BAYAT KEKTEN PASTA

bayat kekten pasta

uzunca zaman bloğa uğramayınca insan, nerden başlasaaa ne dese bilemiyor....

anlatacak konu çok olsa da buraya yazılacak cinsten değil.....yinede bişeyler karalama uğruna bahsedeyim...

öğretmenlik devam ediyor....çok sevimli öğrencilerim var....çok haylazlarıda var tabi...

eve gelincede benim ufaklık başlıyor....kafam kazan dersim kepçe karıştırdıkça karıştırıyor.....:)

nasıl bir gün geçiriyorum kendim bile farkında değilim.....yoğunum...yorgunum.....ama Allaha şükür sağlığımız yerinde....

bayat kekten pasta

artık evde pasta börek görmek hayal gibi bişey....bırakın abur cuburu,normal yemek yaparsam öpüp başlarına koyuyorlar.....:) çay keyiflerimizi bisküviler süslüyor...

bu pastayı da hangi ara yapmışım şaştım şimdi...:))))  neyse biraz abarttık biraz kabarttık....bi kaç kelam yazmayınca tarife geçilmior anladınız siz beni.....

evde yenmeyeceğini düşündüğüm bir kek vardı.....aklımda da bu pasta......geriye birtek ansızın gelmek isteyecek bir misafir kalmıştı....o da gelince , bu pasta ortaya çıkıverdi....güzelde oldu....yine kekim olsa yine yaparım :)

yine yine yine tariff Cahide Ablacımdan.....herzaman ondan...:) teşekkür ediyorum tarif için..bir kek ancak bu kadar güzel değerlenirdi....çok beğendik....

bayat kek pastası

..malzemeler.....(tarifi aynen yazıyorum...kendi yaptığım değişiklikleri notlar bölümüne yazacağım)

• 10 dilim kadar bayat kek
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 su bardağına yakın süt

Arası için 

• 1 poşet sade  krem şanti
• 1.5 çay bardağı süt

üzeri için....

• eritilmiş bitter çikolata

 yapılışı......

• Kekleri bir kabın içinde ufalayın.
• Kakao, portakal kabuğu, şeker ve tarçını ekleyip karıştırın.
• Sütü azar azar ilave ederek karışımı şekil verilebilir bir kıvama getirin. Karışımdan bir parça alıp elinizde yuvarlayın. Eğer toparlanıyorsa olmuş demektir.
• Kek hamurunu iki sıra streç serilmiş tezgahın üzerine döküp elinizle düzeltin ve merdaneyle dikdörtgen olarak, 7-8 mm kalınlığında  açın.
• Krem şantiyi sütle çırpın ve arasına sürün.
• Streç filmin yardımıyla rulo yapın. Streçi üzerine kapatıp buzluğa kaldırın.
• servis yapacağınız zaman dilimleyip çikolata sosu ile servis yapabilirsiniz....

.not.....

1.  benim kekim zaten cevizli portakal kabuklu ve üzümlüydü...o yüzden fazladan içine herhangi birşey eklemedim....
2. krem şanti olarak kakaoluda yapabilirsiniz...
3. krema olarak en uygunu şanti gibi....başka kremalar akabilir içinden...
4. üzerine bitter yerine hazır çikolatalı sosda yapabilirsiniz...
5. gayet pratik bir pasta ....biraz truff tadında ,biraz pasta tadında....afiyet olsun....

BAL KABAKLI KUP TARİFİ

bal kabaklı kup

merhaba  arkadaşlar....

gece yarısına bir saat kala aklıma tarif eklemek düştü.....

neden acaba.......sebebi bal kabaklarının zamanının geçmesinden korkmuş olabilir miyim?  :)

zamansız tarif eklemekte üstüme yoktur da:)

ben portakallı bir tarif eklediğimde genelde yaz, karpuzlu bir tarif eklediğimde ise kış olur.....vakti tutturamam...şimdi kabaklar bitti mi bitmedi mi onuda bilmiyorum..neden bilmiyorum,çünkü uzun zamandır dışarı çıkmıyorum....gerçekten....dünyadan bi haber yaşıyorum evde....bizim dolapta ne varsa onun zamanıdır işte.....

bu kadar internette gezip tozuyosun da bir kabağın zamanını mı bilmiyosun diyenleride duyuyorum ona göre..aranızda konuşmayın:)))

artık her sebze her mevsim çıktığı için insanın aklı karışıyor.....çilek her mevsim var..salatalık öyle...portakal markette hiç bitmedi mesela geçen yaz.....

ne ne zaman yetişir,ne zaman zamanıdır artık karıştırır oldum....

ben ilk öğretimdeyken ,herşeyin zamanında yetiştiği bir zamandayken, annemin bahçesinden yer , pazarda mevsimlik sebze meyveler olurken,;
okula bazen bir koku yayılırdı.......bu koku sonbaharsa mandalina, ilkbaharsa  salatalık olurdu.....ne şahane kokardı...kimbilir okulun bir ucunda yenen o salatalık bütün koridoru geçer benim sınıfıma girerdi....ve o ilk mandalina nasıl kokardı öyle..şimdi o kokuyu asla almıyorum....yokluğun kokusuydu o.....şimdi çok olduğu için kokmuyor,koksada bize normal geliyor herhalde...

neyse nostalji yapmaya gerek yok..herkes özlüyor ve seviyor o günleri....teknolojiyide kullanmayı seviyoruz ama çoğumuz keşke olmasaydı da normal yaşasaydık diyor.....nerden nereye zıpladı konu....

haa bu kabakların zamanı bittimi diyordum....ben bi koşu netten araştırıp geliyorum..bekleyin beni...daha tarifi yazıcam yaa...:))

e işte bakın ben ne dedim..yine tutmadı zaman...tey aralıktaymış...ben şubata kabak tarifi ekliyorum..neyse bu sene geçti belki seneye hazır olsun bari:)))

unutmadan şunuda eklemek istiyorum..artan kabakları değerlendirmek için yapmadım...hatta bu tarifi yapmak için evdekilerden kabak tatlısını sakladım:)))

malzemeler....

• 2 su bardağı kadar bal kabağı tatlısı püresi
• 2-3 dilim hazır kek(evde yapılmış kekte olur)
• üzerini süslemek için meyve (ananas)

kreması......

• 3 su bardağı süt
• 2 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• 2 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

yapılışı.........

1. krema malzemeleri ,vanilya hariç çırpılır ve kaynayana kadar pişirilir... kaynadıktan sonra vanilya eklenir...ılınmaya bırakılır....
2. kabak tatlısı püre yapılır....
3. kek parçaları küpler halinde doğranır...
4. herhangi bir bardağa veya kaseye önce bi kaç tane kek parçası konulur..
5. üzerine krema,onun üzerine kabak püresi ve yine sırasıyla kek,krema ,püre şeklinde kalıp dolana kadar devam edilir...
6. üzeri istenilen şekilde süslenir....
7. ben ananas dilimi koydum.....