KURBAN BAYRAMI AİLE DAVETİ

bayramın en güzel tarafı sevdiklerinle beraber olmak galiba....

genelde biz ailemizin yanına gidiyorduk ama bu sefer onlar geldi....

daha önceki davet soframızın kardeş sofrası oldu bu da...aşağı yukarı aynı menü diyebiliriz....

birde herkesten önce masaya kurulmuş misafirimiz var....ev sahibi aslında ama baş köşeye oturunca misafir sayılır :)) 

menümüz ......

• kıymalı yeşil fasulye yemeği
• kavurmalı pilav
• kemikli yaprak sarması
• peynirli ve patatesli banyolu börek
• karışık salata
• cevizli baklava
• turşu

ailemizle çok güzel vakit geçirdik.....

pikniğe gittik.....hava çok güzeldi..deniz çarşaf gibiydi ama girilecek sıkcaklıkta değildi tabi..:)

sac üzerinde önce lavaşlar yapıldı..sonra etler közlendi....yöresel bulgurlu köftelerimiz yapıldı....radyoda nostalji şarkılar,kara demlik çayı ve evde yaptığımız kek böreklerle nefis bir gün geçirdik ....

daha sonra piknik yaptığımız yerin hemen arkasında antandros antik kentini gezdik....bu kent m.ö 7-8 yy a rastlayan,mozaikleriyle ünlü bir kent.....genel görüntü olarak çok farkedilir bir kent olmasada içinde dolaşırken geçmişin izlerini hissedebiliyorsunuz....

AKŞAM YEMEĞİ DAVET SOFRASI

böyle sofraları en son ramazanda görmüştüm :)

normalde hızlı geçen zamana ayak uydurmak için bizde yarışırcasına hareket ediyoruz.....hızlı yiyor hızlı konuşuyor hızlı uyuyuyoruz......

onun için güzel sofralar kurup güzel dostlarla veya güzel sofralara konuk olmaya hiiç vaktimiz kalmadı gibi...herşeyimiz acele..her anımız kıymetli ve yetmeyen bir zaman içindeyiz.....

neyse ki ara sıra böyle güzellikleri yaşamaya vakit ayırabiliyoruz.....Allah misafirin yokluğunu vermesin.....misafir berekettir...misafir geldiği eve 10 rızık getirir birini yer dokuzunu bırakıp gidermiş...inşallah Allahım hayırlı dostlar nasip etsin herkese....helal kazanç versin.....hayırlı bol rızık versin...

menümüzde neler vardı ?

* düğün çorbası
* kağıt kebabı
* tavuklu pirinç pilavı
* zeytinyağlı yaprak sarma
* peynirli sigara böreği
* mısırlı karışık salata
* prenses tatlısı
* üzüm

tarifleri sırayla vereceğim inşallah....misafirlerim çok beğendiğini ve çok memnun kaldıklarını söylediler....biz kadınlar için bundan daha güzel bir mutluluk olabilir mi...:))

artan yemeklerimiz bugün yenir....yemeklerden nasiplenecek biri daha var tabii..

apartmanımızın altında bir o yanaa bir bu yanaa koşturan çocukların arkadaşı yavru köpeğimiz coni brovoya gidiecek....kendisi bir hayli yaramaz...ve doymak bilmez bir midesi var......tüm apartman onu doyuramadık gitti :))))))) haylaz coni...:)

DALAK KÖZLEMESİ VE MİM

 

merhaba arkadaşlar.....

bayrama az bir süre kaldı.....artık evlerde bir temizlik bir hazırlık vardır ki benim evde başlamadı hala:))))

ben kendimi taşınmaya o kadar adapte etmişim ki bayrama hazırlık bile yapamıyorum......

taşınmıyorumda daha.....bayram sonrasına kaldı artık......ziyarete gelenlerle bakışacakmıyız nedir...acil bir plan yapmalı ve dolaba bişeyler hazır edip koymalıyım..:)) çok acil ama.....

bu arada kutulanan eşyaları bi odaya depmeli,yıkanıp serilmeye kıyılmayan halıları tekrar sermeliyim.....

neyse bugün yazılacak başka şeyler var onun için bu konuyu burda kapattım gitti:))

yaa kapatayım diyorum kapatamıyorum :))) daha önce dalak yediniz mi hiç....tadı güzeldir tavsiye ederim...benim annem hep közler dalağı.....o haline alışık olduğum için bende közedim.....

