MİLFÖYDE MUFFİN PİZZA

merhaba arkadaşlar.......

tam bahar geldi ,havalar ısındı derken karadeniz yine yaptı yapacağını...........yağmur başladı ,hava soğudu.........

daha geçen hafta kısırımı,velibahımı denize karşı yerken şimdi evde hırkaya sarılmış oturuyorum.............

ineboluda haftanın iki günü pazar kuruluyor..........eğer havalar sıcaksa bu pazar uzuyorda uzuyor...........ama hava soğuk veyada yağışlı ise sadece belli pazarcılar açıyor..........

işte bu uzun açılan pazarda harika döküntüler falan oluyor..........böyle pırtıcıları karıştırmayı çok seviyorum..........koluma büssürü kıyafet seçiyorum.......saatlerce başında bekliyorum........sonrada şu olmaz bu olmaz diye tek tek bırakıyorum...........

almasamda elektiriğimi pazarda bırakıp mutlu bir şekilde evime dönüyorum.........

ama hava soğuk ,pazarlar az........evde otur otur nereye kadar.........bizde yedikçe yiyoruz........
bu güzel pizza tarifini sevgili arkadaşım hasretlilezzetler den aldım.........çok lezzetli ve bi o kadarda ikramı hoş görünen bir tarif.......canım arkadaşım tarif için teşekkürler.........
ben iç malzemesini evde olanlardan yaptım.........

malzemeler...........

• 8 yaprak milföy
• küp doğranmış salam
• küp doğranmış beyaz peynir
• küp doğranmış küçük bir domates
• bir biber
• içine sürmek için ketçap
• en üstü için kaşar peyniri

yapılışı........

1. milföyler yağlanmış muffin kalıplarına yerleştirilir.........
2. içine önce ketçap sürülür........
3. sonra küp küp doğranmış diğer malzemeler doldurulur........
4. en üstüne kaşar peynirleri konularak 160 derecede pişirilir........

not.........benim milföylerim muffin kalıbına yapıştı...zor çıkardım......görüntü biraz kötü oldu.....kalıpların içine kağıt yerleştirilebilir.........veyada yağlı kağıttan uzun şeritler kesilerek milföylerin altına birer şerit konulabilir.......

PORTAKALLI PASTA

 

merhaba arkadaşlar.....

ilk olarak sevgili arkadaşım nigarın çay davetine gidiyorum.......pdçse....21.....'i kendisi yapıyor....harika tarifler var......bakmayı unutmayın......teşekkürler nigarcım davetin için.......

bugün yoğun bir gün geçirmekteyim...........kim sabah erkenden hamur açmak için kalkar ki.......tabiki ben..........

kızımın anasınıfı için velibah hazırladım..........yalnızca pazartesi günleri bir öğrencinin velisi yemek hazırlıyor...........bu şekilde çocuklara paylaşmayı öğretmiş oluyoruz..........öğretmenimiz, çocukların pasta börekten sıkıldıkları için yemek tarzı şeyler götürmemizi istiyor.......

bende bunun üzerine yemektende sıkılmış olabileceklerini düşünerek sabah sabah velibah yaptım........ayran ve bir bardak puding eşliğinde afiyetle yediler..............

tabiki vereceğim portakallı pastanın çocuklarla ilgisi yok..........sizlere sadece günümün özetini sundum...........şimdi artan velibahlarlada canım kankim yesildomatesle öğleden sonra deniz kıyısına gidip manzara eşliğinde yemeyi düşünüyoruz.........

bu leziz tarifi sevgili arkadaşım arzumcumdan aldım.......harika bir tadı vardı........misafirlerim için yapmıştım....çok beğendiler.........bir dahakine muzlu yapmayı düşünüyorum.........tarif için teşekkürler canım.....tavsiye ediyorum tadı nefissssss...........arzumun daha ne nefis tarifleri var......mutlaka uğrayın.........

malzemeler......
keki için.........

• 3 fincan şeker(ölçüler türk kahvesi fincanı)
• 3 adet yumurta
  
• 2 fincan süt
• 1 fincan sıvı yağ
• 4 fincan un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

içi için........

• 1 çay bardağı ceviz içi
• bir çay bardağı damla çikolata
• bir poşet kremşanti ve hazırlamak için süt(ben iki poşet kullandım...)
  

üzeri içn.......

• altı adet portakal
• nar taneleri...(ben kuru kaysı kullandım)
• tart jölesi(arzu edilirse)

yapılışı.........

