TATLI KURU PASTA

bugün hava ayrı gayrı güzel......güneş var...mis gibi bir koku var dışarda...hani ilkbahar gibi kokuyor......hele kuşlar hiç susmuyorlar...vıcır vıcır konuşuyorlar......hava mutlu ,kuşlar mutlu ee bende mutluyum:)

gazel uyuyor şu an..yetiştirebilirsem eğer yazımı uyanmadan, çok daha mutlu olacağım..... ama içimde bir his her an uyanabilir diyor......


hani film ya da reklamlarda buzdolabını bi açarlar içinde hiç yenmemiş,özenle tabağa dizilmiş ağzı açık sarmalar,dolmalar,pastalar ,ulu orta konmuş bir dilim karpuz ve ya herhangi bir sebze:))

veya da tezgah üzerinde kekler,kurabiyeler.....öyle hoşuma gider ki..bende uygulamaya çalışırım ama nafile...bunun için hergün kurabiye ,kek veya pasta yapmam lazım.....buzdolabından hiç bahsetmeyeyim...sarma falanda kalmaz öyle bizde:)))süs niyetine yani....

bende bundan yola çıkarak tezgahımın üzerine bu kurabiyelerden yapıp koyayım dedim....yukarda iki faklı fotoğraf var...çünkü iki defa yaptım bu kurabiyelerden......tarifini birtutamtuz sitesinden aldım...tarif için teşekkür ediyorum.....

tadından bahsetmek gerekirse pastane kurabiyelerine benziyor....fırında çok tutarsanır kıtır kıtır az tutarsanız içi hafif yumuşak bir kurabiyeniz oluyor...(tam benim bayıldığım gibi)tadını çok beğendiğim için sık sık yapıyorum.......ve farklı şekillerde değerlendirmeye çalıştım......çok bereketli bir kurabiye değil.....en azından bizde ,öyle tezgah üzerini süsleyecek kadar kalamadı:))

ilk yaptığımda hamur daha yayvanlaşmıştı..ikincide unu galiba az fazla koymuşum daha katı oldu..katı derken ilkine göre yani.....ikisinin ortasını tutturana kadar yapacağım ama...lezzet olarak çok sevdim......birde aynı hamurdan biskrem gibi bir kurabiye daha denedim..çokda güzel oldu..:)


tarifi aynen ekliyorum....

malzemeler....

• ¾ su bardağı şeker
• 2 adet yumurta
• 4 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• 2 su bardağı un
• 1 paket şekerli vanilin

içine sürmek için....

• nutella veya marmelat

yapılışı....

1. Fırını 16o dereceye ısıtınç
2. Yağı, şekeri ve yumurtaları mikserde kabarıp kremamsı bir hale gelene kadar çırpınç
3. Unu ve vanilini karıştırıp bu karışıma ekleyin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edeceksiniz.
4. Hamuru, pastacı torbasına (ya da tabancasına) doldurup yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine aralıklar bırakarak istediğiniz şekillerde sıkın.
5. Tepiyi fırına koyun ve pastaların rengi kızarmadan 12-15 dakika içinde çıkarın.
6. Izgara üzerinde soğuyup sertleşmelerini bekleyin. Aralarına çikolata veya marmelat sürerek iki tanesini birbirine yapıştırın.

BİSKREM İÇİN..

1. hamurdan tepsiye biraz sıkıyoruz...elimizle hafif bastırarak inceltiyoruz...
2. üzerine çikolata koyup hamurun içine yayıyoruz...
3. tekrar hamur sıkıyoruz,ya direk çikolatanın üzerine ya da tepsinin başka yerine yapıştırmadan,inceltip diğer çikolatalı hamurun üzerine kapatıyoruz.......
4. yine aynı ısılı fırında 12 ,15 dk. pişiriyoruz.....

ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN GLAZÜR YAPIMI...

1. 1 çay bardağı pudra şekeri
2. 1,5 yemek kaşığı vişne suyu

yapılışı..

• malzemeler iyice karıştırılır...
• ince uçlu sıkma torbasına veya bir buzdolabı poşetine konulup ucu kürdanla delinerek kurabiyelerin üzerleri süslenir....