HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

hindistan cevizi dolgulu kurabiye

hindistan cevizini seven çok .. en başta da ben geliyorum.)

kurabiyeye çok yakışıyor..keke çok yakışıyor....çikolatası nefiss...

çok eskidende yapmıştım ama bu sefer iç malzemeyi dolu dolu koydum...daha güzel oldu..ben bekleyince seviyorum bu tarz kurabiyeleri..iç malzeme hafif nemleniyo daha leziz oluyo...

yayınlayacağımı düşünmediğim için aşama çekmedim bu tarife....ama son dakkada eski tarifin fotosu ile değiştiririm deyip bir iki kare çektim....şimdi aşama çekmediğim için pişmanım ama neyse ki aşamalı fotoğrafa çok ihtiyacı olan bir tarif değil...

çikolatalı coco kurabiye

malzemeler....

• 250 gr.yumuşak tereyağ
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı un(duruma göre azaltıp çoğaltabilirsniz.)

iç malzemesi için.. 

• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurtanın akı(ben iki kullandım)

yapılışı...

1. hamur malzemeleri un hariç karıştırılır....
2. yumuşak bir hamur oluncaya kadar azar azar un eklenir....
3. iç malzemesi karıştırılır....
4. hamurdan ufak parçalar koparılır....
5. ince bir şekilde açılır.....
6. iç malzemesinden bolca ekleyerek yuvarlanır.....
7. basık olmasın....yuvarlak olsun....
8. yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.....
9. 180 dereceli fırında pişirilir....