ben küçükken bir dalağı nasıl hunharca katletmişim onu anlatayım sonrada mimimi cevaplayayım olurmu..:)

anneciğim birgün dalak közlemiş hani küçük elektrikli kapaklı mini ocaklar var onun içinde......o esnada kapı çalınca dalağı orda bırakıp gelen kişiyle muhabbete başlamış..korkmayın canım fişini çekmiş ocağın...:))

ama sohbet sonrası dalağıda unutmuş orda......şunuda belirteyim annem dalağı çok sever.....:) bende mutfağı toparlarken o ocağı temizlemek istedim..içine bi baktım böyle kapkara olmuş bir şey....üzüldüm yanmış zannettim....annemin dalak közlediğinden haberim yok tabi....içindeki o siyah şeyleri bir güzel çöpe attım...ocağı yıkadım.....aradan çok geçmedi annem aranıp duruyor...ocağa bakıyor dolaba bakıyor..dalağı arıyormuş meğer.....bana sordu gördün mü dedi...:) bende -ben onu atııım yanmıştı o dedim...:)))))) annem bi sinirlendi ama anlatamam:))) gözünden sakındığı dalağını atmıştım bi kere:))) aman dikkat edin siz..dalağın rengi biraz koyu oluyor atmayın sakın:)))))))))) 

dalağı nasıl yaptığımı anlatayım hemen....

yapılışı.........

• dalak kalınsa bıçak yardımı ile inceltilir.....parça etler halinde yağsız tavada kısık ateşte tuzlanarak arkalı önlü közlenir.........arada bir çatalla üzeine bastırarak içininde iyice pişmesini sağlayabilirsiniz....
• tavada olmassa belki tost makinesindede güzelce közlenebilir.......afiyet olsun.....

...................................
ve bir mim.....
sevgili canım arkadaşlarım habiş ve meliş tarafından mimlenmiştim ..az daha unutuyordum yazmayı .aklım bi karış havada tabiki:)))

bakalım sorular neymiş ve ben ne cevap yazacağım.....

 -ÇANTAMDAKİ BEŞ ŞEY......gazelin malzemelerinden başka bişey çıkmazya bakalım:)
yedek kıyafetler......yedek tokalar....ıslak mendil..bez ve zar zor sıkıştırdığım cüzdanım...bunada şükür:))

-ODAMDAKİ BEŞ ŞEY.....arkama bakmak dahi istemiyorum yine altından gazel çıkacak çünkü...:)
yani tahmin ettiğim gibi oyuncakları.....elinden düşürmediği biberonu.....telefonum nihayet......kitabım....veee bugünler için sakladığım hırkam:))))

-BU AY PLANLADIĞIM BEŞ ŞEY.......Allah kısmet ederse...
taşınmak......taşındığım eve bazı eşyaları almak.....gazeli asyanın odasında uyumaya alıştırmak...çok kitap okumak.....daha planlı olmak mesela.....evet anahtar sözcük bu palnlı olmaya çalışcam inş...:)))

-ALAMK İSTEDİĞİM BEŞ ŞEY....bu beşe sıkıştırılacak bişey mi bi kadın için:)biz bunu beşyüz yapalım...:)
mesela bakım ürünleri.....ev eşyaları helede yeni taşınıyorken....giyim kuşam akka olabilir:)) bu konu fazla uzar.....şükredip olanla yetinelim en iyisi.)))))))

habiş ve melişe çook teşekkür ediyorum....ben mimleyemeden kalkıyorum çok işim var çok..:)))))

DOĞUM GÜNÜ SOFRASI

evde iki kız olunca birbirini kıskanma olaylarını daha çok yaşar oldum...

ne büyük büyüklüğünü bilir ne de küçük küçüklüğünü...:)))

bu durum şimdilik hoş gibi görünsede ilerde çok kavgalı olmazlar inş....:)

küçük hanıma barbili pasta yapınca büyük hanımda barbili istedi.....benimde işime mi geldi nedir....ne yapsam diye düşünmekten iyidir dedim ve pastamız barbili oldu.....

diğer barbimize benzedi tabiki bu işte çok uzman olmayınca değişik bir pastada çıkmıyor ortaya...

kızımızda aynı kız ....artık benim parti bebeğim oldu kendisi....pastadan çıkan süpriz bebek..:)erkek çocuklarada arabamı batırsak pastanın orta yerine:)

neyse güzel bir doğum günü oldu....eksikler çok ben menümü yazıp kaçacağım....önce neyin tarifini istersiniz......barbili pastanın tarifi zaten küçük kızıma yaptığımın aynısı..onu bu linke tıklayarak ulaşabilirsiniz..görsel olarak fikir versin diye  ekledim.....ve diğer yaptıklarım;

kaplumbağa salatasını çocukların hoşuna gideceğini düşündüğümden yaptım..şekil olarak çok beğendiler ama tadına bakmaya yerleri kalmamıştı..pasta kurabiye derken tuzlulara geçemediler nedense...ama doğum günlerinde yapılan bu salatayı bende yapayımda diğer yapanlardan eksik kalmayım dedim:))))))))

saksıda çiçekler görsel olarak çok hoş duruyorlardı..çocuklar çok beğendi.....aslında içide ,çiçeğide daha değişik yapılıyor ama ben bu halini yaptım......saksı şeklinde bardaklarım yoktu...veya ona benzeyen başka bişey..o yüzden evdeki plastik bardaklardan yararlandım..hatta onuda böyle kağıtlarla sararak daha şıkır şıkır bir görüntüye çevirdim...

