YUFKALI KARNABAHAR KEBABI |
merhaba arkadaşlar....
haftanın ilk günü olduğu için şahsen içimden yazı yazmak gelmiyor..aslında zaman artık çok hızlı geçiyor..şimdi gözümüzü açıp kapasak eminim cuma günü olmuş olacaktır.......
onun için pazartesiyi belkide sevmeye başlasak iyi olur.....çünkü vakit yerinde hiç duramazken ,biraz zamana ihtiyacımız var değil mi...? ve bence bu görevi en iyi pazartesi yapar bence...cuma gününe kadar daha çok var,ben haftanın ilk günüyüm diyen pazartesiye sendromlu girmektense , bu günlerin kıymetini bilsek çok iyi olur aslında.....:)
konuşasım yokya, saçmalamadan tarife geçeyim bari :)))
bu tarifi ilk sevgili devrem halenzem yapmıştı.....aslında kafamda hiç deneme fikri yoktu çünkü karnabaharla aramız pek yok..nadiren alır kıymalı yemeğini yaparım o kadar..onuda eşimle ben yeriz yani....
ama devrem çok güzel bir yarışma düzenleyince bende katılmak istedim.....sayfasında harika tarifler var....hangisini yapsam diye dolaşırken bu kebaba denkgeldim......evdeki malzemelerde tam olarak bu tarife uyuyordu...2 yufkam vardı ve bir küçük karnabaharım....deneyen arkadaşlardan da methini çok duyunca, değişik bir tarif yapıp yemeliyim diye düşünüp bu tarife karar verdim...
gerçekten harika oluyor tavsiye ederim.....karnabaharın en güzel şekli diyebilirim..isterseniz iç malzemesine,tavuk,kıyma gibi alternatifler ekleyebilirsiniz...ama ben gerek duymadım bile....tarif için teşekkür ediyorum.....
yarışma süresi bitti mi bilmiyorum bugün son olabilir....ama katılmak isterseniz eğer;
o tabak bitecek yarışma
benim facebook adresime ulaşmak istersenizde ;
disalin gözünden mutfak
eğer beni desteklemek isterseniz ( ki size daha çok değişik tarif bulur yaparım söz :))))...)
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=589408271088521&set=a.589408224421859.1073741825.179736082055744&type=1&theater
linke tıklayıp benim fotoğrafıma beğeni yapabilirsiniz...teşekkür ederim şimdiden:)
yarışmaya katılmak iserseniz arkadaşımın tariflerinden birini yapıp fotoğraflıyorsunuz.ve facebooktan mesaj olarak atıyorsunuz..güzel bir rondo kazanmak isterseniz yarışmayı kaçırmayın..:)
Malzemesi:
Yarım karnıbahar Karnıbahar çok büyükse çeyrek de olabilir)
1 Soğan (ince kıyılmış)
2 kaşık tereyağı
1 çay bardağı kaşar peyniri
tuz, karabiber, toz kırmızı biber
2 yufka
Sosu için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 kaşık tereyağı
1 su bardağı su
tuz
Hazırlanışı:
Bir tencereye soğanımızı , ince kıyılmış karnıbaharımızı ve tereyağımızı
alıp soteleyelim. arada kapağını kapatalım kendi suyuyla iyice pişsin
ve suyunu çeksin. Tuzunu karabiberini kaşar peynirini ekleyelim.
Ayrı bir kapta sos malzemelerini pişirelim.
2 yufkayı arasına birşey sürmeden üst üste tezgaha yayalım. Karnıbaharlı
karışımı yufkanın üzerine iyice yayalım (tam ortasına koymuyoruz her
tarafına yayıyoruz). Yufkanın sağ ve sol yanından içeri 3- 4 cm
katlıyoruz ve normal şekilde kıvırarak rulo yapalım. Dilimleyerek yağlı
kağıt serili fırın tepsisine dizelim üzerine erimiş tereyağı sürerek
fırınlayalım. Kızarınca fırından alalım üzerine sosu kaşıkla
yayarak biraz daha fırınlayalım. Servis yaparken üzerine sarımsaklı
yoğurt dökelim.
Afiyet olsun...
...
18 yorum:
Karnıbaharı çok severim ben
Bu tarif çok ilginç çok beğendim yapıcam.Yarışmaya katılma şansımızı kaybettik sanırım:(
Üzüldüm şimdi
Ellerine sağlık harika görünüyor,sevgiler:)
Yine harikalar yaratmışsın. Ellerine sağlık...Sevgilerimle...
kıymalısını biliyordum denemiştim fakat et sevmeyenler için çok güzel bir alternative olmuş hemde sağlıklı ellerine sağlık.
Offff bana yapılırmı buuu:)) Çokk güzel olmuş bayıldım ellerine sağlık canım...
Sevgiler...
çok güzel görünüyo. ben hiç sevmem. ama böyle daha değişik bişey gibi görünüyo. yiyebilirim gibi :D
Valla bayıldım,nefis bir tarifmiş..Ben hiç denememiştim..hemen not alındı..ellerinize sağlık..
HArika görünüyor ellerinize sağlık :)
Karnıbaharın ilginç bir hali bu
ellerine sağlık
Yarışmada başarılar.
sevgiler
ellerine sağlık canım..
değişik geldi bana da deneyeceğim sanırım:)
başarılar dilerim..
sevgiler..
Disalim gittim beğendim cnm başarılar sana, yine yaptın yapacağını ;)
Bu güzel tarifle gönlümün birincisi sensin cnm. Ellerine sağlık arkadaşım ;)
Yine muhteşem bir tarif ve yine siz tabi ki:))Çok beğendim ellerinize sağlık..
offf bu tarif beni benden aldı...
Sevgiler
Evren
harika görünüyor ,bizim evde benim dışımda karnabaharı seven yok böyle yaparsam belki sevdirebilirim:)elinize sağlık
karnibahari hep zeytinyagli yapardim hmen denenecekler arasina alindi
bu güzele ne desem sosyetik börekmi mantimi desem cok lezzetli istah acici olmus elcegzine saglik canimcim
Hımmmm,harika olmuş canım.Ellerine sağlık.
Ellerinize sağlık :) Reklam Turko
Saliha cığım, biz birbirimizi anlarız di mi ?:) şahane yapmışsın canım ellerine sağlık :)
biraz karnabahar artmıştı dolapta denicem canım güzele benziyor:))
Yorum Gönder