SARI DOLMA BİBERDE YUMURTA KEYFİ

biberde yumurta

iyiki yumurtamız var.....

allayıp pullayıp pazar sofralarına yediriyorum....... bizimkiler isyan bayrağını ne zaman çeker bilemem.....değişik versiyonu bitince de "amaan bugünde normal yumurta yiyelim " deyip yine yumurtayı konduruyorum ortaya :)

haşlıyorum,muffin kalıplarında pastırmalı kaşarlı yapıyorum, tost ekmeğinin ortasına kırıyorum, omlet versiyonlarına hiiç girmeyelim....var da var işte......iyiki var diyorumya.

şimdilik şikayet yok,ben gibi herkes memnun...belkide bişeyler yiyebilmenin mutluluğudur bu...malum çalışmaya başlayınca evde yemekler bi tık azaldı gibi....bizimkilerde "aman ses etmeyin yumurtadan da olmayalım şimdi " diyor olabilirler :)

 karışık kuruşuk cümleler yazmaya başladım.Allah sonunu hayretsin bu yazımın.....aslında yazmamında bir sebebi var....

ben ders çalışmaya başlayınca göz kapaklarım tutmayın beni uyuyacağım deyince , bende elime laptopu alıverdim....facebooku ve bloggeri görünce fal taşı gibi açıldı.....ders deyince kapanan facebookta lak lak deyince açılan orjinal gözlerim var benim...şu an uykusuzluğumu görünce bi an önce yazımı bitirip derse oturmayı düşünüyorum :) niyetimde uykumu açmaktı zaten..

millet kahve içince uykusu kaçar benim tam tersi....içsem şimdiye göçmüştüm bile....uyku problemi çekenlere kesin tavsiyemdir.. kitap okumak uyku getirmez, ders çalışmak yüzde beşyüz getirir..

uzun lafın daha da uzunu ,,,,,,,,,,,, çok yazasım geldi ama biraz fotoğraf ekleyelim..üzerine konuşalım....(daha mı konuşacaksın yeter daaa) diyenler sizide duyuyorum ..:)

pazar kahvaltısı

biz dört kişilik çekirdek bir aileyiz......misafir olmadığı sürece , kendimize basit bir pazar kahvaltısı hazırlarım....kahvaltılık olarak peyniri çeşitli kullanmaya çalışırım....tereyağ,bal,helva, bazı zamanlar sağlıksız (sosis,salam,çikolata) bulundururum istemeden:)  birde ana tarif koyarım ortaya (yumurta gibi:P ) menemen,patates kızartması,köfte,pankek vs vs vs.........

herşeyden biraz biraz yemeye çalışırız.....biberli yumurtadan çocuklar yemeyeceği için onlara yapma gereği bile duymadım....onlar daha çok helvayla ilgileniyorlardı:) ve tabiki sosisle.....

bazen sofraya ne koyduğumuzun önemi olmaz....sunumla renklendirip bol çeşitli bir sofra haline dönüştürebiliriz.....yumurtayı normal bir sahanda yapmakla şekilli sunmanın farkı vardır çocukların gözünde....onlar yumurta yemese bile " anne yine döktürmüşsün " dedirtir ....

belki o zeytinden kimse almaz, domatesler kalır tabakta...ama sofra on numara görünür herkesin gözünde....aynı malzemeleri hafta içide koyuyorum sofraya ama kimse pas vermiyor o zaman...ağzı kapaklı saklama kaplarıyla konan kahvaltılıklar,hafta sonu ye kürküm ye oluyor :))))

benim uykum iyice açıldı ...hadi bakalım tarif gelsin....bilirsiniz basit bişey ama yazalım yinede...beni bu saatte dinlediğiniz için teşekkürler....;)

sarı biberde yumurta keyfi

malzemeler...

• 1 tane sarı dolmalık biber
• 2 adet yumurta
• 2 tatlı kağışı tereyağ
• tuz,pul biber

yapılışı....

1. biberler bir cm kalınlığında kesilir..
2. tavaya konur..ocağın altı yakılır...
3. biberlerin içine terayğ ilave edilir....
4. içlerine yumurta kırılır.....üzerlerine tuz atılır....
5. sarısının ne kadar pişmesini istiyorsanız o kadar pişirilir...
6. son olarak pul biber serpip afiyetle yenir.......
7. bu işlemi sarı,kırmızı ve yeşil biberlerle de yapabilirsiniz..hatta üç renk sofrada şahane durur...

