KEREVİZ SALATASI ve GAZEL'DEN HABERLER

yöre yöre değişiyor tüketilen sebzeler meyveler..........karadenizde yenilen iç anadoluda bilinmiyor......iç anadolunun yaptığı yemekleride egede yapan olmuyor.....

annem ne zaman tv de bi yemek tarifi görse "o öylemi yapılır...hiç o yenir mi" falan diye söylenir..bende anne o tarif öyle yapılıyor diye anlatmaya çalışırım ama annem kendi pişirdiklerinin hep daha güzel olduğunu savunur durur...tabiki anne yemekleri daha lezzetlidir..ama değişik tariflerede açık olmak gerekir değil mi:)))))

alışkanlıklarından vazgeçemezler bi türlü.....genelde et ve hamur işi ağırlıklı olur yemeklerimiz...onun için sebze kültürümüz pek gelişmemiştir.......balık olarak hamsi ve palamut sebze olarak patates , patlıcan,ıspanak ,kabak....nadiren pırasa......

çocukluğuma dair hatırladığım en belirgin yemek yaz kış türlü ,sarma ve yöreye ait bulgur köfteli yemek......annemin hiç enginar ayıkladığını görmedim...kereviz piştiğinide asla hatırlamam.......

hatta annem halada kereviz yememiştir belkide...bak kendime iyi hatırlattım..hazır annem yanımdayken bi kereviz pişireyim ona....:)) tatsın bakalım sevecek mi..ben hala sevemedim kendilerini:)

kerevizin o keskin aromalı tadı hiç hoşuma gitmiyor..ama faydalı diye zorla ara sıra yemeye çalışıyorum işte......

salatasını denememi şiddetle tavsiye eden bi denecik dostum yeşildomatesim e teşekkürler....denedim beğendim..yemeğinden daha güzel olduğu kesin.......benim gibi sevmeyen yada hiç yemeyenler küçük bir kerevizle deneyebilirler.....

birazda gazelden anlatayım.....yaptığı hareketleri unutmadan yazayım az.:))

• çok güler yüzlü bir çocuk..ama bebekliğinden beri kahkaha atmayı bilmeyen yada beceremeyen bir çocuk.....ne zaman biraz sesli gülse hıçkırık tutar:))
• hala iki kelimeli cümle kuramıyor......bir kelime rahat söylüyor ama cümle fazla kuramıyor....pepaç diyor...bu pepe aç demek...iki kelimeyi birleştirip ancak tek kelime yapıp söylüyor:))))haa birde pepee pepee ağyıyoorr diye şarkısını söylüyor..iki kelime oluyormuş demekki:)
  
• çok taklitçi.....ne dersek aynını söylüyor yada ne hareket yapsak aynını yapıyor...
• abla baba anneyi rahat söylüyor....abla ve baba arkasından ağlamıyor..lüle lüleee deyip kapıyı üstlerine kapatıyor:)
• süt içmeyi çok seviyor..şekersiz içiyor ve süte" cüt "diyor.....
• hiçbirşeyden korkmuyor..hav hav geliyor desem " köpeeec" diye kendi çağırıyor...gözü kara, düşer miyim çarpar mıyım derdi yok....
• bir şeye odaklanmıyor ne tv ne oyuncak...daldan dala atlayarak günü bitiriyor....babayı çok seviyor......baba varsa yük benden kalkıyor:))
• yanımda yatmayı sevmiyor,beşiğinde uyumayı tercih ediyor....keyfine çok düşkün...
• birazda iantlık var galiba....istemediği bir şeyi yaptıramıyorum..bez getir dediğimde canı isterse getiriyor canı istemezse ne kadar zorlarsam zorlayım getirtemiyorum....
• tatlı dille söylersek yapıyor yoksa asla yapmıyor....:))
• çok duygusal..tv deki ağlamalı sahnelere dayanamıyor ..yüzünü buruşturup ağlamaklı oluyor.....
• aslında saymakla bitmez..şimdilik bu kadar yazalım...
  

kereviz salatamızın tarifine geçebiliriz...

malzemeler...

• 1 orta boy kereviz
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• 3 çorba kaşığı yoğurt(sulu olmasın..torba yoğurdu olabilir)
• 1 yemek kaşığı mayonez
• tuz

yapılışı.....

1. yoğurt mayonez tuz karıştırılır.....
2. kereviz soyulur ve yoğurtlu karışımın içine rendelenir......
3. tuzu ayarlanır..
4. haşlanmış didilmiş tavuk ve ceviz ilave edilir...
5. servis edilene kadar dolapta dinlendirilir...