ZEYTİN ,PEYNİR VE SALAMLI KURABİYELER

hayırlı cumalar arkadaşlar...... yine sağlık sıhhat dolu bir hafta bizim olsun inş....

ne yazacağımı bilmeden boş boş ekrana bakıyorum...bişey yazmak zorunda değilim tabiki ama pat diye tarife geçemiyorum..

en azından tadı ile alakalı bişey yazmak gerek......

normalde eskiden hep buna benzer tarifi mayalı ve sosisli yapıyordum..yemesi çok zevkli harika bir atıştırmalık oluyordu......ama sosis pek almamaya başladım eve....tadından sıkıldım herhalde......onun için bu sefer hem kabartma tozlu hem de zeytinli olsun istedim......

zeytinli demişken bişey anlatayım .... bu yazıyı 18 yaşından büyük ve küçük kimse okumasın:)))))öğkk olursunuz benden söylemesi:)))))) o zaman niye yazıyosun dimi...neyse bilgilenelim ...

yaşadığım yer zeytinlerle dolu bir yer....dolayısıyla banada bi kaç kg zeytin geldi bi yerden......hazırlanmış şişelenmiş olmasını beklediğim zeytinlerdi.....

şişelerden birini zeytin ezmesi yapmıştım.....evdekiler çok sevince diğer şişeyide yapmak istedim....ilk şişede bi sorun yoktu..olsa görürdüm zaten......yaptığım şeyi çok fazla incelerimde :)

bi kaç tane yedim tadı harikaydı......acaba bu şekilde mi tüketsem dedim ama yarısını ezme yapıp diğer yarısını normal yemeye karar verdim.....

başladım zeytinleri çekirdeklerinden ayırmaya.....bir iki derken gözüme bişey ilişmeye başladı.....sizcede uzun beyaz kafası siyah olan şey ne olabilir.....:)) evet kurt.....:((((

daha önceki birçok yazımda kurt ve solucan birde tırtıl gibi böceklerden çok korkarım tüksinirim tırsarım diye belirtmiştim............zeytinlerin içindekiler ölmüş tabi.....tuzlu zeytin içinde bozulmadan fosil hesabı yatıyor garibim....

şimdi tadına bakmak için yediğim zeytilerde varmıydı diye çok düşündüm ama giden gitmişti artık.....bundan sonra o çok sevdiğim zeytinleri nasıl yiyeceğim ben....hadi kendi evimde dikkat ettim diyelim başka yerdede yemiycem artık ne yapalım....

bi kaç gün öncede rüyamda zeytinimden kurt çıktığını görmüştüm hele...zeytin ezmesi tarifine yazmışım.....bak görüyomusun ..rüyam çıktı...

ooof of......yeter görmek istemiyorum kurt falan..bende çoğu kişi gibi kirazı içindekini düşünmeden yemek istiyorum....ve diğer herşeyi........biri hafızamı geri alabilirmi......bunları hiç yaşamamış olayım...bi defada domates kurtlu çıkmıştı iyimi....yeşilli sap kısmı varya orası işte..küçük minik kurtlar vardı.....

mideleri alt üst ettim...tarife geçeceğim okuyabilen olurmu bilmem..:)))tarif temiz merak etmeyin:))))

 

malzemeler....

• yarım paket yumuşamış margarin( 125 gr)
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta( sarısı üzerine)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım  tatlı kaşığı şeker
• aldığı kadar un
• içi içinde zeytin,peynir salam

yapılışı.....

1. iç malzemeleri hariç diğer malzemeler yoğrulur....
2. unlanmış tezgahta hamur açılır.....
3. kareler halinde kesilir...
4. ortalarına zeytin ,peynir veya uzun kesilmiş salamlar konur...
5. iki köşe ortada birleştirilir.....üzerine yumurta sarısı sürülür..
6. 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir...

not...

1. pişerken biraz açılma yapabilir...açılanları tekrar birbirine tutturabilirsiniz..yada en başta kürdan batırabilirsiniz...