.............

TOST MAKİNESİNDE KAŞARLI PATATES RENDESİ

tost makinesinde kaşarlı patates rendesi

merhaba arkadaşlar..

yazsam mıı yazmasam mı ? bahsetsem mii bahsetmesem mi ? bilemedim....kendimle alakalı güzel ama yorucu bir tempoya adım attım....önce bu konuyu hiç yazmaya niyetim yoktu ama beni soran merak eden takipçilerim için yazmam gerektiğini düşündüm...

macera daha çocukken başladı....

okulun ilk günlerinde, gelen yeni öğretmenlerle tanışırken hep, o klasik soruya aynı cevabı verdim....
büyüyünce ne olmak istiyorsun .....? ..........

yıllar geçti, araya engeller girdi....okul hayatım çiçeği burnunda yarım kalmıştı....içimde biyerlerde tamamlamak istediğim işler vardı....

ama nereden başlamalıydı ....zaten en zoruda o ilk adımı atmak değil miydi?

beni destekleyen ,başaracağıma inanan en yakınımdaki insanları hayal kırıklığına uğratmamalıydım...çok olmasada elimden geldiği kadar çalıştım...

hergün bu hayalle UYUMADIM....her gün yeni bir hırsla KALKMADIM...kesin yapacağım gibi bir gaz vermedim kendime....sadece ben bir adım attım ve attığım adım tekrar beni arkama döndürmeyecek kadar hızlı ilerledi....zaman aktı....ne zaman başladım ,ne zaman karar verdim bunu bile hatırlamıyorum artık..

bu zaman diliminde tabiki çok yoruldum....kendimden çok şeyler feda ettim....eskiden otururken dinlenirdim, artık ütü yaparken,evi temizlerken dinlenir oldum.....son bir yıl içinde birbirinden farklı birçok sınava girdim......en birinci olmadım ama geçtim Allahın izni ile....

zaman bana yetmez oldu...keyifli anlarda bile "ders mi çalışsaydım acaba "?   diyerek kendimle kavga ettim...o anların tadını bile çıkaramaz oldum......sonuç mu .........?

bu kadar stresin mükafatı olarak  birbirinden tatlı üç sınıfım oldu......:))

küçükken farkında olmadan verdiğim bir karar yeri ve zamanı gelince hayatımın baş köşesine oturdu....

şu anda hem öğrenmeye devam eden bir öğrenci ve öğretmeye çalışan bir öğretmenim.....bu güzel günleri bana yaşattığı için Rabbime sonsuz şükürler ediyorum..ve beni hakkıyla bu mesleği yaptırması için hergün DUA.....

 sizlere hayallerinizin peşinden koşun demiyorum,, ama aklınızda bişeyler kalmışsa adım atın yeter..o sizi istediğiniz yere ulaştıracaktır....

kahvaltı sofrası

ve ben sınav,okul,ev üçlemesi arasında parçalanırken bir aklımda hep bloğu güncelleme fikrindeydi...

beni takip eden arkadaşlara karşı kendimi suçlu hissediyordum..güzel bir kahvaltılıkla gönlünüzü almışımdır umarım :)

kahvaltılık patates rendesi

nefis bir tarif...pratik......aynı versiyonları tava yada fırında da yapmışsınızdır ....birde tost makinesinde deneyim derim.......ben zaten patates hastası olarak her versiyonunu yerim:)

birçok blog yaptı...bende eksik kalmayım şimdi...yapmayanı dövüyorlar haberiniz olsun :D

tost makinesinde kaşarlı patates rendesi

tost makinesinde kaşarlı patates rendesi

malzemeler....

• 5-6 adet orta boy patates ( tost makinenizin büyüklüğüne göre azaltın veya artırın)
• 1 kase kaşar peyniri rendesi
• tuz,pulbiber
• zeytinyağ

yapılışı....

1. patatesler soyulur ,rendelenir yıkanır ve iyice suyu süzdürülür...
2. yağlanır,baharatlanır....
3. tost makinesi önceden ısıtılmaya bırakılır..yağlı kağıt büyükçe koparılır...
4. makineye yerleştirilir ...patatesin yarısı yayılır..üzerine kaşar rendesi eklenir..diğer patatesde üzerine tekrar kapatılır...
5. yağlı kağıt patates üzerine kapatılarak tost makinesinin kapağı da kapatılır...
6. bastırılmadan pişmeye bırakılır....
7. üzeri kızarınca servis edilir...
8. pişmez diye endişelenmiştim ama çok güzel pişmiş..kızardığında yinede çatalla kenarından alarak kontrol edebilirsiniz....afiyet olsun...