1. kek malzemeleri çırpılır.....175 derecede pişirilir.......(ben orta boy yuvarlak kelepçeli kek kalıbı kullandım)
2. pişen kek soğuyunca ortadan ikiye kesilir........
3. kekin bir parçası küp küp kesilir........
4. kremşanti tarifine göre hazırlanır ve küp doğranmış kek,damla çikolata ve cevizle karıştırılır.........
5. istenilen bir kalıba streç film yayılır........
6. soyulup yuvarlak şekilde kesilen portakallar kalıbın altına ve kenarlarına dizilir......
7. boşluklara nar taneleri veya istenilen başka malzeme ile doldurulur.......
8. portakalların üzerine önce şanti ile karıştırılmış kekler dökülür.....üzeri düzeltilir....
9. sonra muz dilimleri dizilir.....(ben ekledim bunu)
10. diğer kek üzerine kapatılır..........
11. bir gün sonra veya birkaç saat sonra ters çevrilerek kalıptan çıkarılır.......
12. üzerine arzuya göre tart jölesi dökülür..........

not.....istediğiniz meyveyle yapabilirsiniz.......ben muz deniycem.........afiyet olsun......tavsiye ederim...çok lezzetli..........

TAVUKLU MANTARLI SOTE-SOBEEE

merhaba arkadaşlarım.....

iş sobeye gelince tarif ekleyemiyorum aslında........arşivin şeklini biraz bozuyor.....ama sobeyi yalnızda koyamıyorum.........genellikle basit tariflerle sobemi yazıyorum......birikti birikti..........

öncelikle tarifimi bir yazayım sonrada sobelere geçeyim......

malzemeler......

• bir tavuğun göğüs eti
• yarım paket mantar
• iki adet patates

sosu için.....

• iki adet domates(rendelenmiş)
• karabiber,pul biber

yapılışı......

1. patatesler küçük küpler halinde doğranır......sıvı veya tereyağda biraz kavrulur....
2. içine doğranmış mantarlar ilave edilir....onunlada kavrulur......
3. biraz iri doğranmış tavuk etide eklenir.......az karabiber ve tuzla tatlandırılır......
4. kavurduğumuz malzemeler servis tabağına alınır.....
5. aynı tavaya biraz sıvı yağ eklenerek rendelenmiş domatesler biraz pişirilir....tuz ve baharatlar atılarak ocaktan alınır......
6. sotenin üzerine gezdirilir..........afiyet olsun........

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

ilk olarak sevgili arkadaşım çapankızımutfakta tarafından mimlendim...........mim konumuz
......çocukluğumuzda hatırladığımız bir şarkı ve şu an dinlediğimizde bize hatırlattıkları...........

çocukluğumdan hatırladığım şarkımın ismini bilmiyorum ama size bir nakarat söylüycem..........küçükken peltekmişim........s harfini söyleyemezmişim.....bu peltek halimlede şu şarkıyı söylermişim.......sss ler peltek söyleniyooo..dikkat....
.....sarı taksi geliyo.....
.....tozu duman ediyo.....
.....anne ablam evlendi.....
.....sıra bana geliyo......

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::.
sıradaki sobemiz.......
sevgili papatyaprensesim luludan.........ah lulu ne zor bir mim böyle.....ama ben kolaya kaçacağım.......
konumuz bağlantı listemizden birkaç arkadaşımızı tanıtmak.........

bu konu bana nedense çok zor geldi......bağlantı listemi açtım ve şunu şunu şunu derken neredeyse bütün arkadaşlarımı tanıtacaktım......beceremedim.......özür lulucum.......gerçekten kararsız bir insan olduğum burdada kendini gösterdi.......seçim yapamadım.........

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

son sobem ise sevgili arkadaşlarım zeynebim ve abı hayatım dan.....alfabe sobesi...

