 |
| kalpli poğaça |
daha önce yayınladığımız çiçek poğaça zannettiniz değil mi? :))
değil işte.....:) kalpli bu tarif ....dikkatli bakın kalpleri göreceksiniz...
yapımı çiçek poğaçaya çok benziyor.....küçük bir değişiklikle kalp yapıyosunuz....
aslında ben bu poğaçaya dört yapraklı yonca diyecektim ama şimdi kalp daha uygun düşer diye o ismi vermedim......ama düşününce dört yapraklı yoncada iyi isim bence:)) hani dört yapraklı bulunca şanslı anlamına falan geliyorya ,, o hesap düşünürsek kıymetli bir poağaça oluyor.:)
neyse tarifimiz kolay ....malzemeler kolay....size sadece el beceriniz kalıyor....sevgililer gününe falan özene bezene yapın işte.....:)))
.jpg "kalpli poğaça") |
| kalpli poağaça |
malzemeler...
- 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
- yarım su bardağı yoğurt suyu (ayran kullanabilirsniz)
- 1 su bardağından biraz az zeytinyağ ( 150 ml kadar )
- 1 adet yumurta sarısı dışına beyazı içine
- 1 buçuk yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- aldığı kadar un
iç malzemesi.....
- küçük bir kalıp beyaz peynir
- bir tutam maydanoz
yapılışı...
- hamur malzemeleri yoğrulur..mayalandırılır..
- hamurdan bezeler alınır...
- beze biraz elle açılır içine peynirli maydanozlu iç hazırlanıp konulur..
- beze tekrar yuvarlanır....oklava ile biraz açılır....
- bıçak yardımı ile önce karşılıklı ikiye sonra dörde sonra sekiz parçaya kesilir....kopmamasına dikkat edilir..
- eşit büyüklüklerde olan iki üçgen tutulur...biri sağa biri sola doğru çevrilir....oluşan şeklin alt tarafından tutarak hamur birbirine tutturulur elle üzerine biraz bastırılır...kalp şekli belirginleştirilir....
- diğer üçgenlerde aynı şekilde yapılır...dört adet kalp olur..
- üzerine yumurta sarısı sürülür...çörek otu ve susam ile süslenir...
- 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirilir....