KAHVALTILIK SUNUM ÖNERİSİ DOMATESTEN SAKSI

domatesten saksı

kahvaltılık sunumlara bayılıyorum....görür görmez kaydediyorum ve ilk fırsatta denemeye çalışıyorum.....sevgili Aytopcuğumun bir paylaşımında görmüştüm buna benzer bir sunumu....çok hoşuma gitmişti ve fırsat kolluyordum ne zaman yapsam diye...bizlere güzel sunum önerileri paylaştığın için teşekkürler Aytopcum...:)

tabiki en ideal zaman hafta sonu kahvaltısı oldu....yeşillik ve domates kahvaltının bence olması gerekenleri...ve sunum olarakta bundan güzeli olamazdı....hem sofranın çiçeği hem yeşilliği hemde salatası ...

hafta sonu kahvaltısı

kahvaltıda en sevdiğim patates kızartması....hafta içi yapamıyorum yağı mağı temizlemek biraz zahametli....ama her hafta sonu kesin yapıyorum diyebilirim....

her kahvaltıda bir küçük dokunuş yapmaya çalışıyorum yoksa sofradaki herşey bildiğimiz tarifler..reçeller peynirler patates biber....bu seferde domatesten saksı yaparak ilgiyi ona topladım ..buda biz hanımların sofra hilesi olsun :))))

domatesten saksılar

çok basit bir işlemle domatesten saksılar...

malzemeler...

• istediğiniz kadar  kokteyl domates
• maydanoz,nane,dereotu,reyhan

yapılışı...

1. domateslerin alttan biraz kesilir..zemine konulduğunda düz dursun diye..
2. üstlerindende kapak kesilir ve bıçakla tam ortadan azıcık oyulur..( zaten bıçağı aşağı doğru çevirerek ittiğinizde rahatlıkla bir oyuk açılıyor...)
3. yeşillikler yıkanır ve istediğiniz şekilde domateslerin içine yerleştirilir...
4. afiyet olsun.....
5. belki içine küçük birer papatya falanda konulabilir ..çok şık olur...:))

PAZAR KAHVALTISI VE BİBERLİ SALAM GÜLLER

biberli salam güller

değişik tarif gördümü duramıyorum naapıyım...:))

bunuda marifetli hanımlar grubunda bir arkadaşta görmüştüm....o an için ismine dikkat etmedim ama salamlar aklımda kaldı..zaten akılda kalınmayacak gibi değildi ki...çok güzellerdi....

ilk fırsatta denedim zaten....çok şirin oldular....maşallah salam sosis çok faydalı değil desekte her değişik tarifte onlardan yapılıyor....zaten her hafta aç bitirlerden alıp yalnız hafta sonu bir gün yiyoruz....onlarıda böyle farklı sununca sevilen yiyecek daha bir ilgi çekiyor...


kahvaltı her şekilde sevilen bir öğün , birde böyle süsleyince en çok çocuklar seviniyor...

huzurlu ve mutlu kahvaltı sofraları hepimizin olsun inşallah...

pazar kahvaltısı

soframızda herşey az öz...bir defada bitecek şekilde ayarlandı...mesela çocuklarım çikolata delisi...sofraya kendi tabağı ile koysam ,sadece ondan yemek istiyorlar bende herkesin mini tabağına azıcık koyarak az yemelerini sağlıyorum..böyle olunca tabaklarını bitirince bir daha isteyemiyorlar...:)))

sofrada peynir,zeytin ikilisi var..zeytini nane ile ,peyniri ise yaban mersini ile renklendirdim....beyaz peynir kırmızı noktalarıyla daha bir yenilesi oldu:)

en sevdiğimiz soframızın ortasında olan çökelek sündürmesi.....bayılıyoruz ....:)

ve acılı ezmem ...onuda çok seviyorum ama ondan uzak durmam lazım çok ekmek yediriyor...

salatalık domates kardeşler.....ben onalrı çayla sevmiyorum ama en son keyif amaçlı yiyorum:)

salamdan güller

malzemeler...kişi sayısına göre

• 4 adet biber
• 4 parça salam ( büyük olursa daha iyi olur)

yapılışı....

