24 Kasım 2009 Salı

KURBAĞA KURABİYELER






sormayın başıma geleni.....

bir kadının başına gelecek en kötü olmasada biraz kötü bir şey diycem......temizlik hastaları dikkat....elektirikli süpürgem bozuldu......hemde bayram arefesinde......rüyalarıma neler giriyor bir bilseniz.....yığınla misafirler,ailem ,konu komşu.......ben telaş içinde ev pis diye gözüm orda burda...:)buna rüya denmez kabus bu kabus.....

diyorsunuzdur şimdi..hemen git al yenisini..veya yaptır:)

evet yenisini alacağım ama alacağım marka şu an yaşadığım yerde yok....internet siparişlerini deniyoruz bakalım......aman dikkat edin internetten bişey alırken alacağınız ürünün çin malı olup olmadığını mutlaka sorun......fiyat farklılıkları size cazip gelmesin....büyükşehirlerde oturanlar daha şanslı galiba bu konuda..yerinden alırlar.....

bu arada canım eşimin ve bütün öğretmenlerin öğretmenler gününü kutluyorum.....

kızımda öğretmenine pembiş saksılı güzel bir sarmaşık aldı.....üzerinede not yazmış...."nasıl bir çiçek hava ve güneşle büyüyorsa sizde bizi rengarenk çiçekler gibi büyütüyorsunuz" diye ....:)

biz küçükken daha basit hediyeler alırdık..belkide öğretmenin üç yıllık mendil bir yıllık kolonya ve beş yıllık kalem ihtiyacını karşılardık:)şimdi daha orjinal hediyeler alınabiliyor....
ama ben mendil falan almazdım....annem o gün erkenden kalkar 6 adet bana 6 adet abime elbezi örerdi...:)sabah sabah nasıl yetiştirirdi hayret:)

eşimin ilk görev yeri Bayburt'tu......orada öyle bir kolonya birikmişti ki resmen beş yıl bayramlara kolonya almamıştım..süperdi bu benim için:)birde bebeğim olmadığı halde patik falan gelmişti.....:)

neyse tarife geçelim.....

bu güzel kurabiyeleri kızımın okulunun kermesi için yapmıştım.....çocukların çok ilgisini görmüş....tarifi sevgili arkadaşım acemişeften aldım.....teşekkür ediyorum bu güzel tarif için...tadı bildiğiniz un kurabiyesine yakın bir tat......şekli çok şirin......özel günler için yapılacak bir kurabiye.....







esra yarım ölçü kullanmış.....ben tam ölçü yaptım.....17-18 adet falan çıktı.......birde vanilya ekleyin....sanki istiyor:)

malzemeler....
  1. 250 gr tereyağı ya da margarin-oda ısısında beklemiş
  2. 1 su bardağı pudra şekeri
  3. 3 su bardağı un(az geldi ekledim biraz)
  4. 2-3 çorba kaşığı kakao(göz kararı)
  5. bir paket vanilya
yapılışı.....
  1. Hamurumuzu kakao hariç yoğurup hazırlayalım.
  2. Biri birinden biraz daha küçük iki parçaya ayıralım, küçük parçaya kakao ekleyip tekrar yoğuralım.
  3. Beyaz hamurdan ceviz kadarını alıp top şeklinde yuvarlayalım.
  4. Elimizle ya avucumuzun içinde ya da düz bir yüzeyde avuç içi kadar açalım.
  5. Kakaolu hamurdan, açtığımız hamurun yarısı kadar bir parça koparalım.
  6. Şekildeki gibi yuvarlayıp beyaz hamurun üzerine koyalım. Beyaz hamuru dikkatlice kapatalım.
  7. İki elimizin arasında yavaşça oval olarak yuvarlayalım ve birleşim yerlerini kaybedelim. Keskin bir bıçak yardımı ile ön kısmını dikkatlice ağız oluşturmak üzere keselim.
  8. Bacakları oluşturmak üzere arka kısmı şekildeki gibi bıçakla iki yandan kesip hafifçe ayıralım. Sırtına bıçakla çizik atalım.
  9. İki adet boncuk şeker ya da damla çikolata ile gözleri yapalım.
  10. Tepsiye koyduğumuz kurbağanın ağız açıklığını kaybetmemesi için iki adet kuru nohutla destek yapalım.(ben bir tane fasulye koydum..daha rahat çıktı....ama iki adet koysam daha iyi olurmuş...sırıtık oldu biraz)
  11. 180 dereceye ısıttığımız fırına kurabiyelerimizi koyup, koyar koymaz ısıyı 100 dereceye düşürelim. Yaklaşık 20-25 dakika kurabiyelerin pembeleşmesini beklemeden pişirelim.

