ŞATO PASTA NASIL YAPILIR

şato pasta

yazı yazmayınca hemende elim soğuyor ....yorumlara bakıp bakıp çıkasım geliyor...

bi yerden başlamak gerek ..ki elim alışsın...yoksa ramazan boyu yapılan yemekler nasıl eklenir bloğa..

insanın kızları olunca , doğum günleride genelde prenses ,pembe,tül,kalp üzerinden gidiyor...bu saydıklarımı çok sevmesemde mecburen pastalarımda kullanmam gerekiyor...çünkü onlar seviyor.:)

sınav ertesi denk gelen bir kutlamaya ancak yetiştirebildiğim basit bastam....basitliği malzemelerin hazır olmasından ,,yoksa her pasta gibi zaman isteyen uğraştıran bir tarif....

süsleme malzemelerinin eksikliğinden dış cepheye pek boya cila yapamadım.....doğal görünsün istedim :P

külahları şanti ile kaplamak ve sonrada renkli bişeylere bulamak gerekiyordu....tabi uykum gelmişti....yorulmuştum ve o gün yolculuğa da çıkacaktım....bu sebeple ayrıntıya fazla girmeden derme çatma , gece konan bir kule yaptım....bu gece konan kuleyide kız çocukları doğum günü saatinde yıkımını gerçekleştirdi zaten...:)

ayrıca kule kısmının aslında şu şekilde sıralanması gerekiyordu ama o zamanda minareye benzediği için değiştirmek zorunda kaldım....en alta yarım külah...üzerine ters çevrilmiş yarım külah..onunda üzerine ters şekilde konmuş uzun (sivri) külah....bu şekilde sıralayınca çok güzeldi ama dediğim gibi minareye benzedi...cami pasta yapımında harika duracağına eminim...tavsiye ederim..

şato pasta

malzemeler...

• iki paket hazır pastaban
• krema için ;
• 2 paket 200 ml lik sıvı krema
• 3 paket bitter çikolata ( 80 gr)
• 2 poşet krem şanti+1 buçuk su bardağı soğuk süt
• süslemek için gofretler
• marshmallow ,renkli şekerlemeler

yapılışı...

1. krema kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır (kaynatılmaz)
2. içine bitterler atılır...eritilir.....krema soğumaya bırakılır...
3. krem şanti süt ile çırpılır dolaba kaldırılır..
4. iki paket pastabanın üç parça keki alınır...bir kat parça ayrılır....
5. ilk pasta tabanı servis tabağına konur...altına yağlı kağıttan parçalar yerleştirilir ki krema sürerken tabak kirlenmesin..
6. pastaban reçelli su veya kahveli süt ile ıslatılır....
7. üzerine soğuyan ganaj sürülür.....
8. diğer pastaban üzerine konur....yine ganaj sürülür....
9. ve diğer pastabanda konur...ganaj sürülmez...
10. artan pasbabandan bir kase yardımı ile iki yuvarlak parça çıkarılır...
11. üç katlı pastamızın üzerine istediğimiz bir noktasına küçük yuvarlak keklerimiz arasına ganaj sürülerek yerleştirilir...
12. pastanın dış yüzeyi tamamen krem şanti ile kaplanır..
13. bu şekilde dolapta on dakika kadar dinlendirilir...tekrar çıkarılıp şanti ile bi daha kaplanır...
14. gofretler şanti ile veya beyaz çikolata ile kapı pencere şeklinde çizilir....şatonun ön kısmına kapı , yanlara pencere yerleştirilir...
15. marshmallowdan surlar yapılır.....
16. şekelemelerden kapı etrafı ve istediğiniz yerler süslenir..
17. en azz yarım gün dinlendirilir.....afiyet olsun..

not...

1. arzuya göre kendi yaptığınız pandispanya ile yapabilirsiniz...
2. kare kek hamuruyla da çok güzel olur...
3. süslerken kendi hayal gücünüzü devreye sokabilirsiniz..
4. krema sürerken aralara çikolata parçaları meyve parçaları ekleyebilirsiniz..
5. kuleleri yazının içinde bahsettiğim şekilde kullanabilirsiniz....
6. külahları şantiye veya beyaz çikolataya bulayarak ince çekilmiş renkli şekerlere bulayabilirsiz...
7. marshmallowlar çok büyük oldu... ikiye kesebilirsiniz...