1.  biberlerin çöplü kısmından biraz yukardan kesilir...içinin çekirdekleri çıkarılır..
2. salam önce ikiye sonra dörde katlanır biberlerin içine yerleştirilir...
3. afiyet olsun :)

TEREYAĞDA YUMURTA KAPAMA

yumurta kapama

günaydıın....

kahvaltı severler için yine süper bir tarifimiz var..

bildiğimiz haşlanmış yumurtaya minik bir dokunuşla, nefis bir tarif haline getirebiliyoruz...

zaten bizim amacımızda basit tarifleri güzel ,afilli ,çekici sunabilmek.....

artık , yine mi yumurta demeyecekler emin olun :))

malzemeler....

• kişi sayısına göre yumurta
• tereyağ , tuz 
• arzuya göre pul biber

yapılışı...

1. yumurtalar kişi sayısına göre haşlanır....
2. ikiye bölünür....
3. eritilmiş tereyağ içine sarılar aşağı bakacak şekilde yerletirilir..
4. bu şekilde biraz kızartılır..tereyağ köpük köpük kabarır ve o harika görüntü eşliğinde servis edilir.....:)
5. pul biber serpilerek servis edebilirsiniz...

PAZAR KAHVALTISI MENÜSÜ

pazar kahvaltısı

akşam yazsamda yazımı ,sizlere günaydın demek istiyorum..çünkü bu post sabah için yazılıyor..

benim gibi çekirdek ailelere az öz pazar kahvaltısı menüleri ekliyorum....öyle süslü püslü değil belki, ama iki yetişkin iki küçük hanıma yetipte artıyor bile...

genelde sürekli pişirdiğimiz tarifleri farklı şekillerde sunarak  sizlere fikirler üretiyorum...şahsen bizim evde geçen hafta da buna benzer tarifler pişmişti ama bugün bu sunum çocuklar tarafından ennn güzel sofra ilan edildi....:) sosisler kalp oldu diye, yumurtalar tereyağa kapandı diye...:) çocuk işte...benimde amacım onlara güzel sunmaktı zaten...

yarın büyük gün...hepimiz için ennn hayırlı olanı versin Allah'ım....akşam seçim sonuçlarını heyecanla seyrediyor olacağız....ve ben yarın o heyecanla tarif eklemek istemeyeceğim için şimdiden eklemek istedim...:)

menümüz basit..dediğim gibi sürekli pişirdiğimiz şeylerin başka başka versiyonları...

• tereyağda yumurta kapama
• kalp şeklinde sosisler
• reçeller
• kaşar peyniri ve süzme peynir
• zeytin
• domates
• sosisler için ketçap ,mayonez, hardal üçlüsü

Allah cümlemize hayırlı bol bereket versin....

pazar kahvaltısı

yumurta kapamayı ilk defa yaptım..çok beğendik.....sosisler zaten sunum önerisi tadı belli ...

iyi akşamlar arkadaşlar..

facebookta takip etmeyi unutmayın ;)
https://www.facebook.com/DisalinGozundenMutfak

PAZAR KAHVALTISI

pazar kahvaltısı

sade basit bir pazar kahvaltısı....her evde olan , her evde yapılan şeyler....

sunum önerisi olması açısından eklemek istedim.....

reçel son anda saldırıya uğradı..yetişemedim :)) bir çatal darbesi ile karıştırıldı ...:)kendisi ev yapımıdır ..tarifi için tıklayın...


havalar güzelleşmeye başladı..zaten çok soğumadıda bu sene....doğu bölgeleri saymıyorum tabiki :)

yavaş yavaş balkonda kahvaltı yapmaya başlarız diye düşünüyorum.....

kahvaltı gibisi yok....eskisi kadar çok özenip bezenmesemde , kahvaltıyı her zaman çok sevdim...

hafta sonu kahvaltı önerisi

pazar kahvaltısı menümüzde bilindik malzemeler var....

