MARGARİNSİZ YUMURTASIZ MOZAİK PASTA (SIVI YAĞLI)

İşte budur dediğim bir mozaik pasta oldu.....

az biraz truff tadında gibi ama ben biliyorum o mozaik pasta...:)

normalde margarin tadı rahatsız ediyordu....çok yoğun ve katı bir tadı oluyordu...zaten zeytinyağ ile denemek için fırsat arıyordum...nasip bugüneymiş..

eminim bazılarınızda hem yumurta katılmayan hemde sıvı yağ ile yapılan tarif istiyordunuz:) bilen ve yapanlar vardır mutlaka ama ben bilmeyenlere duyurayım ..

çok fazla çıktı diyemiycem ...ama yanında başka yiyeceklerde olursa on kişilik çıkar herhalde....zaten bu mozaik denilen pasta çok doyurucu bir pasta..

veeee beş dakikada yaptım diyebilirim..çok pratikti....bi anda dolaba koyarken buldum kendimi..:))
aralarda fotoğraflar bile çektim düşünün....

tarife geçiyorummmm...






.................
malzemeler....

• 2 paket petibör bisküvi

sıvı harç için ....

• 1 su bardağı süt
• yarım su bardağı toz şeker
• yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağ(çok az)
• 1 yemek kaşığı kakao (ortalama tepeleme)
• 1 paket (80 gr ) bitter çikolata

 dış süsleme ve içine ...

• içine bir avuç fındık kırığı
• dışına arzuya göre toz fıstık veya hindistan cevizi

 yapılışı.........

1. petibörler irili ufaklı kırılır...
2. sıvı harç malzemeleri bitter çikolata hariç bir tencereye alınır .. karıştırılır ve kaynatılır..
3. bir taşım kaynadıktan sonra içine bitter eklenir..eriyince ocağın altı kapatılır...
4. ilk kaynarı geçince (bir dakika kadar sonra) kırılmış bisküvilerin üzerine dökülür...
5. fındık kırığı ilave edilir....birbirine karışına kadar karıştırılır...
6. streç film üzerine dökülür ve ister üçgen ister silindir şekli verilerek streç sıkıca kapatılır..
7. buz dolabına kaldırılır....
8. servis edileceği zaman dilim dilim kesilir..arzuya göre hindistan cevizine veya toz fıstığa bulanarak (kenarlar) servis edebilirsiniz...

 not.......

1. çikolata sosu yaparakta üzerine dökerek ikram edebilirsiniz...
2. bir kaç saat içinde dinlenip hazır oluyor....
3. sosu yaptıktan sonra bisküvileri içine yavaş yavaş ekleyebilirsiniz...benim sosum iki paketi aldı ama sizinki farklı olabilir....
4. içine istediğiniz kuruyemişlerden katabilirsiniz....

EV YAPIMI KAHVALTILIK ÇİKOLATA (NUTELLA)

kahvaltılık sofra çikolatası

sofralık çikolata, namı diğer nutella.......

kaşık kaşık götürülen , yerken kendinizi kaybettiğiniz, yedikten sonra sonra kendinizi bel basen ve göbekte bulduğunuz , sadece ben kaşıklayım,çocuklar yemesin dediğiniz ürün, artık sizin parmaklarınızın ucunda...:))))

ev yapımı ürünler tabiki marketten alınanlar gibi olmuyor.....katkı olarak kullandıkları malzemelerin, ürünün tadının değişmesine büyük etkisi oluyordur......bu yüzden evde bire bir aynısını yapmak imkansız yani...

ama yakın tatlar elde etmek,katkısız olduğunu bilerek yemek insana bir güven veriyor......çocuklar kaşıklarken daha az endişeleniyorsunuz......ve kendiniz yerken...:)

her ne kadar katkısız desekte ,sonuçta kattığımız çikolata,süt tozununda çok masum olmadığını biliyoruz....yinede bu sağlıksız durumu yüzde elli azalttığımızı düşünüyorum.......

daha öncede sofra çikolatası denemem olmuştu......onun tadını çok sevememiştim......içindeki yumurta ve yağ rahatsız etmişti beni.....ama bu çikolata gerçekten rahatlıkla yiyebileceğiniz türden......tadıda çok güzel,formuda.....yapılışıda çok kolay, yeyip bitirmeside   :)))




bizim evde çok sevilir sofralık çikolata.......genelde almamaya çalışırım ama aldımı 1 kiloluk kaplardakini alırım.......

hem denemek, hemde madem yiyoruz sağlıklı olsun diyerek bu tarifi denedim....çok beğendim.....

yanız bu tarifi yapmak için güçlü bir robota, keskin bıçaklarına ihtiyacınız olacak......benim robot artık yaşlandığındanmıdır nedir iyi bir performans sergilemedi....bıçakları biraz körelmiş olacak ki dedemden diş isteyecek haldeydi...:))) fındıkları un haline getirmeyi başaramadı......ekmeğe sürdüğüm fotoğraf sizi yanıltmasın..aslında robot güzel çekerse pürüzsüz bir kıvamda yapabilirsiniz...tadının çok güzel olduğunu söylemiştim zaten.....

hadi deneme sırası sizde....

malzemeler..... yarım kg. kadar çıkıyor

•  1 su bardağı fındık
• 1 su bardağı süt
• 1 buçuk yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı süt tozu
• 80 gr lık 1 paket sütlü tablet çikolata
• 80 gr lık 1 paket bitter çikolata
• bir fiske tuz

yapılışı.........

1. fındıkları 180 derecelik fırında 10-15 dakika fırınlıyoruz...
2. soğuduktan sonra robotta un haline gelene kadar karıştırıyoruz.....
3. süt,süt tozu,tuz ve balı bir taşım kaynatıyoruz..ılımaya bırakıyoruz...
4. çikolataları benmari usulü eritiyoruz.....ılımaya bırakıyoruz...
5. robotta,un haline gelmiş fındığı, sütlü sosu ve erimiş  çikolatayı çırpıyoruz...
6. bütün malzeme birbirine karışıncaya kadar iyice çırpıyoruz....
7. bir kavanoza boşaltıp bir gece buzdolabında bekletiyoruz...
8. afiyet olsun......

 not......

• fındıklarınız taze olsa bile fırınlama işini yapın....çıtır çıtır mis kokusu çikolataya geçsin...
• robotunuz güzel parçalıyorsa fındıkları  un haline getirmeye çalışın... böylelikle daha güzel bir çikolatanız olabilir...hazırlar gibi olacaktır..
• ama pütürleri sizi rahatsız etmeyecekse hafif iride çekebilirsiniz...
• çikolata biraz daha fazla olsa iyi olur....ben 80+80=160 gr kullandım...ama 200 gr kullanılırsa daha güzel olur......
• süt tozu olarak kahve beyazlatıcı kullandım ama siz kullanırsanız normal süt tozu kullansanız daha iyi olur...bulamazsanız size beyazlatıcı kullanın.......
• ilk yaptığınızda akıcı bir kıvamda olabilir....bir gece bekledikten sonra kıvamını alacaktır.....

diğer kahvaltılık tarifler için TIKLAYINIZ....
bizi facebookta takip etmek içinde TIKLAYINIZ...sayfayı beğenmeyi unutmayınız :)
.....