İNCİRLİ KURABİYE

arkadaşlar benim kurabiyem

dışı kıtır,içi yumuşak olmalı

mümkünse bir iki gün beklemiş olmalı

içi bol malzemeli olmalı

kendini sevdirmeli albenili olmalı

birde ayıptır söylemesi üniversite mezunu olursa yeme yanında yat

buyrun size kültürlü bir kurabiye

MALZEMELER

• 1 su bardağı şeker
• yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 paket yumuşamış margarin
• 2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine)
• 10 adet incir
• tarçın
• aldığı kadar un

YAPILIŞI

• yağlar,şeker ve yumurta karıştırılır.
• incir küçük olarak doğranır ve tarçın ile beraber diğer malzemeye eklenir
• aldığı kadar un ile yoğrulur
• arzu ettiğiniz büyüklükte yağlanmış tepsiye dizilir
• yumurta sarısı sürülür,istenirse fındık serpilir
• önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir

AFİYET OLSUN