• patates kızartması ( yağ sıçratıyor diye çok nadir yapmaya başladım)
• kapya biber közlemesi ( olmazsa olmazımız haline gelen bir tarif,bayılıyoruz)
• karışık tost ( tavada alt üst yapıp lüpletiyoruz)
• reçel,zeytin
• küçük kaselerde kahvaltılık çikolata( ev yapımı değil ama ev yapımı için tıklayın )
• çeçil peynir sarılı salam dilimleri (salamıda ayda yılda bir alıyorum)
• ve peynir çeşitleri (çeçil,süzme)
• salatalık domates şişleri

bu kadar.....basit ama küçük dokunuşlarla göze hitap eden sofralar hazırlayabilirsiniz...daha yapmak istediğim sunumlar vardı ama sofra için sabırsızlanınca ev sakinleri ,bir noktada bıraktım :)) bi dahaki sefere diylim...takipte kalın ,değişik  tariflerimin  ne zaman geleceği belli olmaz... :))))

KAHVALTILIK ACILI EZME VE HAFTA SONU KAHVALTI SOFRASI

kahvaltılık acılı ezme

eskiden mimler vardı....bloglar birbirini mimlerdi.....bi kaç ismi daha vardı bu mimin şimdi hatırlamıyorum akılına gelenler yazabilir....:)

bazen çok zekice bazen alakaya maydanoz olurdu bu mimler....

mesela bizi anlatan bir ankette olurdu, a dan z ye her harfe o harfle başlayan ilk aklımıza gelen bir sözcükte...

uzun şeyleri kimsenin okumadığını yarıda kesitiğini biliyorduk ama mimlenen kişi önceden severek ,ama sonradan cırkı çıkmaya başlayınca karşıdakini kırmamak adına yapardı ve sürdürürdü bunu...

ben cevaplardım ama kimseye göndermezdim....çünkü milletinde benim gibi sıkıldığını biliyordum...

mesela yemek olsan ne olurdun,elbise olsan ne olurdun vb. gibi büssürü sorular.....şimdi aklıma geldide ....o zaman da kahvaltı olurdum yazmış olabilirim...yazmadıysam şimdi yazıyorum.....öğün olsam kahvaltı olurdum :))

sorular oyunlar sıkmaya başlayınca bir ödül verme furyası başlamıştı.....önce gerçekten sevdiğine ödül veren kişiler arkadaş listelerindeki insanlar kırılır diye herkese ödül yollar hale gelmişti...

mimleri merak edenler KATEGORİ  bölümünden  HAYATTAN  kısmından bakıp okuyabilir....eğlenceli gelecek sizede bakın derim :)) hatta biri bu ...tıklayın...:)

aşağıda görümüş olduğunuz sofra bir hafta sonu kahvaltısıdır...çocuklarımla ve eşimle yediğim huzurlu bir güne işaret eder.....

masamızda tost ekmeğinde pastırmalı kaşarlı yumurtamız , ve günün yıldızı acılı ezmemiz var...
diğerleri malum ..klasiklerden patatesimiz ( hazır dondurulmuş nefis oluyor ),ve kahvaltılılarımız..

daha önce tarifini verdiğim tost ekmeğinde yumurtamızı bu seferde pastırma ve kaşar ilavesi ile yaptım...bizim evde yumurtanın en sevilen hali diyebilirim....tost ekmeğinden çıkan yuvarlaklar sofrada kapışılıyor ayrıca :)

acılı ezme ve kahvaltı sofrası

...............

acılı ezme tarifi

malzemeler....

• 3 yemek kaşığı acı biber salçası
  3 yemek kaşığı domates salçası
  3 adet yeşil biber
  1 çay bardağı ceviz
  1 tatlı kaşığı kuru nanae veya taze nane
  1 yemek kaşığı sumak
  1 çay kaşığı kimyon
  1 çay kaşığı kekik
  1 çay kaşığı karabiber
  2 adet limonun suyu
  yarım çay bardağı zeytinyağ
  yarım demet maydanoz
  1 baş kuru soğan veya yeşil soğan (ben kullanmadım)
  3-4 diş sarımsak (ben kullanmadım)

yapılışı..........

1. tüm malzeme robotta parçalanır.....servis edilecek kaseye konularak afiyetle yenir...
2.  eğer robotunuz küçükse hepsini birden parçalamaya kalkmayın taşıyor..
3. öncelikle ceviz ve yeşillikleri daha sonra baharat ve salçaları eklerseniz daha rahat karıştırırsınız.....
4. miktarları değiştirebilirsiniz.....

