TOST MAKİNESİNDE PRATİK KÜNEFE YAPILIŞI

praitk künefe yapılışı

merhaba arkadaşlar..

yine tersliğim üstümde....

çoğu arkadaşım sıcak yaz günlerine buz gibi,soğuk ,serin tatlılarla giriş yaparken ,ben sıcak,şerbetli ağır bir tatlıyla giriyorum...

bende böyle bir blog yazarıyım ne yapalım....:)

künefeyi çoğu kişinin sevdiğini biliyorum.....bende çok seviyorum....ama sanki çok zor yapılan bişey gibi hiç denemedim evde...

ama herzaman aklımın bir köşesinde tost makinesinde pişirmek vardı....nihayet dün deneme fırsatı buldum ve dşündüğüm yolun doğru bir yol olduğuna karar verdim...



eksileriyle artılarıyla tatlımın tadına geçeyim hemen...

eksileri fazla yok amayapım hatasından dolayı olan eksileri söyleyeyim....

-peynirini daha çok koysaydım , özellikle kenarların peyniri az geldi bana...
-dil peyniri çok yakıştı ama tabi gerçek künefe peyniri daha güzel olabilir.....
-kadayıfları parçalama noktasında daha fazla parçalayabilirmişim..çok bir eksi değil ama yapabilirmişim diye düşündüm..
-artılarına geçersek kısa sürede hazır oldu tatlımız....
-tadı bence ve kızımca çok güzeldi..zaten sadece ikimiz yedik:) evde başkası yoktu..eşimede bugün yapıcam ve onun fikirlerinide alacağım..

işte böyle evdede künefe işini kıvırdık biz...şimdi tarife geçebiliriz....

malzemeler...

• 200 gr taze kadayıf
• 50-60 gr tereyağ
• 100 gr. tuzsuz muratbey dil peyniri
• 1 yemek kaşığı pekmez

şerbeti için..

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 buçuk su bardağı su
• bir kaç damla limon suyu

 yapılışı....

1. öncelikle şerbet hazırlanır....
2. şerbet ne koyu ne çok sıvı olmayacak şekilde pişirilir..soğumaya bırakılır..
3. tereyağ mikrodalga fırında eritilir...
4. içine kadayıflar küçük küçük parçalanarak ilave edilir ve iyice karışana kadar harmanlanır...
5. tost makinesinin tabakları düz kısmı gelecek şekilde çevrilir..
6. kadayıfı sereceğimiz yere biraz pekmez sürülür....
7. üzerine kadayıfın yarısı serilir..boşluklar doldurulur...
8. üzerine dil peyniri dilim dilim veya rendelenerek konulur..heryerine eşit gelmesine dikkat edilir..
9. onunda üzerine kalan kadayıf serilir...ve yine üzerine kapanacak kısma biraz pekmez sürülür...(az sürün)
10. tost makinesi çalıştırılır..kadayıfın heryeri eşit kızardığında alıp üzerine soğuyan şerbet gezdirilir..
11. sıcakken servis edilir.... 

NOT....

1. tost makinenizin ayarı yüksek olmasın.en düşük ayarda pişirin..içindeki peynirin erimesi için gerekli bu..
2. ama ayarı yoksa eğer ara sıra kapatıp tekrar çalıştırabilirsiniz...

 ..............