Afiyet olsun!

not:
  • nohutu ağzından çıkarmak zor oluyormuş....onun için ben kuru fasulye koydum..rahat çıktı...ama siz iki adet koyun..benim ki gibi sırıtıyormuş gibi görünmesin:)
  • ben ısıyı önce 100 dereceye düşürdüm..sonra içim rahat etmedi 150 ye çıkardım....sonra pişmiyor diye 180 e çıkardım....bilmiyorum ama ya tariften dışarı çıkmayın yada 170 dercede pişirin :)
  • pişmedi diye pembeleştirmeyin benimki kenarları yanmış gibi göründü.....kurabiyelerin has özelliğidir azda fırın sönükken dursun deriz ama demeyin....zaman dolunca çıkarın....yumuşak gibi görünsede çıkınca sertleşiyor.......

17 Kasım 2009 Salı

PRATİK MİNİ PASTALAR






selam arkadaşlar....

bloglarda kimse kalmadı dimi.....

genellikle giremiyorum,başına oturmak istemiyorum gibi büssürü şey yazıp çiziyoruz......

aslında bloğun başına oturamıyoruz.....ama facebooka girebiliyoruz....nedense bizi esir aldı gibi bişey oldu.....eskiden blog sahiplerini gezerdim..şimdi facebookda kimler ne yazmış,ne eklemiş onları takip ediyorum.....

diğer bloglarını güncelleyemen arkadaşlarada buradan duyurayım....bloglarınıza dönün ...kendinizi ve tariflerinizi özletmeyin......benim gibi ara sırada olsa bişeyler karalayın:)tarlanızdan topladıklarınızla bir yemek pişirin:)

hemen pastamıza geçeyim...

adındanda anlaşılacağı gibi aşırı pratik bir pasta oldu...belkide minik tatlı kanapeler demeliyim...

tadı güzeldi..zaten herşey hazır olduğu için tadıda ona göre oldu....servis önerisi olsun.....yaptığınız güzel tariflerin yanına eklersiniz....fazlalık görünür işte:)

son olarak tarifimi sevincaltuntas arkadaşımın pdçse..48 e gönderiyorum....arkadaşıma bu etkinlikte kolaylıklar diliyorum.....



malzemeler.....

  • 1 adet hazır kakaolu pankek
  • 1 paket pasta kreması(katsanın markasını kullandım...su ile hazırlanıyor..çok hafif bir tadı var...çok oluyor yarısını çırpabilirsiniz)
  • 1adet muz
  • ıslatmak için kahveli süt veya reçelli su
  • kürdan
yapılışı...
  1. pankeki fotoğraftaki gibi önce ince dilimler ,sonra ikiye bölerek küçük kareler kesilir...
  2. her karenin içi önce kahveli süt ile ıslatılır....muz dilimi konulur...
  3. sonra çırpılmış krema eklenir.....
  4. diğer kare kekde üzerine kapatılıp kürdanla sabitlenir....
isterseniz üzerine sos yapabilirsiniz.....


9 Kasım 2009 Pazartesi

RUS SALATASI TARİFİ






merhaba arkadaşlar......güneşli ama hafif soğuk ve de çoğu kişinin sevmediği haftanın ilk günü olan pazartesiden herkese merhabaa.......

nasıl kalkılır sabah...helede tatilden sonra ki bu ilk gün.....:(pazartesi günleri alıştırma babında işler güçler,okullar sabah 10:00 da açılsaya.......:)

sizde benim gibi bir o yana bir bu yana dönerek bir dakika uyumayı bile kar sayanlardan mısınız?.....bakın o zaman.....

