LİMONLU KREMALI DÜRTME KEK

merhaba arkadaşlar...

verdiğim uzun aradan sonra güzel bir tarifle tekrar buradayım......

bu zaman içinde neler yaşadım neler.....

aslında bloğuma kötü şeyleri yansıtmayı sevmem ama kötü günlerin geride kaldığını okumak adına yazayım bu seferlik.......

öncelikle taşındım Allaha şükür.....yeni evimden yazıyorum......yeni evime alışmaya çalışıyorum......

evimizin ön tarafı uzun çamlarla kaplı..ama öyle böyle değil beş katlı apartman uzunluğunda..çünkü apartmanımızın boyundalar....ve yan yana oldukları için evime giren ışığı kesiyor......güzelliğini söylemeye gerek yok aslında...mis gibi kokusu,sabah dallarında ötüşen kuşlar acayip güzel.....ama bu ağaçlar normalde kesilecek....bir yandan üzülüyorum ,bir yandan evime girecek olan ışığı düşünüp kendimi avutuyorum.....

aprtmanın ilk sakini biziz.....şimdilik bizden başkası yok......kendimizin yöneticisiyiz.........kalorifer kazanının gelmesini bekliyoruz.......evin üç odası ısıtıcılarla ısınıyor...soğuktan yana derdimiz yok ama yinede kazan artık yansın istiyoruz.....

evde bir örgüzlük söz konusu.....patırtı ,kütürtü bağrış çağrış serbest...alt ve üst komşunun olmaması nefis bişey..:))

eve iyice yerleştim sayılır.....ufak tefek eksikler var o kadar....

bunlar iyi gelişmeler......bu sırada herşey güzel gitmeyebiliyor tabiki........

geçen hafta eşim kalp krizi geçirdi......35 yaşında ......çok korktuk,zor bir haftaydı bizim için.....bir damarı tıkalıymış açtılar..şimdi çok iyi Allaha şükür.....evde dinleniyor......tabiki bende eşimle beraber yeni evin yorgunluğunu ve eşimin rahatsızlığının korkusunu atıyorum........

bende bu kadar arkadaşlar.......internetim zaman zaman kopuyor.......çok sık giremiyorum.....

şimdi sizlere nefis bir tarif vereceğim......

yiyenler çok beğendi......kolay ve lezzetli......hemen deneyin derim.........poke cake diye gördüğüm bu kekin çevirideki ismi dürtükleme ile ilgili olduğundan bende dürtme kek dedim ama daha uygun bir isimde bulamadım açıkcası......

keke sopa gibi bir şeyle delikler açıldığından bu işlemi en iyi dürtme kelimesi karşılıyor galiba...:) delikli kekte diyebiliriz artık size uygun güzel bir isim bulursunuz siz.......

fotoğrafların çekim aşaması yine akşam karınlığı ve yağmurlu havaya denk geldi.....çok güzel değil ama nasıl yaptığım anlaşılıyor.........

sormak istediğiniz herşeyi http://www.facebook.com/DisalinGozundenMutfak adresimden sorabilirsiniz....burdanda sorabilirsiniz tabi..gördüğüm anda cevap yazarım......inş.....

malzemeler.....

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 su bardağı (200 ml) süt
• 1 su bardağından bir iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limonun kabuğunun rendesi
• yeteri kadar un 

kremalar........

• 1 paket kakaolu puding+750 ml. süt
• 1 poşet krem şanti+1 su bardağı soğuk süt
• süslemek için çikolata rendesi

yapılışı......

1. yumurtalar şekerle iyice çırpılır...krema kıvamına gelene kadar...
2. sütve yağ ilave edilir...yine çırpılır....
3. limon kabuğu rendesi,kabartma tozu ve vanilya eklenir...
4. yoğun ama akıcı olana kadarda un eklenerek çırpmaya devam edilir....
5. yağlanmış dikdörtgen bir tepsiye kek harcı dökülür.....
6. önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirilir....
7. bu arada puding üzerindeki tarife göre pişirilir....
8. pişen kek ılındıktan sonra üzerine birbirine yakın olacak şekilde delikler açılır...(delikler ,sapı yuvarlak olan bir kaşıkla,kekin dibine kadar bastırarak yapılır..bende olmadığı için kalemle yapmak zorunda kaldım)
9. puding piştikten sonra ilk sıcağını atınca kekin üzerine dökülür ve deliklere dolması sağlanır.......
10. kek soğumaya bırakılır.......bu arada krem şanti bir su bardağı soğuk sütle çırpılır ve soğuyan pudingin üzerine kaplanır....
11. bir kaç saat dinlendirilir....servis ederken üzerine çikolata rendesi serpilebilir......

not.........................

1. keki kakaolu,pudingi vanilyalı yapabilirsiniz......
2. üzerinde deneme yapmaya çok müsait bir kek.....krema olarak her çeşiti kullanabilirsiniz...
3. ben limonlu yaptım ama herhangi bir kek ilede yapılabilir.....hazır kekle bile deneyebilirsiniz....
4.  ben delikleri kalemle yaptım ama sapı yuvarlak herhangi bir kaşıkla daha rahat yapabilirsiniz...
5. deliklerin sıklığı size kalmış....
6. deliklere jöle bile doldurabilirsiniz......denemesi sizden.....
7. hadi bakalım kolay gelsin , deneyenlerden beğenip beğenmediklerini bilmek isterim....:)..