 |
| kitap poğaça |
kitap okumayı sevmeyen ama yemeyi sevenlere gelsin ....:)
yapımı oyalayıcı gibi ama bir tane yapmaya değer...
özellikle doğum günü konseptlerine , kitapları seven çocuklarınıza süpriz olarak yapabilirsniz...
bu poğaçamızın her sayfası tek tek ayrılıyor ve üzerine peynir koyup afiyetle yiyorsunuz ...:) yemeside zevkli yani anlayacağınız...
 |
| kitap şeklinde poğaça |
malzemeler...
- 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
- yarım su bardağı yoğurt suyu (ayran kullanabilirsniz)
- 1 su bardağından biraz az zeytinyağ ( 150 ml kadar )
- 1 adet yumurta sarısı dışına beyazı içine
- 1 buçuk yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- aldığı kadar un
- aralara sürmek için zeytinyağ
- süslemek için çörekotu
yapılışı....
- hamur malzemeleri yoğrulur mayalanmaya bırakılır..
- hamurdan beze alnır...her yeri eşit kalınlıkta olacak şekilde açılır...
- ister göz kararı ister cetvel yardımı ile eşit dikdörtgenler kesilir..
- her kata zeytnyağ sürülerek sekiz adet dikdörtgen üst üste konulur....
- kalın bir tahta spatula ile üst üste konulmuş hamurların tam ortasına bastırılır..
- bastırırken hamurun tamamen kesilmemesine dikkat edilir....
- üzerine yumurta sarısı sürülür....çörek otu ile süslenir..
- 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir....
