KURU MEYVELİ KLASİK KEK VE OVALEKS

merhaba arkadaşlar......hoşgeldim ben.....

nerelerdeydim.......eşim öğretmen olunca ,ailecek yarıyıl tatiline giriyoruz......tabiki bu tatilide ailelerimizin yanında geçirmek için Ankara'ya gidiyoruz.......biraz habersizce oldu ...merak eden arkadaşlarıma teşekkür ediyorum......

"hiçbir şeyden çekmedi dünyada ,nasırdan çektiği kadar"diyor Orhan Veli......
bende bu şiiri kendime uyarladım....
"hiçbir şeyden çekmedi dünyada,dişlerinden çektiği kadar" diyorum artık......

bu kızın dişindende bıktık , ne kıymetliymiş diyeceksiniz.....şaka bi yana benim gibi diş fobisi olanlara nelerle karşılaşacaklarına dair bir yazı olsun diye ekliyorum sadece......

çocukluğumdan beri korkarım işte......7-8 yaşlarındayım......süt dişlerimden biri fena halde oynuyor......sadece oynamak mı.....altından diş gelmiş ,o bile görünüyor.......ben çektirmeeeemm diye direniyorum.......evde odadan odaya koşarak kaçıyorum,arkamda bir ordu......annem ,babam ,babamın üç yeğeni........
hepside benim kıl gibi ince bir ipin tuttuğu dişimin peşinde........en sonunda beni şıkıştırdılar....kollarımla kafamı kapatarak yere gömüldüm...elletmem diye ağlıyorum.....tamam dediler ,ne yaparsan yap.....çekmiycez artık kalk........

kalktım ayağa,birde ne göreyim .......ben telaş yaparken dişim çoktaaan çıkmış.....nereye düştüyse artık bulamadımda zaten.......dedimya tek bir iplik tutuyordu......çok korkaktım çook...

işte insan neden korkarsa başınada hep onunla ilgili olaylar gelir......
şu anda kanal tedavisi yaptırıyorum......dördüncü seans için randevu aldım......geçici dolgularla zaman geçiriyorum.....artık doktoruma alıştım......korkmadan oturuyorum koltuğa.......

bu arada mimlenmişim.......sevgili arkadaşım diki35 ve golifa ya teşekkür ediyorum.....mim konusu en yakınındaki kitabın 161.sayfasının 5. ci cümlesi.......

benimde en yakınımdaki kitap bir blogcu olarak tabiki yemek kitabıydı......işte 161.sayfa ve 5.cümlesi.....

"toz şekerle köpük köpük oluncaya kadar çırpın"

şimdi birazda ovaleksten bahsedelim......

ovaleks...(hazır katkı maddesi) pandispanyanın veya kekin yumuşak, düzgün dokulu olmasını sağladığı gibi kullanma süresinin uzamasını da sağlar.

ovaleksle ilgili bi kaç bişey daha;

• 1.ovaleksi bulmanın en kolay ve kesin yolu yakındaki bir pastaneye uğramak.
• 2.pandispanyada kullanıldığında pandispanya katlarını ıslatmaya gerek kalmıyor.
• 3.kakao ile kullanıldığında renk açık olduğu için her zamanki kullanılan kakao miktarını 2 katına çıkarmak gerekiyor.

eşimin görev yaptığı okuldaki öğretmen arkadaşından öğrendim bu bilgiyi......kendisine çok teşekkür ediyorum......

baharatçılarda bulabilirsiniz.......renksiz vazelin gibi bir madde......dolapta uzun süre saklayabiliyorsunuz.......ben 100 gr aldım denemek için 1,5 tl.(yani bir buçuk milyon..yeni paraya alışamadım nedense)

kekin tadı çok güzeldi.....gerçektende ovaleks, kekime süngersi bir doku verdi....bayatlatma süresini uzattığını duymuştum...ama bayatlamasına fırsat vermedik zaten......keki klasik olarak yaptım..niyetim tamamen ovaleksi denemekti....yakında pandispanyalardada kullanacağım.....o izlenimlerimide yazarım zaten......





malzemeler.....

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı ovaleks
• yarım su bardağı kurutulmuş meyve
• yarım su bardağı kadar damla çikolata
• un...(hamur kalıba akabilecek kıvamda olmalı..)

yapılışı.......

1. yumurta ve şeker üç,dört dakika çırpılır......
2. süt ve sıvı yağ eklenir.....yine çırpılır.....
3. ovaleks katılır.....
4. biraz daha çırpılarak sırasıyla un,kab.tozu,vanilya kuru meyve ve damla çikolata ilave edilir.....
5. karıştırılarak yağlanmış kalıba dökülür....
6. önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir.....kürdan testi yapmayı unutmayın.....

afiyet olsun......