PEYNİR ADAM VE ZEYTİN PENGUENLER......BLOĞUM 2 YAŞINDA

bu tarifi sevgili arkadaşım nilayın düzenlediği çocuklara özel cicili bicili sunumlar etkinliğine gönderiyorum..kendisine kolaylıklar diliyorum....

bu sene bloğumu biraz kalabalık kutlayalım dedik.....taaa kutuplardan zeytin penguenlerim gelmiş gelirkende peynir adam getirmişler yanlarında......

sevgili arkadaşım mimarasci çok güzel bir etkinliğe ev sahibeliği yapıyor.....şimdiden birçok arkadaşımda harika tarifler görmeye başladım bile......arkadaşıma çocuk yemekleri etkinliğinde kolaylıklar diliyorum.....

eee ikinci seneyide doldurduk......aslında 23 kasımda açtım bloğumu....ama yine geçen seneki gibi unuttum kutlamayı.......olur böyle şeyler.......

neler öğrendim neler şu blog aleminde........

• marketlerde pasta reyonlarında daha çok zaman geçirmeyi....
• fotoğraf çekmek için aldığım ,eşleri olmayan tabakları eve doldurmayı....
• gözüm kapalı "ellerine sağlık" yazmayı.....
• yine pasta reyonlarına bakan insanların "bloğu var kesin" diye kim olduğunu kestirmeye çalışmayı......
• servisten önce fotoğraf çekmeyi ve çektiğim soğumuş tabağı iştahla yemeyi.....
• gün ışığının ne kadar kıymetli olduğunu....
• yakın çekmeyi......
• kendi çektiğim taşın bile kıymetli olduğunu....
• tanımadığım insanların akrabalarının bile hastalanmasına üzülmeyi.....
• yine görmediğim doğan bebekleri sevmeyi....
• sevmeyi,disal olarak sevilmeyi öğrendim............

bu cici penguenleri sevgili arkadaşım hafiftarifte görmüştüm....hep denemek istiyordum....etkinliğe kısmet oldu...çokda güzel oldu.......teşekkürler canım...nefis bir tarif.....tarifi aynen yapıştırıyorum......ben sadece beş tanecik yaptım.....biraz uğraştırıyor......

Malzemeler:

- 18 adet iri siyah zeytin
- 18 adet küçük siyah zeytin
- 200 gr light labne peyniri veya herhangi bir çeşit krem peynir
- 1 havuç

Eğer çekirdekleri çıkartılmış zeytin bulamıyorsanız, vişne çekirdeği çıkarıcı yardımıyla çekirdekleri çıkarabilirsiniz. Çekirdekleri çıkartılmış iri zeytinlerin göbeğine uzunlamasına bir kesik atın. Oluşan boşluğa çay kaşığı kardımıyla krem peynir doldurun.

Havucu ince yuvarlak dilimler haline getirin. Şekildeki gibi, her yuvarlak dilimin ucundan üçgen bir parça kesin. Bunlar penguenlerin ayaklarını oluşturacaktır. Bir kürdanı havuç dilimine saplayin, üzerine peynir doldurduğunuz iri zeytinleri geçirin.

Küçük boy zeytinlerin de çekirdeklerini çıkarın ve aynı şekilde bıçakla ortadan ikiye ayırın. Ayak oluşturdurmak için havuçtan kestiğiniz üçgen parçaları bu yarığa yerleştirin. Böylelikle penguenimizin ağzını da yapmış olduk. Küçük zeytini de kürdana geçirdiğimizde penguenlerimiz hazırlanmış oluyor......

bu kardan adamımıda kızımın dergisinde gördüm......çok hoşuma gitti.....iki tarifte birbirine tam uydu.......daha yemedim ama bildiğimiz peynir herhalde güzeldir......
malzemeler.....

• küçük bir kalıp yumuşak beyaz peynir.....
• aynı miktarda taze kaşar peyniri....
• bir diş sarmısak(ben koymadım)
• bir havuç...
• çörekotu(kalmamış zeytinden yaptım)

yapılışı.....

1. peynirleri ve sarmısağı yiyecek öğütücüsünde karıştırın....
2. bu karışımdan üç ayrı boyda top yapın....
3. en büyüğü alta gelecek şekilde üst üste dizin.....çörekotundan göz,düğme ağız yapın....
4. şapka ,burun, atkı ve süpürgesini havuçtan yapın...kürdanla birleştirin...

süslemek için hindistan cevizi kullandım......

CEVİZLİ HAZIR KEK......

evet tembellik yaptım bu sefer.......tembellik derken yanlış anlaşılmasın....sadece hazır kek unundan kullanarak yaptım bu keki.......hani merak edenler olur belki......hazır kek unu güzel oluyormu..alsam mı?falan diye.....

alın alın......çok güzel oluyor..helede büyük marketlerin kendine özel malzemelerinin fiyatlarıda gayet uygun.....evinizdeki unu şekeri karıştırsanız ancak o kadar eder yani.....

haa bu aralar yine bir sobe çıkmış......acep dolabında neler var diyee......benide tatlı arkadaşım lulum mimlemiş.......teşekkür ediyorum vee tıkır dolabımın kapılarını sizlere açıyorum.......

malum ayın onbeşide değil ama bakalım neler çıkacak.......

sebzelikten başlayalım......(bugün pazar vardı...herşey harikaydı taze taze)

• mis gibi minik minik tarla domatesleri
• yanında yine sonlara yaklaşan ince,tatlı sivri biberler......
• havuç,mantar,maydonoz.renk renk dolma biberler....(ilk defa aldım,pek şirinler)
• kırmızı lahana ,limon........
• patlıcan,ıspanak

üst rafta......

• peynir,zeytin çeşitleri....
• reçel çeşitleri,tereyağ,margarin,pekmez tahin,
• haftada bir kutu bitirdiğimiz deli gibi yediğimiz kahvaltılık çikolatamız....
• yoğurt,salçalar(biber ,domates)
• kuru gıdalar(nemli bir yerde yaşayınca dolabı boyluyorlar)
• ilaçlar(ne için alındığı belli olmayan yarım yamalak içilmiş)
• kuvertur çikolatam,pasta süslerim,baharatlarım......

kapak kısmında....

• sütler,meyve suları
• bazı soslar,ketçap,mayonez....
• her derde devaaa isveç şurubumuz....(deneme aşamasındayım,işe yararsa yazarım)
• kızımın meyveli sütleri....
• yumurtalar...

dondurucu.....

• asma yaprakları.....yeşil fasulyeler....
• etgiller...
• vişneler......
• haşlanmış nohut,yarma(buğday)
• az az çıkarılacak kadar paketlenmiş tereyağlar...
• hurma

işte böyle ......klasik bir türk dolabı......

şimdi bunların arasından biri eksilse evde bişey kalmadı sanıyorum..hepinize oluyordur...."peynir bittiii......evde bişey kalmadııııı....."...diye yaygara yaparız....kahvaltıya koyacak bişey bulamayız.....halbuki biten yalnızca peynirdir.....

Allah evimizden bereketi eksik etmesin.......
aman herşeyi yazmış ...ne gereği var demeyin....yıllar sonra bu sayfayı okuduğumda bu tarihteki dolabımın içi beni epey eğlendirecek..bakalım o zamandan bu zamana neler değişecek.....damak tadımda değişiklik olacakmı......sevmediğim sebzeler dolabıma girmeyi başaracakmı......

neyse tarife geçeyim diyorum ama ortada tarifte yok ki.....kekimin üzerindeki daha önceki bir yazımda bahsettiğim dağ çileğim......kek çok lezzetli olmuştu.....

yapılışı.....

1. hazır kek unu üzerindeki tarifine göre malzemeler eklenir çırpılır......
2. bir su bardağı iri kıyılmış ceviz içi eklenir.....
3. yağlanmış tepsiye dökülerek üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.....
4. üzerine çikolata sosu dökülerek servis yapılır......

merak edilenler......

1. hamsimin üzerindeki kıl gibi kurtlar parazitmiş.....deniz suyu ısınınca olabiliyormuş...annemin tavsiyesi, büyük hamsi almamaya çalışın.......pek bi bilgi bulamadım bu konu üzerine....duyduklarım bunlar.......

PATATESLİ RULO

selam arkadaşlar......

bu tarifimi pdçse...30...a gönderiyorum....sevgili arkadaşım susamçörekotunada kolaylıklar diliyorum.......daveti içinde ayrıca teşekkürler......

blogmanşet harıl harıl çalışıyor.....maşallah maharetli arkadaşlara......ne enerjidir bu anlamadım....bende kıskandım ve bi tarif ekliyeyim dedim.....

eklemeden önce birkaç hafta önce başıma gelen bi olaydan bahsetmek istiyorum......bizim evde adet haline gelen bişey varki o da hafta sonları hamsi yemek.......yine bol salata destekli bir hamsi hayali ile balığımızı aldık......

eve gelip temizlemek üzere aldım elime......poşeti biraz araladım kiiiii poşetin kenarında ip gibi bişey var.....alıp atmak istedim elimi tam yaklaştırmıştım ki hareket etmeye başladı........

acaba benmi poşeti oynattım diye iyice yakından izledim.....ve o şey gerçekten hareket ediyordu....aynen mısır püskülü gibiydi........incecik......ip gibi....

