YOĞURTLU PANDİSPANYA VE SÜPRİZ DOLGULU PASTA

merhaba arkadaşlar.....

sevgili arkadaşım hansacığım bana bebeklerin gelmesine kısa süre kaldığını ,o zaman istesekte bloglara zor gireceğimizi hatırlatınca hemen bir yazı ekleyeyim dedim......ve burdan teşekkür ediyorum arkadaşıma.....

evet gerçekten az kaldı...hansacığımın beş, benim yedi hafta kaldı....misssim çoktan kucağına aldı...Allah analı babalı ve sevdikleriyle uzun yıllar mutlu mesut yaşamayı nasip etsin inşallah.....halenzecim desem gün hatta saat sayıyor şu aralar.....inşalah oda sağlıkla alır kucağına bebeğini....daha birkaç arkadaş vardı şimdi hatırlayamadığım...herkese bebekleriyle ,sevdikleriyle mutluluklar diliyorum.....

daha çok eksik var ...bu hafta tamamlayıp köşeye koymam lazım.....sanki hiç çocuk doğurmadım hiç hazırlık yapmadım.....kendimi çok acemi hissediyorum....her an gelecek ve ben hazırlıksız yakalanacağım diye çok korkuyorum.....

bi sorunumuz yok şükür....sağlığı sıhhati iyi....yalnız çok hareketli ...onu hissetmek çok güzel....

burhaniye bugün harika görünüyor gözüme..dışarda ılık bir hava.....yemyeşil bahçeler....bahar gelmiş gibi...içim kıpır kıpır...alışveriş yapasım var......yürüyesim var..ama yalnız istemem..biri olsun yanımda..kafa bi arkadaş olursa çok güzel olur:)))

şimdi gelelim tariflere.....

bende merak ettim ve denedim mügenin pandispanyasını.......gerçekten çok güzel oldu.....tavsiye ederim...hiç değişiklik yapmadım aynen uyguladım tarifi......tarif için teşekkür ediyorum kendisine...yağlı kağıt serdiğim için kenarları biraz bozuk gibi görünüyor......

YOĞURTLU SADE PANDİSPANYA....(24 cm lik kalıp için)

Malzemeler

· 4 Adet Yumurta
· 4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
· 4 Türk Kahvesi Fincanı Un
· 1 Türk Kahvesi Fincanı Yoğurt
· 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
· 3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
· 1 Paket Kabartma Tozu
· 1 Paket Vanilya

Pandispanya Yapılışı

· Yumurta aklarını cam bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın. Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın.
· Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar yaklaşık 6-7 dk. çırpın. Şeker eriyince yağı ve yoğurdu ekleyin ve çok az çırpın.
· Toz malzemeleri birlikte eleyin, yumurta akları ve sarıları ile birleştirerek çok az daha çırpın. (bu aşamada mikser yerine çırpma teli yada tahta kaşık kullanırsanız daha iyi olur)
· Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dk. batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
not...kakaolu yapmak isterseniz 2 yemek kaşığı kakao eklemeniz yeterli...


SÜPRİZ DOLGULU PASTA

pandispanya pişince onu pastaya çevirmemek olmazdı.....kolaya kaçıp hemen hazır bir puding pişirmiştim ama pudingim çok sulu olunca değişik bir yöntemle pastamı tamamlamayı uygun gördüm......tadını özelikle çocuklar çok sevdi.....bol kremalı pastaları kim sevmez ki?

işte o tarif............

1. pandispanyamız soğuyunca üzerinden bir kapak kesilir...ve içi kaşık yardımı ile boşaltılır......aynen bir kaseye çevirilir.......

• en dibine biraz puding dökülür........
  

• pudingin üzerine ufalanmış kek parçaları doldurulur.....bu işlem puding ve kek parçaları bitene kadar kat kat devam edilir.......
  

• en başta kesilen kapak tekrar kapatılır.......üzerine bir poşet çırpılmış şanti sürülür......ve hindistan cevizi ile süslenir......

• 7-8 saat dinlendirilir.....sonra afiyetle yenir......

not...arzuya göre kremşanti veya başka kremalarlada yapılabilir.....kakaolu keke beyaz kremada çok güzel görünür.....