tatil çoktan bitti....ama kafamda bitiremediğim için kendimi hiç bir şeye veremiyorum....
özellikle memlekette "ver yeyim,ört yatıyım"olunca insan alışamıyor nedense.....
yemek yapmayı unutmuşum....aparatiflerle günümüzü geçiştiriyoruz......durum böyle olunca bloğa koyacak tarifimde olmuyor....
zaten blogcudada kimse kalmamış.......bizde yeşilçam sanatçıları gibi bu blogda yaşlanmayı bekleyeceğiz herhalde......
ben kendimi ramazana göre ayarladım....davetler,iftarlar,sahurlar....ve büssürü boş vakit...
o zaman nasılda eklenir tarifler.....
helede çevrenizde blogcu yoksa bütün davetlerin fotoğrafları sizindir demektir....
yukardaki tarif sıradan bir kıyma köftesi tarifi....farkı ortada....şişe geçirilmiş hali...
pişirdiğim alet ise bizim sülalede yaygın bir şekilde kullanılan ceyranlı ocak......bu ismi biz verdik....
çok kullanışlı..yağsız pişirir....patlıcan biber közler.....ekmek ısıtır....daha nice marifetleri var....
malzemeler
- yağsız kıyma veya yarım yağlı
- bir yumurta
- bayat ekmek içi
- tuz,pul biber,kara biber,kimyon
- maydonoz
yapılışı
- bütün malzeme karıştırılır.
- biraz dinlendirdikten sonra su yardımı ile şişe sıkarak geçirilir
- ekmek taze ise yumurtayı üzerine kırarak yedirmek daha kolay oluyor....
- buda benden not olsun.....
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder