HİNDİSTAN CEVİZLİ TATLI ve HİNDİSTAN CEVİZİNİ SAKLAMA

merhaba arkadaşlar......

küçükken revaninin adını hep irmik tatlısı zannederdim..halada irmik tatlısı derim orası ayrı konu.......şimdi bu isimlere bir tane daha eklendi.........hindistan cevizli tatlı..........

bu güzel tarifi sevgili arkadaşım deryadanlezzetlere gönderiyorum......kendisi hem salata yarışmasında birinci oldu...kutluyorum...hemde pdçse....23.....ün ev sahipliğini yapıyor.........

bu harika tarifi canım arkadaşım yeşilkividen aldım......iyiki almışım...artık favori şerbetli tatlım budur.....teşekkürler tarif için..........lezzeti kıvamı ,herşeyi nefisti..........mutlaka denemelisiniz......


malzemeler.........

• 4 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı irmik
• 2 su bardağı hindistancevizi
• 1′er pkt kabartma tozu ve vanilya
• 1 su bardağı un

şerbeti...........

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 4-5 damla limon suyu

yapılışı.........

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şekeri ve suyu ocağa alın. Kaynamaya başlayınca ocağı hafif kısın ve 8 dk kaynatın. Limon suyu ekleyip ocaktan alıp soğutun.
2. Yumurta ve şekeri 7-8 dk mikserle çırpın.
3. Sıvıyağı, hindistancevizini ve irmiği ekleyip yine çırpın.
4. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın.
5. Yağlanmış kalıba hamuru boşaltın ve üzerini düzeltin. (Hamur biraz koyu kıvamlı)
6. 180 dereceli önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
7. Piştikten sonra fırından alın ve 2-3 dk bekletip dilimlere kesin. Soğuk şerbeti kaşıkla heryere değecek biçimde dökün.

notlar..........

1. 16 dilim çıkıyor.
2. Kullandığım tepsi 28×28 kare borcam

not...........bütün aşamalara uydum......tarifteki miktarları çoğaltabilirsiniz........ayrıca hindistan cevizi olarak meyve olan cevizden faydalandım..........rendeleyip dondurucuya koymuştum.......merak edenler için şunu söyleyebilirim...hiçbişey olmuyor.......tatlıdada çok lezzetli oldu........

öncelikle hindistan cevizinin sütünü içtik .......dış kabuğunu zorla kırdım........sonra beyaz kısmın üzerindeki kabuğuda bıçakla soydum..........ve rendenin küçük yeriyle rendeledim..........

sonrada buzdolabı poşetine doldurdum......dondurucuya attım.......lazım oldukça ordan çıkarıp lazım olduğu kadar alıyorum......çok donuk olmuyor..rahatlıkla alabiliyorsunuz...gerisini tekrar koyuyorum...........afiyet olsun........