BAYAT KEKTEN PASTA

bayat kekten pasta

uzunca zaman bloğa uğramayınca insan, nerden başlasaaa ne dese bilemiyor....

anlatacak konu çok olsa da buraya yazılacak cinsten değil.....yinede bişeyler karalama uğruna bahsedeyim...

öğretmenlik devam ediyor....çok sevimli öğrencilerim var....çok haylazlarıda var tabi...

eve gelincede benim ufaklık başlıyor....kafam kazan dersim kepçe karıştırdıkça karıştırıyor.....:)

nasıl bir gün geçiriyorum kendim bile farkında değilim.....yoğunum...yorgunum.....ama Allaha şükür sağlığımız yerinde....

bayat kekten pasta

artık evde pasta börek görmek hayal gibi bişey....bırakın abur cuburu,normal yemek yaparsam öpüp başlarına koyuyorlar.....:) çay keyiflerimizi bisküviler süslüyor...

bu pastayı da hangi ara yapmışım şaştım şimdi...:))))  neyse biraz abarttık biraz kabarttık....bi kaç kelam yazmayınca tarife geçilmior anladınız siz beni.....

evde yenmeyeceğini düşündüğüm bir kek vardı.....aklımda da bu pasta......geriye birtek ansızın gelmek isteyecek bir misafir kalmıştı....o da gelince , bu pasta ortaya çıkıverdi....güzelde oldu....yine kekim olsa yine yaparım :)

yine yine yine tariff Cahide Ablacımdan.....herzaman ondan...:) teşekkür ediyorum tarif için..bir kek ancak bu kadar güzel değerlenirdi....çok beğendik....

bayat kek pastası

..malzemeler.....(tarifi aynen yazıyorum...kendi yaptığım değişiklikleri notlar bölümüne yazacağım)

• 10 dilim kadar bayat kek
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 su bardağına yakın süt

Arası için 

• 1 poşet sade  krem şanti
• 1.5 çay bardağı süt

üzeri için....

• eritilmiş bitter çikolata

 yapılışı......

• Kekleri bir kabın içinde ufalayın.
• Kakao, portakal kabuğu, şeker ve tarçını ekleyip karıştırın.
• Sütü azar azar ilave ederek karışımı şekil verilebilir bir kıvama getirin. Karışımdan bir parça alıp elinizde yuvarlayın. Eğer toparlanıyorsa olmuş demektir.
• Kek hamurunu iki sıra streç serilmiş tezgahın üzerine döküp elinizle düzeltin ve merdaneyle dikdörtgen olarak, 7-8 mm kalınlığında  açın.
• Krem şantiyi sütle çırpın ve arasına sürün.
• Streç filmin yardımıyla rulo yapın. Streçi üzerine kapatıp buzluğa kaldırın.
• servis yapacağınız zaman dilimleyip çikolata sosu ile servis yapabilirsiniz....

.not.....

1.  benim kekim zaten cevizli portakal kabuklu ve üzümlüydü...o yüzden fazladan içine herhangi birşey eklemedim....
2. krem şanti olarak kakaoluda yapabilirsiniz...
3. krema olarak en uygunu şanti gibi....başka kremalar akabilir içinden...
4. üzerine bitter yerine hazır çikolatalı sosda yapabilirsiniz...
5. gayet pratik bir pasta ....biraz truff tadında ,biraz pasta tadında....afiyet olsun....