MARGARİNSİZ YUMURTASIZ MOZAİK PASTA (SIVI YAĞLI)

İşte budur dediğim bir mozaik pasta oldu.....

az biraz truff tadında gibi ama ben biliyorum o mozaik pasta...:)

normalde margarin tadı rahatsız ediyordu....çok yoğun ve katı bir tadı oluyordu...zaten zeytinyağ ile denemek için fırsat arıyordum...nasip bugüneymiş..

eminim bazılarınızda hem yumurta katılmayan hemde sıvı yağ ile yapılan tarif istiyordunuz:) bilen ve yapanlar vardır mutlaka ama ben bilmeyenlere duyurayım ..

çok fazla çıktı diyemiycem ...ama yanında başka yiyeceklerde olursa on kişilik çıkar herhalde....zaten bu mozaik denilen pasta çok doyurucu bir pasta..

veeee beş dakikada yaptım diyebilirim..çok pratikti....bi anda dolaba koyarken buldum kendimi..:))
aralarda fotoğraflar bile çektim düşünün....

tarife geçiyorummmm...






.................
malzemeler....

• 2 paket petibör bisküvi

sıvı harç için ....

• 1 su bardağı süt
• yarım su bardağı toz şeker
• yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağ(çok az)
• 1 yemek kaşığı kakao (ortalama tepeleme)
• 1 paket (80 gr ) bitter çikolata

 dış süsleme ve içine ...

• içine bir avuç fındık kırığı
• dışına arzuya göre toz fıstık veya hindistan cevizi

 yapılışı.........

1. petibörler irili ufaklı kırılır...
2. sıvı harç malzemeleri bitter çikolata hariç bir tencereye alınır .. karıştırılır ve kaynatılır..
3. bir taşım kaynadıktan sonra içine bitter eklenir..eriyince ocağın altı kapatılır...
4. ilk kaynarı geçince (bir dakika kadar sonra) kırılmış bisküvilerin üzerine dökülür...
5. fındık kırığı ilave edilir....birbirine karışına kadar karıştırılır...
6. streç film üzerine dökülür ve ister üçgen ister silindir şekli verilerek streç sıkıca kapatılır..
7. buz dolabına kaldırılır....
8. servis edileceği zaman dilim dilim kesilir..arzuya göre hindistan cevizine veya toz fıstığa bulanarak (kenarlar) servis edebilirsiniz...

 not.......

1. çikolata sosu yaparakta üzerine dökerek ikram edebilirsiniz...
2. bir kaç saat içinde dinlenip hazır oluyor....
3. sosu yaptıktan sonra bisküvileri içine yavaş yavaş ekleyebilirsiniz...benim sosum iki paketi aldı ama sizinki farklı olabilir....
4. içine istediğiniz kuruyemişlerden katabilirsiniz....

PRENSES TATLISI

davet soframızın prensesiyle başlayalım tarife....

çeşit çeşit prenses tatlıları gördüm nette.irmikle yapılan bile vardı....hangisi gerçek hangisi uydurma bilemiyorum....bunun gerçeğini öğrenmek için bu tatlının çocukluğuna inmek gerek galiba :)

misafirlerimin hoşuna giden bir tatlı oldu....ilk kez yaptığım bir tarif...eminim bir çoğunuz biliyorsunuzdur......

malzemeler....

muhallebi için....

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker(200 ml)
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası (hafif tepeleme )
• 1 adet vanilya
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağ

üst sosu için.....

• 100 gr tereyağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta

yapılışı....

1. muhallebi malzemeleri yağ ve vanilya hariç karıştırılır ve kaynayıp koyulaşana  kadar pişirilir...
2. içine yağ ve vanilya eklenir.....yağ eridikten ve her tarafına karıştıktan sonra ocaktan alınır...
3. kare küçük bir borcama dökülür...
4. üzeri için tereyağ eritilir...hafif ılıdıktan sonra yumurta şeker ve kakao eklenerek mikserle iyice çırpılır....
5. ve pişirmeden bu haliyle muhallebi üzerine dökülür.....
6. üzümlü çikolata topları serperek ve en az yarım gün dolapta dinlendirerek servis edebilirsiniz.....

not....

1. sos malzemesi muhallebime çok geldi diyebilirim...yağ oranını yarı yarıya azaltabilirsiniz...
2. hazır çikolata sosu kullanabilirsiniz...
3. sos içindeki çiğ yumurta kokmuyor bunu söyleyebilirim....ama yinede yumurtayı sevmeyenler farklı soslarla yapabilir...
4. hatta muhallebi aşamasında muhallebiye çırpılmış krem şanti karıştırabilirsiniz.lezzeti artırır....

BASİT VİŞNELİ ÇİKOLATALI TURTA

VİŞNELİ TURTA

nedense bişey yazmak istemiyorum bugün.....bahar yorgunluğumu desem blog yorgunluğumu desem......

bu aralar "aradaki beş farkı bul" gibi oyunlara taktım..ne işime yarayacaksa artık...günlük 500 fark bulmayınca içim rahat etmiyor:-)

zaten bu tarifi yayınlayayım yine fark bulcam..daha çok işim var:)

geçen senede bulmacalara takmıştım..gazetelerin bulmaca eklerini bitirince internetten bulup çözüyordum....hatta arkadaşların sebzeliklerindeki bulmacalarını çalıyordum....:)

neyse işte tarifimden bahsedeyim birazda.....

geçenlerde canım çikolatalı bi tarif çekti...ne yapsam ne etsem diye düşünürken bu tarif belirdi zihnimde...adını uydurmaya çalıştım...bilmiyorum uydumu?

başkaları böyle bir tarif yaptı mı ?onuda bilmiyorum..ben kendim uydurdum zannediyorum şu anda:)

tadını çok beğendim...browni bile diyebiliriz.....ismini browni koymadım çünkü eti markası sonra adımı çalmış demesin:)

işte tarifim...

malzemeler....kek için...

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker(bardağınız küçükse 1 buçuk)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• un(ne çok katı, ne çok akıcı olacak şekilde ayarlayın)

içi için....

• 1 paket hazır çikolata sosu
• 2,5 su bardağı süt(sosu pişirmek için)
  
• 1 su bardağı dondurulmuş vişne(mutlaka olmalı)

yapılışı.....

1. kek malzemesi çırpılır....yağlanmış tepsiye kek hamurunun yarısı dökülür..(fırının kendi tepsisinden daha küçük bir tepsi olsun)
   

• hazır çikolata sosuda pişirilerek hafif ılınınca içine vişneler katılır....sosda yarısı tepsiye dökülmüş kekin üzerine dökülerek yayılır.....
  

• kalan kek hamuruda tekrar çikolatalı sosun üzerine yayılır.....
• 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirilir.....
  

fırından ilk çıkardığımda hemen tadına baktım.....alttan ve üstten kek pişmişti...aradan sos pişmeden akıyordu.....vişneler çok güzel bir lezzet vermişti.....

çok büyük bir tepsi kullanmamama rağmen tepsi büyük geldi....arzu ettiğiniz herhangi bir kalıpta deneyebilirsiniz.....

afiyet olsun.....