SUCUKLU ZEYTİNLİ RULO

mayalı poğaça hamurunu hepiniz bilirsiniz.kimimiz yumurta koyarak yapar.kimimiz margarinle,kimimizde sıvı yağ ile...

herkezin bir tarifi vardır mutlaka.ben ölçüsüz bir şekilde yazacağım.yiyenlerin çok hoşuna gitti.bir gün hamurunuz artarsa bir rulo denersiniz

MALZEMELER

• un
• maya
• süt
• yoğurt
• azıcık şeker
• sıvı yağ
• tuz

İÇ

• sucuk
• siyah zeytin
• patates
• pul biber

ÜZERİ

• -yumurta sarısı
• -çörek otu

YAPILIŞI

• hamur yoğrulur.mayalanmaya bırakılır.
• patatesler küçük küpler halinde doğranır.pul biber ,tuz ve az sıvı yağ ile harmanlanır.
• sucuk ve zeytinde doğranır patatese eklenir.
• mayalanan hamurdan beze alınır.yaklaşık bir cm. kalınlığında açılır.
• patatesli karışım her tarafa gelecek şekilde dağıtılır.
• rulo yapılır.üstüne yumurta sarısı sürülür.çörek otu serpilerek yağlanmış tepside biraz mayalanması beklenir
• sonra önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
• dilimlenerek servis yapılır

AFİYET OLSUN...