VANİLYALI KEK TARİFİ

VANİLYALI KEK

uzun zamandır kek yapmamıştım...

zaten kek yapsam bile içine krema üzerine şanti derken o kesin pastaya dönüşür....kuru kekleri nedense çok sevmem ama ara sıra canımda ister....

canımın içi sevgili kardeşim diyebileceğim ,her zaman bol bol telefon konuşmaları yaptığımız ,bana inebolu hatırası olan yeşildomatesim dileğim bana bu keki önermişti....hep aklımdaydı...özelliği sıvı vanilya ile yapılmasında...ve ben en son sıvı aroma faciamı geçen sene yaşamıştım....

üzerinde bitter yazısını görünce herhalde çikolatalı diye iki paket alıp ilk kek denememde ağır ve acı bir tadın beni mahvetmesinden sonra bir daha töbe demiştim....ama dileğime güveniyordum tabi...

haa bu arada bitter yazan aromanında acı badem olduğunu tattıktan sonra anlamıştım...ve sadece keke bi iki damla damlatmıştım..kattığı tadı ve aromasının gücünü düşünün artık..

neyse ki bu kek hakkında güzel şeyler duydum....bi defa bir şişe vanilyayı ekliyorsunuz ama tadı baskın olmuyor...aralardan vanilya esintisi geliyor..

kekin dokusu yumuşak süngerimsi....ve hazır kekleri andırıyor...ama market kekleri değilde pastanede satılan vanilyalı kekler varya heh onlar gibi ...

işte şimdi tarife geçeilirim.....ben diyeceğimi dedim :)

ARKADAŞLAR BU TARİFİ YAPTIKTAN SONRA SIVI VANİLYA İÇERİĞİNDE ETİL ALKOL OLDUĞUNU DUYDUM Bİ ARKADAŞTAN......BENİM GİBİ BU KONUDA HASSAS OLAN DENEYECEK ARKADAŞLARA BUNU YAZMAYI UYGUN GÖRDÜM...SIVI AROMALARDA BU AYRINTIYA DİKKAT EDELİM...BENDE BUNDAN SONRA DAHA ÇOK DİKKAT EDECEĞİM...SIVI VANİLYA YERİNE TOZ VANİLYA İLE DE AYNI TADI YAKALIYORUZ ..DENEMEK İSTEYENLER BU ŞEKİLDE YAPABİLİRLER.....

DAHA ÖNCE YAYINLADIĞIM SIVI VANİLYALI FOTOĞRAFI VE TARİF İÇİNDEKİ AYRINTIYI KAFA KARIŞTIRMAMAK ADINA SİLDİM...

...............

malzemeler....

• 4 yumurta
• 4 türk kahve fincanı şeker (türk kahvesi fincanı) fincan 100 ml.
• 1 türk kahvesi fincan zeytinyağ
• 1 türk fincanı yoğurt
• 4 buçuk türk kahvesi fincanı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 paket  vanilya
• 1 yemek kaşığı kakao

yapılışı...

1. yumurta şeker ile beraber iyice çırpılır..
2. zeytinyağı,yoğurt eklenir....karıştırılır....
3. un ,kabartma tozu ve  vanilya  eklenir ve karıştırılır...çırpılır..
4. hamurun yarısına kakao eklenir..
5. yağlanmış delikli kalıba sade ve kakaolu olarak karışık dökülür...
6. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kabarıp kızarana ve kürdan testi temiz çıkana kadar pişirilir..:) 
7. süslemek için 1 paket fındıklı çikolata benmari eritilir.içine 2 yemek kaşığı sıvı krema eklenir...kekin üzerine gezdirilir ve kiraz şekerlemesi ile süslenerek servis edilir...

not...

• benim şekerimin tadı çok tatlıydı o yüzden şeker bana birazcık fazla geldi.şeker miktarını yarım fincan eksiltebilirsiniz...ama şekeriniz çok tatlı olmayabilir bu durumda iyidir...