BAHARATLI NOHUT KEYFİ

bardakta nohut,nohut kavurması

şu sıralar bardakta mısırın adı çıkmış durumda...haberlere çok dikkat etmedim ama zararlarından bahsettiği aşikar.....

ben bardakta mısır olayını evde yapıyorum..dondurulmuş veya konserve mısır alıyorum (onlarında ne kadar sağlıklı olduğunu bilemiyorum tabi)  haşlayıp soslayıp afiyetle yiyoruz...

ıvır zıvır yemeyi o kadar seviyoruz ki vazgeçmek yerine evde alternatiflerini üretir olduk....bunların ağacına toprağına varıncaya dek evde üretmezsek, sağlıksız bir parçası bizi kesin buluyor bundan emin olabilirsiniz....her ne kadar evde yapılan daha sağlıklı gibi görünsede ucundan bucağından bizi yakalıyor.....

mesela ketçap,mayonez ikilisi....kullandığımız yağlar.....tarım ilaçlı sulanmış yeşillikler....vss...

yinede neresinden yakalarsak kâr deyip , evde üretime devammm.....

nohutumuz mısır kadar kaygan bir tada sahip olmadığı için tabiki lezzet farkı var ama bununda kendi çapında bir tadı oluyor.... özellikle mısıra güvenmeyenler için bir bardak deneyebilirsiniz....hatta taze nohutla çok daha güzel olabilir diye düşünüyorum....yada kabuklarını soyabilirsiniz ben bıraktım ..

basitt orta lezzette bir atıştırmalık...hanımlar için gün davetlerinede yapılabilir....

nohut keyfi

malzemeler....

• 1 kase haşlanmış nohut
• yeteri kadar zeytinyağı
• kekik,pul biber,karabiber
• maydanoz,dereotu
• servis ederken ketçap mayonez
• tuz

yapılışı.......

1. iyice haşlanmış nohutun çıkan kabukları ayıklanır...
2. kızdırılmış zeytinyağında kavrulur..
3. baharatları ve tuzu ilave edilir...
4. çok parçalamadan altı kapatılır..
5. ılınınca içine dereotu maydanoz doğranır....(arzuya göre soğan sarımsak ilave edebilirsiniz)
6. servis sırasında ketçap mayonez sıkarak süsleyebilirsiniz...
7. arzu ederseniz sadece limon sıkıp salata olarakta tüketebilirsiniz...