BOYA KALEMİ ŞEKLİNDE KURABİYE

boya kalemi kurabiye

bu boya kalemleri ,çocuğunuzun hiçbir yeri karalamadan emanet edebileceğiniz masum bir atıştırmalığı  olacak :))
biraz kırıntı olur ama karalanmış sandalyeden iyidir :)

ben ders çalışmaya gidiyorum...sorularınızı ennnn erken nasip olursa pazartesi  cevaplayabileceğim...:) yorum ve facebook beğenilerinizle desteklerinizi bekliyorum....:)

ve sınav için duaaa ;)

kalem kurabiye

malzemeler....

• 150 gr yumuşak tereyağ
• 1 yumurtanın beyazı
• 1 su bardağından iki parmak eksik pudra şekeri(200 ml. lik bardak)
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• aldığı kadar un

süslemek için..

• 80 gr. bitter çikolata
• renkli gıda boyaları

 yapılışı.....

1. yumuşak tereyağ bir kaba alınır..
2. pudra şekeri , yumurta beyazı, vanilya ve kabartma tozu karıştırılır..
3. aldığı kadar unla kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur...
4. hamur ikiye bölünür...yarısı sade şekilde ayrılır..diğer yarısıda kaç gıda boyası renginiz varsa ona göre tekrar bölünür..
5. her parça hamura gıda boyasından tozsa toz şekilde kürdan ucu ile, sıvı kullanıyorsanızda ona göre renk katarak iyice yoğrulur...
6. her renk uzun uzun şerit haline getirilerek dizilir...inceliği size kalmış.
7. sade hamurdan büyükçe veya iki parça halinde hamur ince şekilde açılır...
8. dikdörtgen açmaya özen gösterilir..
9. uzun şeritler halinde kesilir....bu lesme işini renkli şerit yaptığımız hamurların ebatlarına göre ayarlamalıyız..o yüden bir şeriti koyup deneyerek ne kadar genişlikte kesmemiz gerektiğini anlayabiliriz..
10. ince rulo şerit kestiğimiz düz şerit ortasına konur...renkli şerit tam ortada kalacak şekilde sade hamurun iki tarafı birleştirilir..elle iyice sabitlenir....ve avuç içleri ile tagahta ileri geri rulo yapma şeklinde biraz uzatılır....
11. kalemin ne boyutta olmasını istiyorsanız ,ister bu ruloyu ikiye kesin ister büyük kalemler yapın , yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir...
12. 200 dereceli fırında pişirilir...
13. soğuyan kalemlerin ucu bıçak yardımı ile sivrileştirilir...
14. arka kısmı eritilmiş çikolataya batırılır....yine yağlı kağıt üzerinde donması beklenir...
15. donduktan sonra servise hazır....

ROYAL İÇİNG KREMASI YAPILIŞI

 

royal içing hep merak ettiğim bir kremaydı.....sanki onunla çalışması daha kolay gibiydi..aslında kolayda ama sıkma aparatlarına ihtiyaç var....yağlı kağıdı huni falan yaptım ama cık olmadı....dağıldı ,başka yerden krema fırttı..derken beceremedim..:))

birde bu krema ile çalışırken ortamın sıcak olması şekillerin kuruma süresini geciktiriyor..ben dolaba koyarak yaptım.....

büzdolabı poşetlerine doldurdum..ucunu minicik kestim..o şekilde sıkarak kullandım......

royal içing mazlemeleri.........

• 1 adet yumurta beyazı
• 2,3 damla  limon damalsı
• 1 pakete yakın pudra şekeri(kıvamını kendiniz ayarlıycaksınız)
• renlendirmek için gıda boyaları

yapılışı......

1. yumurta beyazı ile limon damlası köpürene kadar çırpılır...
2. içine yavaş yavaş pudra şekeri eklenir.....
3. kıvamı için kremadan kaşıkla alıp yine aynı kremanın içine döktüğünüzde krema bir kaç saniye dağılmadan duruyorsa olmuş demekmiş bi sitede okudum....ismini hatırlayamıyorum...
4. hazırlanmış krema gıda boyalarının renkleri kadar kaselere paylaştırılır..
5. boyalar ilave edilir...her biri kendi kaşığı ile karıştırılır...
6. sıkma aparatlarına konularak kurabiyelere şekil verilir.....
7. çabuk kuruyan bir krema olduğu için ağızlarının kapalı olması gerekir..
8. şekil verirken önce çerçeve yapıp ,donmasını bekleyip daha sonra içlerini tekrar doldurabilirsiniz...

soracağınız soru olursa seve seve yanıtlarım....
facebooktan daha hızlı ulaşmak için http://www.facebook.com/DisalinGozundenMutfak burayı tıklayıın..:))