 |
| şehriyeli soğuk çorba |
merhaba arkadaşlar....
yaz bitmeden soğuk çorbamızı yetiştireyim dedim ..
malum , tariflerimi zamanında yayınlayamamak gibi bir özelliğim var....
ama bu sefer tutturdum galiba..
yemeğe çorbasız başlayamayanlar,ama hava sıcak ne yesek diyenler için nefis bir çorba....biz çok seviyoruz....çok basit ve yemek yanlarına harika bir alternatif.....
malzemeler...
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 2 su abrdağı yoğurt
- tuz
- üzeri için 1 yemek kaşığı nane,zeytinyağı
yapılışı...
- şehriye üzerini üç parmak geçecek kadar su ile haşlanır...
- süzgece alınır ve soğuk sudan geçirilir..
- yoğurt tuz ile çırpılır..üzerine soğuk su ilave edilir ve ayran kıvamına getirilir..
- içine şehriyeler eklenir....
- üzerine nane yakılır ve ılınınca dökülür...
not...
- ayran kıvamını kendiniz ayarlayabilirsiniz.daha koyu bir kıvam için az su ekleyebilirsiniz.
- içine ekstra olarak yeşil mercimek konulabilir.nefis oluyor....
- erişte ile de yapılabilir...
- afiyet olsun.
9 yorum:
Bizde cok severiz corba cesitlerini,cok pratik serinletici nefis bir corba olmus hemen denemek lazim
Elcegzine saglik canim
Biz hep dovmeyle yapariz,ama arpa sehriyede cok iyi fikir..ellerine saglik..sevgiler..
Bu tarifi görünce çok mutlu oldum çünkü ben soğuk çorba çok severim ama benim bildiğimde buğday var. Yaşadığım yerde de buğday bulamıyordum. İnşallah şehriyeyle de güzel olur hemen denemeliyim. Çok teşekkürler :)))
Hımmmm bol naneli ne güzel olur :)...Ellerin dert görmesin canım...
Sevgiler...
Ellerine sağlık soğuk çorba seven biri olarak enfes diyorum:))
sevgiler
Ellerinize sağlık,Çorbasız bi hayat düşünemiyorum sevgilerimle..:))
hem arpa şehriye hem soğuk çorba
ilginç geldi doğrusu
eline sağlık canım
denemeye değer buldum
mutlu pazarlar
afedersinz yeşil mercimeği başka bi yerde haşlayıp soğuyunca mı içine atıp karıştıracagım ?nbaşka bişey yapmama gerek var mı
yorumunuzu yeni okudum kusura bakmayın geç kaldıysam....
ayrı bir yerde haşlayabilirsiniz..aslında erişte ile beraber yapılırken önce mercimeği haşlayıp üzerinede erişteleri atarım ama şehriyede böyle bir şey denemedim yani erişte çabuk pişiyor ,şehriye çabuk pişermi bilmiyorum...
en iyisi ayrı ayrı haşlamak..:))
Yorum Gönder