yine doğum günlerinin olmazsa olmazı(ama ben ilk defa yaptım), uğur böcekli kanapeler......çok şirinler..sofrada hayvanat bahçesine döndü çiçekler tosbağalar:)) bakalım daha neler yapmışız:)

mayalı peynirli gül poğaçalarda yine sevdiğim bir poğaça şekli...hem basit hem gösterişli.....kapumbağa poğaçalardan artan hamurdan çıktılar:)

meyveli maden suyunu bu şekilde kapladım..kendi görüntüsü hoşuma gitmedi..sofrada çok sırıtıyordu...çocukların diğer içeceklerden içmesinide istemedim...bu fikri anne kazın sayfasında görmüştüm.çok hoşuma gitmişti.....orda süt ile sunum yapılmıştı ben maden suyunu tercih ettim...

pipetlere batırılan trufflarda çocukların çok hoşuna gitti....truffları kakao ile kaplamıştım biraz kakaonun acısı gelmiş siz hindistan cevizine bulayabilirsiniz......

vee kaplumbağa poğaçalarımız......salatamız kaplumbağa olunca bunlarda yavruları olsun dedim..konsepte uydurdum:))))))içleri peynirli güzel bir poğaça oldu..

royal içingli  zencefilli kurabiyelerimizin tarifini zaten verdik..nefis bir kurabiye kesinlikle tavsiye ediyorum..ama inşallah deneyenlerinkide benimki gibi olur diyorum:))

eveeet hangisinin tarifi verelim......gerçi hepsi bildiğiniz şeyler ama.......yarın sabah yeni bir tarifle görüşmek üzereee...:)

bizi facebookta takip etmek için tık tık...:)

DOĞUM GÜNÜ SOFRASI...GAZEL 2 YAŞINDA.......

Gazel'in birinci yaş günü gümbürtüye gitti biraz....istediğim gibi bir hazırlık yapamadım küçücüğe....
hele aldığım hazır pasta beni bir senedir üzüyordu:))

bu sene kendim yapmak istedim...aslında aklımda yaprak temalı tarifler vardı ama olmadı..yaprak teması Gazel'in lakabından geliyor.....dedesi gazel ismini yaprak olarak düşündüğünden ona yaprak diye hitap ediyor......bende her şeyi yapraklı yapayım dedim ama son anda sofra özlemim bana bu pastayı hatırlattı...vede çok güzel yaptı:) sağolsun....

öyleçok planlı programlı bir doğum günü kutladığımı bilmem......ayrıntılı davetler hoşuma gitmiştir hep ama kendim yapamadım bi türlü..uğraşamıyorum o kadar...sadece kendi ailemden bir iki kişi çağırıyorum o kadar.....

çok yorulduğumu düşünsemde bir öğlen çayı edasında geçen doğum günümüz bizi bu senelik tatmin etti.........pastayı kendim yaptımya daha bir rahat içim........

bizim küçücükte , hiçbişeyin farkında olmadan akraba görmekten pek bir memnundu......bu doğum günü çok güzel geçti diyebilirim......

büyüdü büyüdü......
bende anlamadım iki sene nasıl bitti......ablayla didişmesi,her lafa karışması
uzun uzun cümleler kurmaya çalışması bizi şaşırtıp duruyor......baba akşam geldiğinde eline bakıyor..eğer baba eli dolu geldiyse ne mutlu...yok boş geldiyse eyvah eyvah..küsüyor..başını öne eğiyor........

hangi tariften başlasam bilemedim.....
sanki salata tarifi verecekmişim gibi bir his var içimde...:)))) ama bu yazıda değil tabiki.....bu yazı böyle bol fotolu olsun ki salata falan birbirine girmesin....

 

işte menümüzü tekrar hatırlayalım.......