BALLI MUZLU KAKAOLU KREPLER

ballı muzlu kakaolu krepler

hafta sonu gelince bir telaş başladı bende.....sabaha değişik ne yapsam ?

sanki cumartesi ,pazar kahvaltıları özel olmalı gibi bir gelenek var bizde....hafta içi sabah erkenden yapılan kahvaltıda bir koşuşturma,bir telaş...

o yüzden hafta içi kahvaltısı telaşından uzak,saatlerce sofrada sohbet ederek çay içmek ve yine hafta içi uğraşamayacağım tarifleri yapmak için hafta sonunu iyi değerlendirmem gerekiyor..:))

hepinizin hafta sonuna özel tarifler düşündüğünüzü düşünüyorum ve hem benim işime yarayan hem de sizin işinize yarayan tarifleri buluyorum..:) beğeniyorsunuz değil mi sessiz takipçiler.....sizler sessizce takip ediyorsunuz biliyorum...:) disal okurları gerçekte kaç kişi çok merak ediyorum....face sayfamızı beğenerek bana bir ipucu verseniz de bende kaç sevenim var anlasam :)))

ve yine nefis bir tarifle buradayım.....misafire,çocuk doğum günlerine,hafta sonu kahvaltılarına harika bir alternatif.....daha öncede verdiğimiz pileli kreplerimizi hatırlayalım onlarda harika oluyor...

bu tarifi önce misssimde gördüm...daha sonra hansamda.....bu böyle olmaz kalk disal dedim ve bende denedim....

zaten çocuklarda bizde krep severiz....gayet güzel,görselliği daha güzel bir tarif ...sofraya çok yakışıyor bi defa.....şimdiden deneyeceklere afiyet olsun....

ballı muzlu krep

• 2 yumurta,
• 1 su bardağı süt,
• 1 yemek kaşığı dolusu şeker,
• 4 yemek dolusu un,
• 1 yemek kaşığı kakao,
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ

İçi için iki-üç çay kaşığı bal

• 3 muz
• Üzeri için fıstık

yapılışı....

1. Tüm malzemeyi derince bir kapta blenderla çırpın ve krep hamurunu hazırlayın.Çok cıvık olursa un eklenebilir.
2. Tavayı kızdırın çok az sıvıyağ dökün(bir defalığına mahsus) ve krep hamurundan bir kepçe döküp önlü arkalı pişirin.
3. Tüm hamurdan bu şekilde krep hazırlayın.
4. Krebi düz bi zemine yayın ve arasına bir çay kaşığı balı sürün.
5. Muzu koyup rulo yapın ve resimdeki gibi iki parmak kalınlığında kesin ve tabağa dizin.
6. Üzerine birer çay kaşığı bal gezdirin ve üzerini süsleyin...

HAFTA SONU KAHVALTISI VE KAŞAR PEYNİRLİ HAVUÇTAN LALE

havuçtan lale yapımı

hafta sonu bloğa sofra koymakta adetim oldu...

aslında çok süper olduğu için değil ,çekirdek aileler için az öz sofralar nasıl olur , hafta sonuna ne yakışır onu paylaşmak istiyorum...

zaten herkesin hafta sonuna planları olur...

buda benden size bir öneri olsun....

tost ekmeğinde yumurta tarifi

mesela eşimin en çok sevdiği tost ekmeğinde yumurta....bu sefer biraz fazla pişmiş ama siz yumurtayı hafif çiğli bırakırsanız içine ekmek banmak harika oluyor...

tost ekmeğinde yumurta tarifi

yapılışı gayet basit....

1. tost ekmeğinin ortasını yuvarlak kalıpla veya bardakla kesiyoruz..
2. geniş bir tavaya diziyoruz delik ekmekleri....içlerine az zeytinyağı gezdiriyoruz..ve yumurta kırıyoruz tam ortalarına...tuzunu atıp kısık ateşte pişmesini bekliyoruz..
3. kapak kapatarak pişirirseniz daha çabuk pişer....

 yumurtasını hafif çğli bırakmayı unutmayın..ekmek batırarak patlatmak çok zevkli biliyosunuz..:)

tost ekmeklerinin ortasından artan yuvarlak ekmeklerede çikolata sürüyoruz..boşa gitmez zaten reçel sürün zeytin ezmesi sürün artık sürülen ne varsa ...:)

hafta sonu kahvaltısı

................
bu da soframızın genel hali....
Allahım tüm kardeşlerimize huzurlu evler sofralar nasip etsin...

