MUFFİN KALIBINDA KATLAMALI EKMEK TARİFİ

MUFFİN KALIBINDA EKMEK YAPILIŞI

hayırlı cumalar sevgili okurum ,izleyicim ,takipcim ,arkadaşlarım...

artık tatil başladı.bloglara girişler azalır....sessiz takipçiler kızarlar belki niye tarif eklemiyor bu blogcular diye ama tatilin girmesiyle bir gevşeklik başlar burda..

yazasın gelmez,zaten yemek yapmazsın,geçiştirirsin hep pratik yemeklerle...kahvaltı ağırlıklıdır sofralar..

balkondan içeri girmek istemezsin...bu hal böyle olunca tarif olmayınca,fotoğraf çekilmeyince blogda olmaz..

yinede buralardan elim çekilmesin diye ara ara tarif paylaşmaya çalışıyorum...

yakında uzunca ara verebilirim...tatile çıkabilirim....ama internetin olduğu heryerde tarif eklemeyi düşünüyorum bu sefer..

şimdi yaz aylarına ne kadar uyar bilemiyorum ama hep dondurma yemeyeceğimize göre kendi ekmeğinizi yine kendiniz yapın sloganıyla bir tarif ekliyorum...

güzel şekilli yemesi zevkli bir ekmek....

hadi bakalım yanına domates ,salatalık,zeytin peynir karpuzla bir öğlen yemeğine iyi gider diye düşündüm....

muffin kalıbına koyunca fotoğraf çektiğimi sanmıştım ama çekmemişim..onun için az ayrıntı var şimdilik..

malzemeler

• 5 su bardağı un
• 2 buçuk su bardağı ılık su
• yarım paket kuru maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

arasına sürmek için

• 1 çay bardağı zeytinyağı

yapılışı

1. un,su tuz maya,yağ   karıştırılır ve gerekirse az daha su ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur.
2. hamurdan üç veya dört büyük beze yapılır..her beze yarım cm kalınlığında açılır ve su bardağı ile yuvarlaklar kesilir..
3. her yuvarlak zeytinyağ ile yağlanırve önce ikiye sonra dörde katlanır..
4. katlanan hamurlar üçer adet olacak şekilde katlar yukarı gelecek şekilde yağlanmış muffin kalıbına konulur..
5. bütün hamurlar bitince üzerlerine susam serpilir.biraz kalıpta kabartılır..
6. ve 220 dereceli önceden ısıtılmış fırında kabarıp üzeri kızarana kadar pişirilir..

bizi facebookta takip etmek isterseniz,tıklarsanız ve beğenirsenizde çok seviniriiz:)
https://www.facebook.com/DisalinGozundenMutfak  

diğer ekmek tarifleri için
http://www.disalce.com/search/label/EKMEKLER
............................