PATATESLİ PAMUK POĞAÇA

merhaba arkadaşlar..........

nedense mayalı poğaça çıkalı kabartma tozlu poğaçaların papuçları dama atıldı.......ne kadar pratik tarifler çıksada ,ne kadar daralsakta yinede elimiz hep mayalı poğaçalara gidiyor.....

zaten bi tarifi tutturduysanız artık o sizin özel tarifiniz oluyor.......pizzayı ,pideyi hep o tariften yapar oluyorsunuz.........

bu günlerde etkinliklerde bir hızdır devam ediyor.......ve bunlar bizim çok işimize yarıyor.......bu seferki etkinlik tarifimide sevgili arkadaşım papatya68 e gönderiyorum.......kendisine kolaylıklar diliyorum........nefis poğaça tarifleri birikecektir eminim......onun arşivi bizim arşivimiz dimi ama.....

patatesi herzaman çok sevmişimdir.......herşeyin içinde.....evde patates yoksa herşey bitti gibi gelir bana........işte yumuşacık nefis bir poğaça.........ben çok sevdim tadını........

malzemeler...........

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• bir paket kadar yaş maya veya bir paket kuru maya
• aldığı kadar un

içi için...............

• 4-5 patates
• 1 tatlı kaşığı salça
• tuz,karabiber

yapılışı..........

1. hamur için bütün sıvılar karıştırılır.........
2. şeker tuz ve maya ilave edilir......
3. yumuşak bir kıvam alıncaya kadarda un ilavesi ile hamur hazırlanır....
4. mayalanmaya bırakılır......
5. patates haşlanır......biraz sıvı yağda salça ve baharatla birlikte kavrulur.....
6. mayalanan hamurdan küçük bezeler alınır......
7. içine patates konularak kapatılır.......
8. yağlanmış veyada yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.......
9. üzerine yumurta sarısı sürülerek birazda tepside mayalandırılır......
10. ısınmamamış fırına sürülerek 180 derecede pişirilir.....

afiyet olsun......
not.........bu malzemeden iki tepsi çıkıyor.....ben artanları saklama kabına koyup buzdolabımın alt kısmına koyuyorum.........bir iki gün içinde ara çıkarıp ısıtıp yiyorum......tazeliğini bu şekilde daha uzun süre koruyor.......dondurucuya attığımda oluyor........