UĞUR BÖCEKLİ VE KELEBEK MUFFİN

merhaba arkadaşlar....

şimdiki çocuklar ne kadar şanslı......

pastanın böreğin ,tatlının tuzlunun her çeşitini yiyebiliyorlar......benim zamanımda ise düz tepsi keki vardı.......kalıp kekleride vardı ama bizim evde yoktu.....kekler kabarmışsa tebrik alırdı......kabarmamış kekler yoğurt kokardı..ev yoğurdu birazda ekşiyse vay haline:)))))

şimdi ise neler neler var...değişik değişik kalıpların hızına yetişemiyorum....evde yer kalmadı......çekmeceler pasta aksesuarlarıyla doldu..halada eksiklerim o kadar çok ki.............

eh bu kadar malzeme olunca çocuklarada keyfini sürmek kalıyor tabiki......bizde çocukluğumuzda göremediğimiz güzelliklerin tadına varıyoruz.......

bu güzel tarifi kızımın okulunda düzenlenen kermes için yaptım.....çocuklar görünce bayıldılar....5-10 dakikada hepsi satıldı.........tavsiye ediyorum...özel günlerde harika bir tatlı......

kolay gibi görünen ama baya uğraştıran bu nefiss ,çekici tarifi sevgili arkadaşım annekızmutfaktayız dan aldım.....çok beğendim tarif için çok teşekkür ediyorum........

bende arkadaşım gibi bir hamurdan hem uğur böceği hemde kelebek yaptım......tarifi aynen uyguladım ama fazla yapmak istediğim için malzemeleri artırdım.......hemen tarife geçeyim daha fazla sizleri bekletmeyeyim..:)))







malzemeler.....

1. 2 yumurta
2. 2 çay bardağı şeker
3. 2 çay bardağı süt
4. 1 çay bardağı sıvı yağ
5. 2,5 yemek kaşığı kakao
6. 1 paket kabartma tozu
7. 1 paket vanilya
8. 8 yemek kaşığı un

Süsleme için :

1. 1 poşet kremşanti
2. 1 su bardağı soğuk süt
3. 1 paket Dr. oetker tart jöle
4. 2,5 çay bardağı vişne suyu
5. 2 yemek kaşığı toz şeker
6. yumuşak, renkli şeker (jelibon)
7. damla çikolata
8. tel şehriye

Yapılışı ....

• Yumurta ve toz şeker çırpılır.
• Üzerine süt ve sıvı yağ ilave edilir.
• Un, vanilya, kabartma tozu ve kakao sıvı malzemelerin üzerine elenir.
  
• Mikserin düşük devrinde malzemeler iyice karışıncaya kadar çırpmaya devam edilir. Muffin kalıplarına cupcake kağıtları yerleştirilir.
  
• Hazırlanan hamur kağıtların yarısını geçecek şekilde kalıplara paylaştırılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.

• Kemşanti 1 bardak süt ile çırpılır, buzdolabında bekletilir.
• Bir tencerede 1 poşet tart jöle ile 2 yemek kaşığı toz şeker karıştırılır.
  
• 2,5 çay bardağı vişne suyu eklenerek ocağa alınır.
  
• Kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılır.
  
• Kaynamaya başladıktan sonra 1 dakika daha pişirilip, ocak kapatılır ve soğumaya bırakılır.

• Kekler soğuyunca kalıplardan çıkarılır ve keklerin kabaran bölümü bir bıçakla kesilir. Kesilen kapakların üzerine soğuyan jöle sürülüp, ortadan ikiye bölünerek kanatlar oluşturulur.

• Kekin kağıtta kalan kısmına kremşanti sürülüp, kanatlar üzerine yerleştirilir.

• Tel şehriyeler yağsız teflon tavada kavrulur. Yumuşak şekerlere (jelibon)bir kürdan batırılır. Kavrulan şehriyelerle antenler oluşturulur.

• Kürdan, keke batırılarak uğurböceklerinin baş kısmı oluşturulur. Damla çikolata ile gövde kısmı süslenir.

kelebek içinse yine kekten kapak kesilir.....kapak ikiye bölünür......kağıtta kalan keke kremşanti sürülür........kapaklar ortaya doğru bastırılarak kelebeğin kanatları yapılır.....isteğe göre kanatlar krem şanti ile kaplanıp üzerleri glazür ile benekler yapılabilir....ben bütün enerjimi uğur böceklerine harcayınca kelebeklere fazla özenemedim..üzerlerinede pudra şekeri serptim......




not....

• vişneli jöleniz eğer donmaya başlarsa ocakta tekrar ısıtın hemen yumuşayacaktır...
• jöleyi uğur böceklerine sürerken kapağı elime aldım..kaşıkla jöleyi kapağın ortasına dökerek heryerine yayılmasını sağladım.....
• jelibonlara takılan kürdanları ikiye kırarak kullandım......
• muffinleri pişirdiğim yağlı kağıtlardan ayırdıktan sonra şekillendirdim ve tekrar yeni kağıtlara koydum....