dikkatlice baktığımda poşetin içinde daha çok olduğunu gördüm...bu kadar basit anlattığıma bakmayın ...gerçekten çok korktum ve çok huylandım........hayatta en huylandığım hayvan tırtıl,kurt,solucan gibi canlılardır........hadi onlar gözle görülür bir yapıya sahipler...bunu farketmeniz çok zor......balığın çizgileri bile zannedebilirsiniz.......

adı herneyse solucanmı kurtmu parazitmi bilmiyorum ama aldığınız balığı iyice kontrol edin..ilk defa başıma geliyor......iki üç haftadır balık alamıyorum......

bende o yüzden patatese talim diyorum ve işte tarifim.........

daha öncede buna benzer bi tarif vermiştim...onunda tadı çok güzel olmuştu..... maziden kalma görüntüsü ile işte eski tarifim........görüntüye aldanmayın.......tıklayın.....

mayalı poğaça hamurundan daha neler üretilir kimbilir.......bir tepsi poğaça yaptıktan sonra artan hamuruma yine bu güzel rulodan yaptım........
malzemeler....

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ(bir parmak az olabilir)
• 2 yumurta(birinin sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz,1 yemek kaşığı toz şeker
• bir paket maya(ister kuru ister yarım paket yaş maya)

iç malzemesi......

• 4-5 adet patates(büyüklüğüne göre değişir)
• bir miktar sıvı yağ
• 100 gr kadar koyun peyniri
• maydonoz

üzeri için....

• yumurta sarısı (hamurdan artan)
• susam veya çörek otu

yapılışı.......

1. hamur yoğrulur......mayalanmaya bırakılır.....
2. pataesler haşlanır......ezilir..az sıvı yağ ve tuz eklenir...ve maydonozlar içine doğranır......
3. hamurun dörtte biri alınır....unlanmış tezgahta,bir cm kalınlığında açılır......
4. önce patatesli karışımdan heryerine gezdirilir.....üzerine peynir parçaları konulur.....
5. rulo şekli verilerek üzerine yumurta sarısı sürülür......susam serpilir.....
6. 180-200 dercede az ısıtılmış fırına verilir........üzeri kızarınca fırından çıkarılır....üzerine bir bez örtülerek biraz ılınması beklenir.....
7. iki cm kalınlığında keserek servis yapılır....

not.....bu hamur miktarından yaklaşık dört rula çıkar.....hamur malzemesini azaltabilirsiniz....veyada benim yaptığım gibi poğaçalarınızdan artan hamurla yapabilirsiniz.....
afiyet olsun.....

MANDALİNA SOSLU SÜNGER MUFFİN

pdçse 29 a geldik....bu etkinliği sevgili arkadaşım karabiberin mutfağı yapıyor....davetinden dolayı teşekkür ediyorum.......

yeşildomatesimden ayrılalı 6 ay oldu......onu ve diğer arkadaşlarımı çok özledim.....esmamın okul çıkışı gelişlerini,duygumun kahvaltılarını,elifimin davetlerini ve çiğdemimin sohbetlerini.......

yeşildomatesimden bahsetmiyorum bile.....onunla bir ev olmuştuk zaten.....onunla yaptığım herşeyi çok özledim...inşallah yarıyıl tatilinde ankaraya gelecek...ve orada hasret gidereceğiz.....

bu muffinlerin kek halini ilk canım arkadaşımla denemiştik...portakallısını yapmıştık.....çok beğenmiştik.......bende portakallar çıkmadığı için mandalina ile denemek istedim.......sonuçta portakalın kardeşi ne de olsa.....tadı güzel oldu......hele keki çok nefis oluyor.....sünger gibi.....

bu arada sevgili arkadaşım sevimliaile beni sobelemiş......teşekkür ediyorum..işte cevaplarım.....

isminiz.....saliha
nerelisiniz.....yozgat/ankara
yaşadığınız yer......balıkesir/bandırma
mesleğiniz......-
hobileriniz.....internet
evlimisiniz......evliyim
kaç çocuğunuz var........1 kızım var
en sevdiğiniz yemekler......tavuk,patates ve patlıcanla yapılan yemekler....
sevdiğiniz müzik türü......rock severim....ama müzik pek dinlemem
nerelere gitmek istersiniz......mavi bir yolculukla ada ada gezmek isterim.......

veee test zamanı........

büyütmek için resmin üzerine tıklayın......

şimdide tarifimize geçelim......12 li muffin kalıpları için.......

malzemeler......

• 3 adet yumurta
• 8 yemek kaşığı şeker
• 8 yemek kaşığı un
• 1 paket kab.tozu
• 2 mandalinanın suyu

sosu için............

