bu günlerde iki oyuna davet edildim....kafamda tam tasarlayamadığım için biraz süre istiyorum sizden....o zamana kadar güzel bir tarif vereyim istedim....
alakasız bir şekilde lafa başlayarak size azıcık pazar günümden bahsetmek istiyorum....
bu pazar hava süperdi...yağmur yoktu....güneş çoktu....
eşim ve kızımla parka gittik...deniz kıyısına indik.....dalgalara en yakın olacak şekilde taşlara oturduk....klasik denize taş fırlatma olayını gerçekleştirdik....temiz havayı içimize ,,,,pis havayı dışarı verdik.....
terliğimi belli uzaklıktaki bir mesafeye koyup içine kim taşı fırlatabilecek ...oynunu oynadık....yine denize taş attık...bu anlattığım ve eğlendiğim zamanı belki toplasanız iki saati geçmez....ama bir günüme yetti...mutlu oldum...sırıtık gezdim o gün....
yukarda görmüş olduğunuz ayaküstü pikniğimizi yaptık...
şimdi siz en üstteki tarifle bu konuyu bağlayamayacağımı zannediyorsunuz dimi....ama bağlantı var maalesef...
biz bu gördüğünüz keyfi yaparken dılı lı dılılı telefonum çaldı...canım arkadaşım beni çağırdı...eee bende zaten alımlığımı almışım dışarıdan....gidiyim dedim....bu tarif orada beni bekliyordu....sizin için çektim...ben sarmısak yemiyorum biliyorsunuz...sağolsun benim içinde ayrı yapmış....
buyrun tarife.....
malzemeler....
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 adet domates rendesi
- 4 adet haşlanmış patates
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- pul biber,kara biber,tuz
- yarım demet maydonoz
yoğurtlu sos
- sarımsaklı yoğurt
- mayonez
- üzerine salçalı sos
yapılışı
- rendelenmiş olan domates bulgur ile karıştırılarak beş dk. bekletilir..
- üzerine haşlanmış patates ezilerek veya rendeden geçirilerek eklenir
- biber salçası, yağ ve baharatta konularak yoğrulur...
- ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapılır....ortaları çukurlaştırılır
- içine saımsaklı yoğurt doldurulur....
- üzerine salçalı sos dökülür....
- SONRADA AFİYET OLUR....
1 yorum:
Arkadaşınızın ellerine sağlık, çok değişik olmuş.. Daha önce hiç duymamıştım patatesli çiğ köfteyi. Lezzetli görünüyor :)
Yorum Gönder