bakalım ne bulcam...buda zor geldi bana.......
A....arkeolog..(çok isterdim olmayı)
B....balıkesir..(bu sene oraya taşınabilirim)
C....cuma günü...(hafta sonunun habercisi)
Ç....çıt çıt çedene...(küçükken pek severdim yemesini)
D....dondurucu..(dün bozuldu sanırım..etlerim telef olacak..:(
E....eyce kız...(iyi kız anlamına gelir...bi akrabamın ismi...ne garip dimi..)
F....film....(helede yabancı olursa çok severim)
G....gizem.....(gizemli olan herşeyi severim...gizemli olmayıda..)
H....hint....(benzetirlerde..kızımıda benide)
I....ımıl ımıl.....(yavaş demektir...annem bana ımıl ımıl yemek yiyosun der)
İ....iğde...(kokusunu sevmeyen varmı)
J....kelime içinde kullanmıyorum..bununla ilgili sevdiğim bişey yok...
K....köpek....(ne korkarım varya)
L....laptop....(artık zamanı geldi...gezerkende blog bakmak istiyorum)
M....mavi yolculuk(günlerce gidebilirim..çok istiyorum)
N....ninni...(kızıma yazmıştım )
O....operasyon....(bir defa oldum..yine olacakmışım...korkuyorum)
Ö....ömür...(kıymetli ve kısa)
P....peltek(mişimya ondan yazdım)
R....reyhan...(bizim oralarda bu baharata irahan derler...mis gibi kokar)
S....soğan...(heryerde yazıyorum...bıktınız dimi..sevmiyorum naapim)
Ş....şey...(çok kullanırım....)
T....testi...(ondan su içmek ayrı keyif)
U....ukala...(bu tip insanlardan nefret ederim)
Ü....üfff...(ne zor bu sobe yaaa..valla bulamıyorum bişey)
V....veli..(kızım anasınıfına başladığından beri bende artık bir veliyim)
Y....yalnızlık..(severim)
Z....zor zor.......(bittim).........

beni sobeleyen arkadaşlarıma teşekkür ediyorum.........

MİLFÖY HAMURUNDAN MANTI

geçen hafta misafirlerim vardı...........ve salata olarak sıkıştığım bir anda bütün blog listemdeki arkadaşları başladım dolaşmaya..........her ne kadar hamurişi gibi görünsede ben salata niyetine yaptım........tarifi sevgili arkadaşım özgülüntariflerinden aldım.....oda doğadan arkadaşımızdan almış.....bööyle zincirleme bi şekilde tarif denendi...bayılındı...haberiniz olsun.........

çok lezzetli oldu...yiyenler ikinci tabağıda istedi......mutlaka deneyin derim.....

malzemeler........

• 10 adet milföy hamuru
• 150 gram kıyma
• 1 küçük küçük soğan
• tuz,karabiber

üzeri için.......

• tereyağ
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• nane, pulbiber

yapılışı.......

• Milföyler dolaptan çıkartılır
• biraz açıldıktan sonra 9 parçaya bölünür.

• Kıymanın içine soğan rendelenir tuz ve karabiber eklenir iyice yoğurulur,
• milföy hamurlarının içlerine kıymalı harçtan konulur ve resimdeki gibi kapatılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir,

 

• 180 derecede kızarana kadar pişirilir.
• Sıcakken üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür ve erittiğimiz tereyağının içine pulbiber ve nane ilave edilerek mantıların üzerine gezdirilir.
• Sıcak servis yapılır .

not.......

1. ben soğan ve sarımsak kullanmadım.......ama tarifi aynen geçirdim....
2. milföyler açılıyor buna pek bi çare yok gibi...yinede güzel oluyor.
3. soğutmadan yemenizi tavsiye ederim..çıtırı gitmeden yani..

LİMONLU CHEESECAKE

merhabalar..............

en sonunda yetiştim...neye?

en güzel pasta yarışmasına tabiki........sevgili arkadaşım bir demlik bir sohbet 'in düzenlemiş olduğu bu güzel etkinlikte kendisine kolaylıklar diliyorum.........

o kadar güzel pastalar varki iddaalı değilim........ama yinede katılmak istedim........

bu güzel tarifide sevgili arkadaşım sevdamavisinden aldım..........canım teşekkür ederim.....çok güzeldi.........

kek dünyasının bu kadar geniş olduğunu blogcu olunca öğrendim............eğer blogcu olmasaydım tv lerde gördüğüm bu şeyleri asla yiyemiycemi düşünürdüm herhalde...............

ismini bile söyleyemediğim ,her yazışımda kopyala yapıştır yaptığım,bu keki ikinci denemem..........malzeme ve yapılışına göre lezzeti,ismi kadar cafcaflı olmayan bu keki nedense hep yine yine yapmak geliyor içimden...........moderen olduğu için mi acaba...........

ve işte meşhur,çiiiiizzzkekimiz...........herzaman derim mutlaka bir gün sonra yenmeli.......daha lezzetli oluyor.......



malzemeler.......

• 1,5 paket burçak bisküvi,


• 100 gram tereyağ,


• 1/2 çay bardağı süt


• 500-600 gram labne (550 gramlık tek paket kullandım),


• 1 su bardağı toz şeker,


• 1 paket (200 ml) sıvı krema,


• 2 yumurta,


• 1 paket vanilya,


• 3 tepeleme çorba kaşığı un,


• 2 limonun suyu, 1 limon kabuğu rendesi,


• 1 paket tart jölesi,


• Süslemek için portakal dilimleri.(aslı limon dilimleri)

yapılışı................