çeşitin önemi yok önemli olan huzur sağlık bunu her fırsatta söylüyoruz.......

havuçtan laleler için ...

malzemeler....

• 1 adet havuç
• 1 adet salatalık
• küp küp doğranmış kaşar peyniri
• maydanoz
• kürdan

 yapılışı...

1. havucun geniş kısımlarından yuvarlaklar kesilir...her yuvarlaktan lale şekli olacak şekilde küçük üçgenler çıkarılır....
2. salatalıktan yuvarlaklar kesilir ..her yuvarlak yarım olacak şekilde tekrar kesilir...yarımlardan yaprak olacak şekilde üçgenler çıkarılır..
3. kürdana salatalık geçirilir..üzerine havuç batırılır..
4. ve u kombin maydanozla süslenmiş kaşar küpüne batırılır..
5. hava sıcaksa kaşarlar yumuşayabilir o yüzden yapınca servis edene kadar dolapta dinlendirin veya e son kaşara batırıp servis edin....

HAFTA SONU KAHVALTISI VE KÖFTE

hafta sonu kahvaltısı

 öncelikle iyi pazartesi dileyelim herkese..

malum zor uyandık,mızmızlandık,uykumuzu alamadık gibi olduk.....sabah kalkarken sanki gece kalkıyor gibi hissettik ama on dakika içinde açıldık ,rahatladık ve güne hazır olarak başladık.....

hafta sonu keyifler yapıldı tabi..istenilen saatlerde uyanıldı.(bi terslik olmadığı sürece)

nefis kahvaltılar edildi.....aile sohbetleri falan.....kahvaltı iki saat gibi bi süre masada kaldı...peynirin ağzı kapatılmadı ama ekmekler kurumasın diye poşete kondu..:)

bir yandan çaylar yudumlandı bir yandan eski günler karıştırıldı bir yandan çocuklar çekiştirildi ..dağınıklığı konuşuldu veya başarıları ile övünüldü...:)

derken iki günlük hafta sonu bir iki saatte bitti...:)

ve yine hafta başı...artık pazartesileri sendrom falan yaşamıyorum...zamanı yakalamk imkansız ben hala pazartesi sanarken cuma gelmiş oluyor..ve hatta evdekiler gidince rahatlamaya başladım aramızda kalsın..:) iş güç ders ancak zaman ayırıyorum zaten....

hadi bakalım bu hafta sonu kahvaltımızla bir günaydın diyelim.siz kendinize gelirken ben biraz iş yaparım belki..ya da ders çalışırım artık .elime ne gelirse..kitap mııı süpürge mii:))

kıyma köftesi

menümüz öyle misafirlik ahım şahım bir sofra değil....aile içi sade bir menü....

fazlasıyla yetiyor zaten....Allaha sonsuz şükür olsun....darda kalana yardım etsin Rabbim...amiin..

-köftemiz vardı...
-yumurta haşlamamız (çok severim)
-peynir çeşitleri(beyaz üçgen ve kaşar)
-olmazsa olmaz domates salatalık(eskiden kahvaltıda sevmezdim ama artık seviyorum)
-tereyağ,bal,kaymak,portakal marmelatı
-ve kepekli sandviç ekmekleri ( bu kadar yiyeceğe kepekli ekmek peeh:))))

pazar kahvaltısı önerisi

...........................

köfte için malzemeler...

• 200 gr kıyma
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 ince dilim ekmek rendesi
• tuz

yapılışı...

1. tüm malzeme yoğrulur....az yağda arkalı önlü kızartılır.....maydanozlarla süsleyerek servis edilir..

 not....

1. zaman zaman çok baharatlı yemekler yemekten sıkılıyorum..
2. mesela köfte ..eski köftelere benzemesi için baharatı minimum kullanıyorum....çok baharat et tadını yok ediyor gibi geliyor ve yediğimden bişey anlamıyorum...
3. o yüzden sadece etin tadını almak istiyorsanız köftenizi sade ,sappsade yapın..eski köftelere benzesin...:) 
4. kıymanız orta yağlı olabilir ..yağsız kıyma köfteyi kuru yapar...ve hızlı ateşte kızartmak köftenizi daha sulu yapar...
5. arzuya göre siz soğan sarımsak kullanabilirsiniz....
6. afiyet olsun.