TAVUKLU NOHUT SALATASI

doğum günü tariflerine devam.......

nohut salatasını ilk kez denedim......nohutu çok severim ama nedense yemeğini çok pişirmem....hatta nohutu ıslayıp haşlamak ve dondurucuya kaldırmakta çok zor gelir niyeyse.....

bazende nohutlar güzel çıkmayabiliyo tabiki..haşla haşla haşla ..bi türlü yumuşamaz....sebebi ne olabilir..eski olduğu zaman yumuşamaz diye duymuştum ama ne kadar doğru bilmiyorum......

genelde nohutu güzelce haşlayabildiysem bi kase kadarını yağsız tavada tuz atarak , kavururum.....nefis bir kuruyemiş olur.......çok severim........hatta azcık baharatla bile nefis olabilir....

sofranın en sevilen salatası oldu......yemesi çok zevkli bir salata......hemen tarif verelim.....

malzemeler....

• 2 su bardağı ıslanmış,haşlanmış nohut
• 2 parça tavuk göğsü (haşlanmış)
• 1 kutu mısır
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 büyük kırmızı kapya biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam taze nane
• 1 tutam dereotu
• sosu için zeytinyağı,tuz,limon,pul biber

yapılışı.......

1. güzelce haşlanmış nohut derin bir kaba alınır...
2. üzerine haşlanıp didilmiş tavuk eti eklenir.....
3. mısır ve bezelyesi konur...
4. küçük küpler halinde doğranmış biber eklenir.....
5. ince doğranmış yeşilliklerde eklenerek karıştırılır....
6. servis edilecek tabağa alınır...
7. ayrı bir kasede zeytinyağı ,tuz,limon suyu ve pul biber karıştırılır.ve salatanın üzerine gezdirilir...