KAYISI HOŞAFI....PEYNİRLİ EKMEKLER...İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ .....VE...SOBE

merhaba arkadalar.....

bugün o kadar çok anlatacak şey varki.....kısa kısa özetleyeceğim sizlere.......

öncelikle iftar bereketi etkinliği porselen demlik ailesinden canım arkadaşım sevil içinde bulunduğumuz ayla ilgili etkinlik düzenlemiş..bende hoşafla ve kabul görülürse peynirli ekmeklerimle katılmak istedim.....sevilcim sana çok kolay gelsin....nefis bir etkinlik.......

ikinci olarak, bizim yine tayinimiz çıktı.....daha doğrusu biz istedik....şimdide bandırmaya gidiyoruz....bir saatlik uzaklıkta.....bu hafta sonu kısmet olursa taşınacağız.......ayrıntılar daha sonra........tabi ordada internet bağlanana kadar ne yapacağım bilmiyorum......eğer uğrayamazsam sebebim var biliyorsunuz......


üçüncü olarakta sobelendim.....sevgili arkadaşlarım peynir hosmelimi ve minik evim beni ölçmüş tartmış..bu kız sobelenir arkadaş demiş......bende zevkle kabul ettim.....yalnız bişey belirtmeliyim.....ben aynı konudan ocak ayında sobelenmiş ve cevaplarımı yazmıştım...yine tayin işimizin yoğunluğundan dolayı sizlere o cevapları ısıtıp getireceğim....işte eski cevaplarım.....

1.Blog yazmaya ilk defa ne zaman başladım?

........kasım 2006 da başladım....bir yılı geçtim......akşamdı...kenarda sizde açın diyordu...onlar çağırdı bende gittim........iki kişi açtık.......adını disal koyduk.......

2.Blog yazılarımın konusu belli bir çizgide olması için çaba gösteriyor muyum? Yoksa içimden geldiği gibi mi yazıyorum?

........aslında belli bir çizgi sayılır.....aklıma geleni yazmamda bir çizgi değilmidir......ama yemek konusu dışına çıkmamaya çalışıyorum.......
3. Blog yazmak için gün içinde bazı şeylerden feragat ediyor muyum?

......evet bazen ediyorum....mesela şu an ocaktaki fasulyeme bakmam gerekiyor ama ben yazımı bitirmeden kalkamıyorum......eh birgn bende bir düzene koyarım artık.......
4. Blog yazmak benim için eğlenceli bir uğraşken şimdi artan bekleyiş yüzünden zorunlu bir hal almaya başladı mı?

......hep normal çizgide kalsaydım belki zor gelebilirdi ama yeni insanlar tanıdıkça,takipçilerim arttıkça ve tariflerim denendikçe sürekli bir değişim içine giriyorum...onun içinde hala zevkli geliyor......
5. Blog yazmayı daha ne kadar sürdüreceğim?

..........blogların başına bişey gelmedikçe yazmaya devam.......zaman ne gösterir bilinmez.....

şimdide tariflerimize geçelim.......
normal zamanda hoşaf yapmak asla aklıma gelmez.....zaten ilk defa bu ramazanda hoşafın eksikliğini hissettim.......galiba havaların sıcaklığından dolayı canım istedi......küçükken hep merak ederdim hoşaf ile komposto arasındaki fark nedir diye....evliliğimin ilk yıllarında yemeğe merak sarınca farkıda öğrenmiş olmuştum.....

belki benim gibi bilmeyenler vardır......komposto taze meyveyle yapılana,hoşaf ise kuru meyve ile yapılana deniliyormuş.......

tarifi değerli arkadaşım klasiktatlardan aldım......tarif için kendisine teşekkür ediyorum....nefisti....tarifi aynen aktarıyorum.......

HOŞAF MALZEMELERİ........

• 1 Su Bardağı Malatya Kayısısı
• 1 Su Bardağı Toz Şeker
• 6 Su Bardağı Soğuk Su
• 1 Adet Tane Karanfil

yapılışı.....

1. Kayısılar, ılık su içerisinde 5 dakika dinlendirilecek. Süzgece alınacak ve bir güzel yıkanacak.
2. Ocak üzerindeki tencereye, 1 Su bardağı kayısı, 1 Adet tane karanfil ve 6 Su bardağı soğuk su katılacak, karıştırılacak.
3. Ocak ısısı yüksek olacak. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı hafif aralık bırakılarak kapatılacak.
4. Ocak ısısı, en düşük konuma getirilecek. Saat'a bakılıp bir yere not edilecek. 30 dakkika sonra kayısılarımız yumuşamış olacak.
5. 1 Su bardağı toz şeker katılacak ve karıştırılacak.
6. Tenceremiz, 3 dakika daha kaynatılacak ve ocak söndürülecek.
7. Hoşafımız, soğumaya terk edilecek.

PEYNİRLİ EKMEKLER.......

yemesini çok sevdiğim bir tariftir bu ekmekler.....dondurucumda mutlaka bulundururum.....en kısa sürede hazırlanabilecek bir lezzet......sahurdada nefis oluyor....ama bol yapın çünkü asla yetmiyor......üzerine başka malzemede koyabilirsiniz......pizzayada çok yakışıyor......

malzemeler.....

• hamburger ekmekleri
• peynir
• maydonoz
• tereyağ

yapılışı......

1. hamburger ekmekleri ikiye bölünür.....
2. üzerlerine yumuşamış tereyağı sürülür......
3. maydonozlar doğranır,peynirle karıştırılır......
4. tereyağlı ekmeklerin üzerine eklenir.....
5. fırının ızgara bölümünde peynirler eriyene kadar pişirilir......