• barbili pastamız( ganajlı ,çikolatalı)
• elmalı kurabiyemiz
• trufflarımız
• tavuklu nohut salatamız
• yoğurtlu havuç salatamız
• yeşil salatamız
• kıymalı pidelerimiz

bu aradafarkettim ki hamur işimiz bi tane olmuş..keşke bi tarif daha yapaymışım........ama yaptıklarım yettide arttı bile zaten......hadin en yakın yazımda görüşürüz.....kendinize iyi bakın.....:)

SUCUK EKMEK KEYFİ VE MİM

 

yukardaki fotoğraf anılarla dolu bir foto......yer İnebolu..deniz kıyısı......orada ne zaman canınız deniz istese hemen dibinde buluyorsunuz kendinizi.......evlerle o kadar iç içe ki yürüyerek koca İnebolu'yu gezebiliyorsunuz.....

deniz kenarı taşlık olduğu için  anlık piknikler harika oluyor......bizimde kafamıza ne zaman esse biraz sucuk,ekmek ve bi kaç çöp şişle harika piknikler yapıyorduk.....etrafta ağaç olmadığından ve sahillerin boş olmasından ,yerlerindende taş olmasından  dolayı iki dakkada ateş yakabiliyorduk.....sucuk pişirmek için öyle közlenmiş ateşlere ihtiyaç yok tabi..

iyi kötü dal parçalarından ateş yakıyosunuz..sucukları şişlere geçirip cız bız ekmek arasına....yukarda göründüğü gibi hava kapalı .....hatta birazda soğuk sanki...öyle hatırladım.büyük ihtimal ya sonbahar ya ilkbahar....güzel bir gündü onu biliyorum...:)

yeni bir mimle buradayım......hep yemek içmek olmuyor ..birazda eğlenelim.....

bloğumun kaçıncı yılındayım bilmiyorum.belli bir yıldan sonra hesaplamayı braktım.....ama bi zamanlar öyle çok mimler çıkmıştı ki artık mimlenmemek için kafamızı sıranın altında saklıyorduk:))))) sonra o mimler bi ara durdu...hemde bayadır yoktu.....şimdi cevaplayacağım mimi ikinci kez yazacağım.....yeni versiyonla....eskisi blogcu adresimde kalmış olmalı..ordan mimleri getirmemişim gelirken:)

uzun zaman sonra tekrar mim cevaplamak zevkli olacak.......:)

sevgili arkadaşım nesrin mimlemiş teşekkür ediyorum ve uzun bol fotoğraflı bu mime başlıyorum hemen....

• YEMEK OLSAM NE YEMEĞİ OLURDUM

 

• tabiki güzel bir kahvaltı sofrası olurdum......uzun sohbetlerin yapılacağı ,tüm ailenin bi arada olduğu güzel bir pazar kahvaltısı....( niye yemek oluyosam artık:))))

MÜZİK ALETİ OLSAM HANGİSİ OLURDUM ACABA

 

• elektro gitar olurdum.........normalde müzik dinlemeyi sevmem ama flüt,org gibi aletleride çalabiliyorum....enteresan yani....müzik kulağımda iyi....hatta müzik dinlemesemde bi ara metallica günlerim olduğunu itiraf etmeliyim.....yine dinlesem bu müziği dinlerim herhalde......:)))

ARABA OLSAM HANGİSİ OLURDUM....:?

• jeep olurdum kesin...çocukluğumdan beri hep hayalimdir jeep olmak:))))))))))))) dört tekerim olsa ,benimde bir emniyet kemerim olsa diye düşünmüşümdür:)))) neyse şaka bi yana bunları yazarken aslında nelere sahip olmak istediklerimizi yazıyoruz tabi..:)) 

AYLARDAN HANGİSİ OLURDUM PEKİ

• ilkbahar olayım bari..madem olabiliyorum hatta şöyle çizgi filmlerdeki gibi konuşan hayvanlarda olsun:) gülüşen çiçekler.....zararsız börtü böcekler....:)

AYAKKABI OLSAM......

• rahatına düşkün biri olduğumdan ve sivri topuk giyemediğimden spor tarz ayakkabılar her zaman tercihimdir.....

ELBİSE OLSAM.....

•  uzun beyaz bir elbise olmak isterim..uçuş uçuş ...sahilde yürürken lazım oluyor:))))

HAYVAN OLSAM......:))) kim olmak ister.....neyse bizden daha masumlar en azından:)

 

• anka kuşu olayım bari....esrarengiz ,gizemli.....efsanevi bi hayvan......:) 

 HANGİ RENK OLSAM......

• beyaz olayım ben..bu aralar fazlasıyla taktım beyaza......dekor konusunda güzel oluyor ama ...:)

ŞU AN OKUDUĞUM KİTABIN 137.SAYFASINDA NE VAR...

• tamda yanımda öyle bir kitap var kiiii....son okuduğun deyince en son elimde bu vardı.du bakalım ne varmış o sayfada......hımmm kabak çiçeği dolması......kabak çiçeğim olsa yapardım bak..:)))))

işte böyle bir mimin daha sonuna geldik......yeni tariflerimiz çok yakın saatlerde sayfamızda olacak...:)))