın patatesler un ufak olur...parçalanır..
5. etler pişmişti tavukla yaparsanız oda çok leziz oluyor..
6. soğan sarımsak katmak isterseniz bu sizin seçiminize kalmış....
7. afiyet olsun..:)