1. Kalıbınızı alimünyum folyo ile kaplayın, tabanına yağlı kağıt serin.


2. Bisküvileri robotto çekin. Erittiğiniz tereyağı ve sütü ekleyip tekrar karıştırın. Yumuşak kıvam istemiyorsanız sütü koymayabilirsiniz. Ben süt koymayı tercih ediyorum.


3. Kalıbın tabanına bu karışımı döküp bastırın. Buzdolabına kaldırın.


4. Yumurta (oda ısısında olacak)ve şekeri çırpın. Vanilyayı ekleyip çırpın.


5. Unu,krema, limon kabuğunu ve suyunu ekleyip karıştırın. Çok fazla çırpmayın. Bir kaşık yardımı ile karıştırabilirsiniz.


6. En son labneyi ekleyip kaşık yardımı ile karıştırın. Homojen bir karışım olacak.


7. 20 cm'lik kelepçe kalıba karışımı yayıp Önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyup ısısını 150 dereceye getirin ve 1 saat pişirin.


8. Pişince fırının kapağını açmadan çok az aralayıp soğutun. Fırından çıkardıktan sonra da oda ısısna gelene kadar bekletip buzdolabına kaldırın.


9. Ertesi güne kadar buzdolabında beklesin.


10. Üzerini süzlemek için tart jölesini üzerindeki tarife göre hazırlayın. limon dilimlerini kekin üzerine istediğiniz şekilde dizip jöleyi dökün.(ister oda ısıssına gelince süsleyin isterseniz ertesi gün). Soğuyunca kalıptan çıkarıp servis yapın.......

not...........arkadaşım limonla süslemiş ama ben portakalım vardı onunla süsledim.......bilginize...

YEŞİL ZEYTİN SALATASI ....DİYET ETKİNLİĞİ.....

merhaba arkadaşlar....

bugünlerde etkinliklere yetişmek için baya bir çaba sarfediyorum....not almadığım için unutuyorum veyada karıştırıyorum.....

etkinlik takibi yapan sayfalar var ama onların adreslerinide aklımda tutamıyorum......tabiii kilo verme adına yapılan bir etkinlik ne kadar da olsa unutulmaz dimi .....

sevgili arkadaşlarımız yaren , ayşe abla , aynur ve dilek bizim için harika bir etkinliğe ev sahipliği yapıyor.....çok kolay gelsin arkadaşlarım...........

diyet tariflerin bulunduğu sayfaya gitmek istiyorsanız buraya tıklayınız......

VEEEEEEE

İYİKİ DOOOĞĞDUUN YAREEEENNNN......

ayrıca bugün yarenciğimin doğum günüymüş.....gün boyunca pc başına oturamadım..yeni gördüm.....canım arkadaşım iyiki doğdun...iyiki seni tanıdık.......seni çoook seviyoruz.....
güzel arkadaşlığın için teşekkürler canım benim.......

şimdide etkinlik tarifimle ilgili itiraflara geleyim.......
aslında zeytin diyete pek girmez.......sonuçta ondan zeytinyağı yapılıyor.......ama tuzsuz zeytin dedim mi birazda olsa diyetlikmiş gibi görünüyor.....

vede ceviz oda nasıl diyetlik onuda anlamadım.....ama siz sevgili arkadaşlarım o kaloroli olanları içinden çıkarırsınız artık........

ben hep belli bir kiloda kalırım......zayıfım........şişmanladım desem bile normalde giydiğim kıyafetler hep olur......onun için diyet yemeklerini ne bilirim ne yerim.......zeytin salatası benim için çok güzel bir diyet yemeği oldu......

buyrun salatamıza.......aslında zeytinler ince ince doğranacak...ama üşendiğim için bütün koydum biraz...

malzemeler........

• tuzsuz yeşil zeytin(çizik veyada biberli zeytinde olur)
• maydonoz.....
• ceviz.......
• domates.......

sosu için......

• nar ekşisi......
• yarım limonun suyu......
• tuz....pul biber.......
• az sıvı yağ........

yapılışı......

• zeytinler ve maydonozlar ince ince doğranır......
• domateslerde küp küp doğranır........
• ceviz ağza gelecek büyüklükle çekilir........
• bütün malzeme karıştırılır......
• üzerine sos malzemeleri karıştırılarak dökülür.....

not.........içinde kuru soğanda var..ben eklemedim ama isterseniz küçük küçük doğranmış kuru soğan veya yeşil soğanda ekleyebilirsiniz..........