• 4 mandalinanın suyu
• 3-4 yemek kaşığı şeker(mandalinanın ekşi veya tatlı olması durumunda şeker miktarı artar veya eksilir....)

yapılışı...........

• kek malzemeleri çırpılır.......
• muffin kalıplarına dökülür.......
• önceden ısıtılmış fırında içini çekene kadar pişirilir........
• sos için mandalinanın suyu sıkılır.......
• şekerde eklenerek ,ocakta köpük köpük olana kadar kaynatılır.......
• biraz ılıdıktan sonra muffinlerin üzerine birer yemek kaşığı dökülür..........

afiyet olsun.........

DOMATESLİ GÖZLEME

hazır yufka olmasa ne yapardım bilmiyorum.......yılda bir günü elde açma börek günü yapardım galiba.......

geçtiğimiz yıllarda, bir akrabamız fransadan bizi ziyarete gelmişti.......kahvaltı için hazır yufkadan gözlemeler yapmıştık......kadıncağız gözlemeleri görünce ne kadar maharetli olduğumuzu,sabah sabah neden bu kadar zahmet ettiğimizi söylemişti.......meğer yufkaları elimizde açtığımızı düşünmüş....

ilk defa hazır yufka satıldığını duymuş.....çok sevinmişti ve evine giderken bol bol alacağını söylemişti......

bu konuda gerçekten şanslıyız......belki onlar pasta konusunda daha çok malzemeye sahiptir ama börek çörek konusundada bizler çok şanslıyız galiba.....

sevgili arkadaşım serinmavi tazenane ve sevincceden evde nefret ettiğimiz durumlar konusunda beni sobelemiş.....teşekkürler arkadaşlar.....

• su içilen bardağın tekrar rafa kaldırılması
  
• ben telefonda konuşurken kızımın bundan yararlanması(olmadık şeylerle ilgili izin alması..fırsatçıııı)
• düdüklü tencerede yemek bırakmak(pişirir pişirmez tencereye boşaltırım)
• alışverişten gelince eşyaları eve çıkarmak(merdivenler hiç bitmiyor)
• bilgisayar kabloları(örümcek ağı gibi)
• tv seyrederken veya bloğuma yazı eklerken telefonun çalması

aslında o kadar fazla ki......

bu aralar bilgisayarın başından kalkamaz oldum......sürekli dizi izliyorum......ve arkası yarınlar gibi birgün sonrayı beklemek zorunda kalmıyorum...buda güzel tarafı sanırım........losttan sonra çok beğenerek izlediğim bir dizi var ki harika.......bitirmeme az kaldı......kesinlikle tavsiye ediyorum....

ismi kyle xy tanıtım için tıklayın.....


Mavi ve şaşkın gözlerle sanki bize doğru bakan resimdeki gencin göbek deliği yok. Adı Kyle... Ama nereden geldiği, kim olduğu ve neden bir göbek deliği olmadığı bilinmiyor...

Giizemli bir şekilde ormandan çıkagelen 16 yaşındaki Kyle, yeni doğmuş bir bebeği andırmaktadır. Adı yoktur, anıları da... Geçmişine dair hiçbir şey hatırlamaz. Sanki dünyaya ilk kez bakıyordur. Onu sahip çıkacak kimse olmadığı için polis tarafından, gençlik ıslahevine gönderilir. Burada Kyle adı verilen kahramanımız, psikolog Nicole Trager'ın (MacIntyre) gözetimine alınır, ancak psikolog çabucak bu çocuğun, diğerlerinden farklı olduğunu ve özel bir ilgiye ihtiyaç duyduğunu anlar; Kyle'ın aşk, nefret ve neşe gibi insanı hal ve davranışları yoktur... Ve iyi kalpli sosyal görevli, onu ailesiyle birlikte yaşaması için evine götürür. Kısa sürede ailenin tüm fertleri, Kyle'da özel bir şeyler olduğunu ve onun esrarengiz yeteneklere sahip olduğunu anlamaya başlarlar...

şimdi tarifi ekleyip diziye kaldığım yerden devam edeceğim......ya dizi çok güzel yada bitirme iç güdüsü........yarım kalan işleri sevmiyorum......

malzemeler.....

• 2-3 domates
• 2-3 acı sivri biber(isterseniz acısız)
• tuz
• az sıvı yağ
• hazır yufka
  

yapılışı......

1. domates ve biber küçük küçük doğranır.....
2. tuz ve az sıvı yağ eklenir......
3. gözleme şeklinde kapatılarak az sıvı yağda arkalı önlü kızartılır......

not.......harca sıvı yağ eklemeyebilirsiniz..zaten kızaracağı için gerek olmayabilir....soğanda ekleyebilirsiniz....
afiyet olsun......ben tadını çok beğendim......