şimdi size yıllardır kullandığım bir teknikten bahsedeceğim.....bu uygulama eziyet mi? yoksa işime yarar bir şey mi? anlamadım.....

saatimi her zaman uyanmam gereken saatten bir saat önceye ayarlıyorum.....alarm çalmaya başladığı anda (uykumda hafiftir yani) erteleye basıyorum.....her beş dakikada bir ertele yapıyorum.....bir saat boyunca hem çok uyuduğumu düşünüyorum hemde uyanmam gereken saate kadar uykum hafiflemiş oluyor......yinede sağa sola mızırdanarak kalkıyorum ama olsun....bu olay bi kaç dakikamı alıyor...

sizce bu bir eziyet mi?......:))))

tarif eklemede hep geç kalıyorum.....nedense başına oturup bi kaç cümle yazmak zor geliyor...bu tip kelimelerle sayfa doldurmak hoşuma gitmiyor ama ne yaparsın..insan halinden haber vermek istiyor.....

bu arada geçen doktor kontrolüm vardı....dört ayımız bitti şükürler olsun......sağlığından sonra en çok merak ettiğimiz konuya gelmişti sıra.....doktorumuz göstermiyor,durun azcık görünüyor derken %70 lik bir oranla kız belirtileri gördüğünü söyledi......hala mavilere veya pembelere saldıramıyorum anlayacağınız......artık önümüzdeki ay kesin bilgiler olursa bende ufak tefek bişeyler almaya başlayacağım.....

şimdi tarife geçelim.....yine göz kararı ile yapılan ve sizlere şimdi yaklaşık miktarlar vermeye çalışarak kendimi zorlayacağım tarife geldi......

hepinizin bir rus salatası vardır......benimkide kendime göre uyarladığım bir tarif......içine neler konuluyor neler......işte buyrun tarif....




malzemeler......bu miktarlar yaklaşık oranlardır...hangisini seviyorsanız onu artrabilirsiniz...
  • 3 adet iri patates
  • 2 adet havuç
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 6-7 kornişon salatalık turşusu
  • kalın bir dilim salam(küçük küpler halinde doğranmış)
  • kaşar peyniri aynen salam gibi küçük küpler halinde doğranmış
  • 1 su bardağı kadar haşlanmış mısır
  • 1 çay bardağı yoğurt(ben katıyorum,gerçek rus salatasında kullanılmıyor galiba)
  • 6-7 kaşık mayonez
  • tuz
yapılışı.....
  1. patatesler ve havuçlar soyulup yıkanır..küçük küpler halinde doğranır.....ve tuzda eklenerek haşlamaya bırakılır.....sürekli kontrol edilir....(çok çabuk haşlanıyor.....)
  2. salatalıklar küçük küpler halinde doğranır...diğer bütün malzemeler karıştırılır.....
  3. mayonez yoğurt ile birlikte çırpılır.....doğranmış malzemelerle harmanlanır....tuzuda eklenerek yenmeye hazır hale gelir......
not.....
  1. 1..patates ve havucu minik küpler halinde doğrayıp haşlarsanız daha çabuk haşlanıyor ve görüntüleri daha güzel oluyor..dağılmıyor..yalnız sürekli kontrol edin haşlanırken.....
  2. 2..haşlanmış yumurta sarısı konuluyormuş..ben hiç denemedim....siz ekleyebilirsiniz..kıvamını daha koyu daha güzel yapıyormuş....
  3. 3..birde yalnızca mayonez ekleyerek yapıyorlar..ben sırf mayonez tadını ağır bulduğum için yoğurt mutlaka kullanıyorum......daha hafif oluyor....
  4. 4..son olarak salam,kaşar çok yakışıyor...özellikle bu malzemeleri katmaya çalışıyorum.....
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Lilypie 6th to 18th Ticker disalin gözünden mutfak