ERİKLİ TURTA

bu tarifi öncelikle sevgili japonçiçeği arkadaşımın yürüttüğü p.d.ç.s.e..51 e göndermek istiyorum...daveti için çok teşekkür ediyorum ve kolaylıklar diliyorum.....

artık tarifle ilgili bişeyler yazabilirim....

bu turtanın hamurunu çok seviyorum.....canım arkadaşım bitanem yeşildomatesimde yemiştim....elmalısını yemiştim tabiki..canım arkadaşım hamur için teşekkürler..senli yediğim günlerde tadı daha bi güzeldi...:))yine güzel ama sensiz güzel:))

hamuru öyle güzel gelmişti ki bana bunun eriklisini yapsam nasıl olur diye düşündüm.....

dondurucuya attığım eriklerim vardı...hemde onları denemek istedim.....erikliside gayet güzel oldu...ben büyük tart kalıplarında değilde muffin kalıbında yapmak istedim....yoğurulmuş hamuru on iki parçaya böldüm...çok kabardı....onun için mümkünse daha ince yapın hamuru....erikler sulanıp kenarlara akmış..kağıta yapışmış....hamur kabardığı için tabiki...

sulanmayan erik olabilir....yada daha fazla konulabilir...çünkü hamur kabardıkça erikler üzerinde az kaldı gibi göründü.....ceviz çok yakıştı..ve sarı görünen limona benzeyen meyve ise kumkuat....çok sevdim bunu....nefis bir kabuğu var.......alın size bi kaç bilgi......

Kamkat, Turunçgiller içinde küçük mücevher olarak adlandırılır.Anavatanının Çin olduğuna inanılır.

- Kamkat Çincede altın portakal manasına gelir "gold orange".
- Dünyada kabuğu ile beraber yenilen tek narenciye çeşididir.
- Evlerde, salonlarda, balkonlarda yetiştirilebilen belki de tek meyve ağacı kamkatdır. Minyatür portakal olarak da bilinen kamkat, hem vitamin kaynağı hem de süs bitkisi olarak 5 yıldızlı otellerin iç mekan düzenlemesinde peyzaj malzemesi olarakda kullanılmaktadır.

malzemeler:turta hamuru için...

1. 2.5 su bardağı un
   
2. 150 gr margarin(erimiş olacak)
   
3. yarım su bardağı toz şeker
4. 1 paket kabartma tozu
   
5. iki yumurta

üzeri için....

1. erik
2. ceviz

yapılışı.....

1. Bütün malzemeler karıştırılır yumuşak bir hamur elde edilir.
2. hamur kalıp sayısına göre eşit paylaştırılır...elle yuvarlanıp kağıt serilmiş kalıplara konulur..
3. elle bastırılıp üzerine çekirdekleri çıkarılmış erikler ve iri parçalanmış cevizler eklenir...
4. 180 dereceli fırında üzeri kızana kadar pişirilir....

not...çok kabardığını unutmayın..daha ince açın ..ben oniki kişilik muffin kalıbına pay etmiştim..yukardaki gibi kalın oldu..tadı güzeldi ama daha ince olsa daha güzel olurdu.....ve erikler marmelata dönüştürülerek yapılsada daha lezzetli olacağını düşünüyorum..öylesinide deneyeceğim.....afiyet olsun....

ve güzel bir ödül......

sevgili arkadaşlarım küçüksofram , kurdelem ve ceyt cim bana bu güzel ödülü vermişler....çok teşekkür ediyorum arkadaşlarıma.....kural gereği 12 arkadaşa vermek gerekirmiş......bu kuralı kırsakta bütün arkadaşlara gitse olmaz mı?olur.....