PATATES YUVASINDA KAŞARLI YUMURTA

merhaba arkadaşalar...

kahvaltı+patatesi hepiniz benim gibi çok seviyorsunuz değilmi.........

küçükkende şimdiki gibi patatese bayılırdım..tabiki kızartmasına........helede okula beslenme olarak patates kızartması götürdüyseniz o günün en zengin beslenmesi sizde demektir......zaten beslenme getirmeyen arkadaşlarınızda dibinizde az versene modundadır......vermek istemezsiniz ama küsmelerinden korkarsınız.......

evimizde kardeşlerimlede her zaman kavga sebebim olmuştur.....kim çok yedi ,kim boş boş çatalladı...kahvaltı boyunca kıskanarak yediğim ilk sebzedir:)))))))))))))))

şimdilerde kızartmasını sık sık yapamasamda fırındaki halini bol bol yapıyorum.....

bu tarife bayılacaksınız...görüntü olarak apayrı güzel olan bu tarif tad olarakta nefis....bu güzel tarifi sevgili arkadaşım zeymurandan aldım.....çok memnun kaldım....tarif için teşekkür ediyorum....

tarifi aynen yazıyorum.......
malzemeler.....

1. 2 orta boy uzun patates(ben 3 doğradım dört adet kafes yaptım)
   
2. kaşar rendesi
3. iki yumurta(3 tane yumurtalı yaptım.bir tanesini sosisli)
   
4. yarım çay bardağı zeytnyagı
5. kekık
6. tuz

• patatesler yuvarlak yuvarlak ince ince dogranır(kabukları soyulduktan sonra)dograma tahtasına konularak ince ince julyen şeklınde dogranır
• patatesın üzerine tuz zeytınyagı kekık gezdırılıp karıstırılır.fırın kabına düz bir şekılde sıra sıra yerleştırılır
• bu patates sırasının uzerıne karşılıklı kenarlara da patates dizilir(yanı patatesler enıne ve boyuna sıralanır)
• son olarak dıger ıkı kenara patatesler sıralanır, kısacası yuva oluşturulur.
• onceden ısıtılmıs 200 derece fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir

• fırından alınır,ortalarına(yuvalarına)kaşar rendesi serpiştirilir,hafifce elımızle bastırarak gırıntı olustururuz yumurta için

• kaşar rendesinin üstüne yumurta kırarız ,biraz tuz serpiştiririz fırına tekrar verırız.
• yumurtayı ne kadar sure ile pişirecegınız sızın yumurtayı nasıl sevdıgınıze bağlı.
• maydonoz ve dere otuyla (taze soganla) süsleyerek servıs yaparız

kızımın isteği üzerine birini yumurtalı yerine sosisli yaptım......önce sosisi kaşarın üzerine rendeledim.......çok hoş göründü...ama elimde bi sosis kalmıştı üzerine öylesine attım:))))

(zeymuran arkadaşımın notları)
not:

1. julyen dogradıgınız patateslerı tepsıye sıralarken aynı boy olanları seçın
2. ben patateslerı dogardıktan sonra yıkadım ıyıce yapışmasını istıyorsanız patateslerı yıkamayın,içindekı nişasta akmayacak boylece bırbırıne daha kolay tutunacaktır
3. dilersenız kaşar rendesinden önce pastırma dızıp en son olarak yumurta kırabılırsınız