KAPLUMBAĞA ŞEKLİNDE VE GÜL ŞEKLİNDE POĞAÇA

doğum günümüzün poğaçasıyla başlayalım.....bu basit poğaçayı yaptığınızda çocuklar ve büyükler bayılacak.....

genelde hepimizin arzusu bildiğimiz kolay malzemelerle değişik tarifler üretmektir....hepimizin evde sıkça yaptığımız mayalı hamurun bu şekilde sunulması değişik tarifler uygulamış hissi veriyor...çocukların sevinmeside cabası ....

bu tarifi ben uydurmadım tabiki..nette gördüm..birçok kişide denemiş...icat eden herkimse teşekkürler...

aynı hamurdan güllerde yaptım.çünkü kaplumbağalar basit gibi görünsede zaman alıyor....özellikle gözlere zeytin batırmak sizi sinir edebilir..mayalanan hamurdan gözler fırlayabiliyor:)))

siz itiyosunuz o çıkıyor....fırına atana kadar biraz cebelleşebilirsiniz...:)

güller daha önce kabartma tozlusunu yaptığım şekilden..orada ayrıntı daha çok..tık yaparsanız ayrıntılara ulaşabilirsiniz....sadece bu sefer mayalıdan yaptım.ve sosis kullandım ortalarına...

malzemeler.....

• hamur için 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık yoğurt
• 1 yumurta içine, 1 yumurta sarısı üzerine
• 1 su bardağına yakın sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• içi için peynir-maydonoz,sosis

yapılışı.....

1. yoğuracağınız kabın içine mayayı ve sütün bir kısmını koyup karıştırın..
2. bekleyip kabaran mayalı karışıma sütün kalanı,yoğurt ve yağı ekleyin..
3. şeker ve tuzuda ilave edin...
4. yavaş yavaş unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun..
5. mayalanmaya bırakın...
6. mayası gelen hamurdan küçük bir mandalina büyüklüğünde parçalar koparın elinizle yuvarlayın..
7. yine hamurdan baş yapmak için büyük üzüm kadar taneler yuvarlayın..
8. ve yine hamurdan dörder tane fındık kadar yuvarlaklar yapın..ayak olacak bunlardanda.
9. en büyük parçamızı unlu tezgahta elimizle bastırıp açalım..içine peynirli harç koyalım...
10. kapatıp yine yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili tepsiye kapatma yeri alta gelecek şekilde dizelim..
11. baş kısmını hamurn az altına gelecek şekilde yerleştirelim...ve dört ayağınıda hamurun az altına girecek şekilde yerleştirelim...
12. göz yapmak için zeytinden minik parçalar yapalım..göz olması gereken yerlere bastıralım..isterseniz ağızda yapabilirsiniz..
13. üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim....
14. gül kurabiyede mandalina kadar bezeler yapalım...
15. bezeyi elle veya merdane ile yuvarlak açalım..tam ortasına sosis veya peynirli harç  koyalım..
16. yuvarlağın dört bir tarafına bıçakla kesi atalım..ve parçaları karşılıklı iç harcı kucaklayacak şekilde birbirine birleştirelim..(fotoğrafta ayrıntılı görebilirsiniz)
17. üzerine yumurta sarısı sürelim.200 derecede pişirelim....