 |
| KARNIYARIK POĞAÇA |
nefis kıymalı karnıyarık poğaça..yapımı kolayy, görüntüsü güzell, ismi gibi bir poğaça..
hamurla uğraşmayı seviyorum galiba....elime hamur geçtimi affetmiyorum ve aklımdaki her tarifi denemek istiyorum...zamanım olsada daha çok denebilsem diyorum bazen...:)
tabi bunların geri dönüşümü kötü oluyor:) kilo olarak ;)
.jpg "kıymalı karnıyarık poğaça karnıyarık poğaça") |
| kıymalı karnıyarık poğaça |
malzemeler...
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 yumurta birinin sarısı üzerine
- 1 yemek kaşığı kuru maya (yarım paket yaş mayada olur)
- aldığı kadar un
iç malzemesi...
- 100 gr kıyma
- tuz,zeytinyağ
- maydanoz
yapılışı....
- süt şeker ve maya karıştırılır...biraz bekletilir...diğer malzemelerde eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır..
- mayalanmaya bırakılır...
- kıyma kavrulur..tuzu atılır...maydanoz doğranır ...
- hamurdan küçük bezeler alınır..
- beze oval açılır ..
- bıçakla birbirine paralel iki kesik atılır..
- iç malzemesi tam ortaya konur...kenardaki kesiler iç malzeme görünecek şekilde karşılıklı birbirinin üzerine tutturulur...kesik yerler üst üste getrilir...ortada iç malzeme görünür..
- üzerine yumurta sarısı sürülür...
- önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kızarana dek pişirilir...
6 yorum:
Ellerine sağlık Saliham, poğaça nefis görünüyor.
Bende mayalı hamur yaptığım zaman 1 hamurdan pek çok çeşit deniyorum.
Geçenlerde yine bir hamurla bir kaç çeşit denedim, onlardan biride bu tarifti :)
Şimdi karnıyarık poğaça arşivimde yayınlanmayı bekliyor.
Ellerinize sağlık ilk fırsatta denemek istiyorum tariflsriniz cok guzel.
Merhabalar maya nekadar katacağız acaba yaş maya olarak yada kuru yazmayı unutmuşsunuz sanırım..:)
:) Handecim acele yazıyorum herhalde ya mayayı unutuyorum yazmayı yada unu:)) teşekker ederim uyardığın için....gözümden kaçmış:))) ekledim:)
ellerine sağlık canım..
çok severek hazırlıyorum bende bu poğaçaları..
nefis görünüyor..
Sekli cok güzel eminim tadı da öyledir ellerine sağlık.
Yorum Gönder