![]() |
çiçek poğaça |
bir poğaça hamuru yoğurmuşsam kesinlikle tek çeşit yapmam..en azından bir kaç tane farklı poğaça denerim...
yine bir poğaça hamuru yoğurduğum gün bir kaç tanede bu güzelliklerden yaptım..
gerçekten çok şık görünen bir poğaça...hemde çok basit bir yapımı var...
en sevdiğim tarifler malzemesi ve yapımı kolay olan vede lezzeti güzel olan tariflerdir..
çok basit bir tarife öyle bir şekil veriyorsunuz ki o tarif çook özel bir hale geliyor....
balık burcu olmamdan galiba ki yaptığım şeylere sanatsal bir dokunuş yapmadan rahat edemiyorum :)
![]() |
peynirli çiçek poğaça |
tadını tahmin edersiniz.....peynirli bir poğaça.....mayalı olan poğaçar zaten güzel oluyor genelde...
birde şekli varsaaa harika görünüyor...
poğaça hamuru yoğururken ennnn dikkat etmeniz gereken husus malzemelerin kesinlikle oda sıcaklığında olmasıdır.....!
![]() |
peynirli çiçek poğaça |
malzemeler.....
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağ
- 1 buçuk yemek kaşığı kuru maya(veya bir paket )
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- aldığı kadar un
- 1 küçük kalıp beyaz peynir
yapılışı.....
- hamur için süt şeker maya derin bir kapta karıştırılır..biraz mayanın kabarması beklenir..
- diğer malzemlerde eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır...mayalanmaya bırakılır...
- mayalanan hamurdan bezeler alınır..biraz açılarak bezelerin içine peynir konulur....
- üzerine bastırılarak beze hafif büyütülür..peynirin her tarafa eşit dağıtılmasına dikkat edilir..
- orta kısmı koparmadan bıçakla yedi veya sekiz üçgen parçaya bölünür..
- her üçgen parça aynı yöne çevrilerek peynirli kısım görünecek şekilde çevirilir..
- kesme işlemini unlamış tezgahta yapıp, çevirme işini tepside yaparsanız daha kolay olacaktır...
- üzerlerine yumurta sarısı sürülerek 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirilir...
23 yorum:
Harikaymış ve çok kolay gerçekten ellerine sağlık sevgiler...
Çok ciciiiii,ellerine sağlık,bende denemek istiyorum.
ellerinize sağlık canım.. Milföyle sosisli yapılışını görmüştüm. Fakat böyle çok güzel olmuş. Hep kaçardım. Ben bu poğaçayı mutlaka denerim.Aynıhamurdan kesinlikle farklı denemeler yapmalıyız . Nefis tariifn için teşekkürler.
Ne kadar hoş bir poğaça bu.Yakında kızımın doğum günü var bunlardan yapabilirim.Ellerinize sağlık,bloğunuza bayıldım.
Merhaba,
Görüntü harika. Ellerinize sağlık.
Sevgiler*
Merhaba görüntü muhteşem bayıldım ben bu pocalara ama yapılışıni anlamadım yardımcı olursanız çok sevinirim ellerinize sağlık
merhaba adsız arkadaşım.
hamurdan mandalina kadar beze alıyoruz içine peynir koyup tekrar yuvarlıyoruz...ve elimizle biraz bastırıp yayvanlaştırıyoruz....bıçakla kesikler atıyoruz ama ortas kopmayacak şekilde...
ben yedi eşit parçaya kestim galiba...her üçgen dilimi peynir gözükecek şekilde çeviriyoruz..tepsiye diziyoruz..:)
tam olarak anlamadığın yeri söylersen anlatırım..:) teşekkürler beğenmene sevindim :)
Hııh şimdi anladim çok teşekkür ederim açıklamaniz için :)) bu arada ismim ferihan
ferihancım cok memnun oldum ismin çok güzelmiş :))
Benden memnun oldum tesekkur ederim:)))
Çok şık olmuşlar,ellerinize sağlık..
Merhabalar ben bunu denedim fakat siziki kadar guzel sekil olmadi.kabarinca cirkin olduu..:(
merhabaa isimsiz arkadşım...
bende ilk defa yaptım...yani bir iki defa daha yapsam size net bir cevap yazabilirdim...
benimki gördüğünüz gibi oldu...kabardılar ama formları bozulmadı....sizin hamur daha güzel oldu demekki ki çok kabardılar.bide bu açıdan bakmak lazım:)))
kendi güvendiğiniz bir poğaça hamuru ilede deneyebilirsiniz..
iyi günler..deneyimlerinizi paylaştığınız için teşekkürler..
Ellerinize sağlık, poğaçalar nefis görünüyor. Tarifinizi bende kesinlikle deneyeceğim!
Bende yeni yeni blogmu düzenliyorum sizi de beklerim.
lezzetlivekeyifli.blogspot.com.tr/
What a lovely recipe !!!!!!
Thank you !!!!!!!
SESİZ TAKİPÇİ
OLDUKÇA UZUN ZAMAN OLDU ....ÖZLETTİNİZ.UMARIM HAYATINIZDA HERŞEY YOLUNDADIR SİZİN TARİFİNİZİ ADIYLA (ÇİÇEK OLARAK)SİZE SUNUYOR EN YAKIN TARİHE BULUŞABİLMEYİ DİLİYORUM SEVGİLERİMLE.....
SESİZ TAKİPÇİ
OLDUKÇA UZUN ZAMAN OLDU ....ÖZLETTİNİZ.UMARIM HAYATINIZDA HERŞEY YOLUNDADIR SİZİN TARİFİNİZİ ADIYLA (ÇİÇEK OLARAK)SİZE SUNUYOR EN YAKIN TARİHE BULUŞABİLMEYİ DİLİYORUM SEVGİLERİMLE.....
Merhaba, ben senin sayfa seviyorum. Ben bu tarifleri birçok yapmak istiyorum, ama un miktarını bulabilirsiniz. Ben google çevirmen ile tercüme, Türkçe bilmeyen. Ben tarifi bilmek istiyorum:
PEYNİRLİ ÇİÇEK POĞAÇA
Çok teşekkür ederim.
merhaba argelia
yorumun için çok teşekkür ederim :)
biz genelde unu göz kararı ekleriz ..çünkü yumurtanın büyük veya küçük olması hamurun kıvamını değiştirebiliyor...fakat sizin için eklemeye çalışacağım...
iyi günler dilerim
ÇİÇEK POĞOÇAYI DENEDİM.HARİKA OLDULAR....TEŞEKKÜRLER.YARINDA HİNDİSTANCEVİZİ DOLGULU ISLAK KURABİYEYİ DENEYECEĞİM.
sevgili mahmu,
deneyip beğenmene çok sevindim....
sevgiler:)
Hindistancevizi dolgulu ıslak kurabiyeyi de yaptım harika oldular.Tavsiyeniz üzerine pudra şekeri kullandım.Arkadaşlarımda çok beğendi.Çok teşekkürler...
sevgili mahmu
çok teşekkür ederim deneyimlerini yazdığın için..beğenmenizede çok sevindim..arkadaşlarına selamlar :))
Yorum Gönder